Mitra resmi kami:
Kroket Sapi
Author: Tim PrimaKu
Topik: 45 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Camilan
Kategori | Camilan |
Waktu memasak | 30 - 45 menit |
Usia | 12 bulan ke atas |
Porsi | 10 porsi |
Fun facts | Kandungan daging kaya akan zat besi yang baik untuk perkembangan otak, pembentukan sel darah merah dan seng yang diperlukan dalam metabolisme sel serta menunjang pertumbuhan tinggi badan. |
Kandungan per porsi | 93,4 kkal energi 5,3 gram karbohidrat 6,7 gram lemak 2,9 gram protein 0,4 mg zat besi 0,6 mg seng |
Bahan:
- 250 gram kentang, kukus lalu haluskan
- 1 sdm susu bubuk
- 100 gram daging giling
- 30 gram wortel, potong dadu
- ¼ sdt merica
- 1 sdm tepung terigu
- 3 sdm margarin, untuk menumis
- Garam secukupnya
- 2 butir telur
- 100 gram tepung panir
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 buah bawang merah
Cara membuat:
- Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan susu bubuk, garam, merica, dan 1 butir telur. Aduk hingga merata.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daging giling dan wortel.
- Tambahkan garam, merica, dan sedikit air, dan aduk hingga tercampur rata dan matang.
- Masukkan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, lalu angkat.
- Ambil adonan kentang, pipihkan, isi dengan tumisan daging, lalu tutup membentuk bulatan.
- Celupkan ke dalam telur kocok (1 butir), gulingkan ke dalam tepung panir hingga tertutup semua permukaannya, lalu goreng hingga matang.
Referensi: Hanindita, Meta. 2020. Mommyclopedia: 78 Resep MPASI. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama
Ilustrasi foto: Pinterest
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: