Tumis Pindang Tongkol
Author: Tim PrimaKu
6 Jun 2023
Topik: 15 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 10 - 15 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 5 porsi |
| Fun facts | Ikan tongkol mengandung zat besi sebanyak 1,5 - 2 mg per porsi yang dapat membantu mencegah anemia pada bayi. |
| Kandungan per porsi | 107 kkal energi 2,2 gram karbohidrat 6,3 gram lemak 10,9 gram protein 2,3 mg zat besi 0,7 mg seng |
Bahan:
- 200 g ikan pindang tongkol, cincang kasar
- 250 g bayam, siangi
- 1 cm lengkuas
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 150 ml kaldu ayam
- Garam secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan lengkuas, serai daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan daging ikan pindang, lalu aduk hingga tercampur rata dan matang.
- Tambahkan bayam, kaldu ayam, dan garam.
- Masak hingga air habis.
Ilustrasi foto: Shutterstock
Referensi: Mommyclopedia 89 Resep Makanan Anak 2-5 Tahun oleh Dr. dr. Meta Hanindita, Sp.A(K)
