5 Inspirasi Resep MPASI Berbahan Labu untuk BB Booster

Author: Tim PrimaKu

5 Jan 2024

Topik: MPASI

Labu adalah sumber nutrisi yang baik dan memiliki beberapa manfaat untuk tumbuh kembang anak. Labu kaya akan beta-karoten, yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh. Vitamin A penting untuk kesehatan mata, pertumbuhan tulang, dan sistem kekebalan tubuh anak. Untuk mendapatkan manfaat tersebut pada si Kecil, berikut 5 inspirasi resep MPASI berbahan labu yang bisa dijadikan sebagai BB booster!

Puree Labu & Kurma

Kategori	Camilan
Waktu memasak	10 - 15 menit
Usia	6-8 bulan
Porsi	2 porsi
Fun facts	Labu kuning merupakan salah satu sumber makanan yang kaya vitamin A dan vitamin C.
Kandungan per porsi	117 kkal energi 8,8 gram karbohidrat 9,5 gram lemak 1 gram protein 0,4 mg zat besi 0,6 mg seng

Bahan:

75 g labu kuning
15 g kurma
50 ml krim kental atau susu evaporasi

Cara membuat:

Kukus labu dan kurma hingga matang. Angkat.
Tuangkan krim kental.
Simpan di lemari pendingin.
Sajikan dingin.

Referensi: Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K): Bunny & Monky

Ilustrasi foto: Shutterstock

Bubur Salmon Labu Kuning

6826b55a9af9c8f463f42cacb5329d5a_1698742804247..png

Kategori	Makanan utama
Waktu memasak	20 - 30 menit
Usia	6-8 bulan
Porsi	2
Fun fact	Ikan salmon mengandung protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan badan dan otak bayi.
Kandungan per porsi	60,2 kkal energi 4,8 g protein 1,8 g lemak 6,4 g karbohidrat

Bahan:

1 sdm tepung beras
250 ml kaldu ikan/air
40 g ikan salmon, cincang
50 g labu kuning, kupas, potong-potong

Cara membuat:

Larutkan tepung beras dengan kaldu ikan/air. Didihkan hingga mendidih. Tambahkan ikan salmon cincang dan labu kuning. Masak sambil terus diaduk-aduk hingga semua bahan matang dan mengental. Angkat.
Tuang bubur ke dalam blender. Proses hingga lembut. Angkat. Tuang ke dalam mangkuk makan. Hidangkan segera.

Referensi: Kumpulan Resep MPASI Harian untuk Bayi 6-24 Bulan oleh Budi Sutomo | Ahli Gizi: Ani Hanifah, AMG

Bubur Labu Parang Daging Sapi

eb2b3fce45fe9688c8cc1e9705e336aa_1685355397536..jpg

Kategori	Makanan utama
Waktu memasak	30 - 45 menit
Usia	6-8 bulan
Porsi	3 porsi
Fun facts	Kandungan daging kaya akan zat besi yang baik untuk perkembangan otak, pembentukan sel darah merah, dan seng yang diperlukan dalam metabolisme sel, serta menunjang pertumbuhan tinggi badan.
Kandungan per porsi	99,1 kkal energi 7,3 gram karbohidrat 5,6 gram lemak 4,7 gram protein 0,4 gram zat besi 0,8 gram zinc 2,7 gram kalsium

Bahan:

60 g nasi putih
50 g daging sapi giling
15 g labu parang
15 g tomat
7,5 ml minyak kelapa
1/2 siung bawang merah
1/2 siung bawang putih
Gula dan garam secukupnya
Air secukupnya

Cara membuat:

Tumis duo bawang dengan minyak kelapa hingga harum.

Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna dan matang.

Tambahkan nasi, labu parang, tomat, air, dan bumbui dengan gula dan garam jika dibutuhkan.

Setelah matang, angkat lalu saring dan sajikan.

Referensi: BEABA X MPASI Bayi Sehat 100 Resep & Panduan Lengkap MPASI Bayi Sehat

Ilustrasi foto: Shutterstock

Puree Kentang Labu Kuning

eaff6dfe6343e4104cc3ef2751438247e_1682565866268. (2).jpg

Kategori	Makanan utama
Waktu memasak	5 - 10 menit
Usia	6-8 bulan
Porsi	1 porsi
Fun facts	Ubi jalar kuning mengandung karbohidrat, beta karoten, vitamin D, vitamin E, dan vitamin B.
Kandungan per porsi	65.85 kkal energi 9,5 gram karbohidrat 2,1 gram lemak 2,5 gram protein

Bahan:

50 g kentang
50 g labu kuning
100 ml ASI

Cara membuat:

Cuci bersih kentang dan labu kuning, kukus, kupas, dan potong-potong.
Masukkan semua bahan ke dalam blender. Proses hingga lembut.
Angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk. Hidangkan segera.

Referensi: Best of the Best MPASI Gizi Tepat oleh Peneliti Bidang Gizi Fasty Arum Utami, S.Gz, M.Sc.

Ilustrasi foto: Shutterstock

Bubur Labu Ikan Kakap

1d5414128b4e35af3d2d841260a5bed6_1673872638160..png

Kategori	Makanan utama
Waktu memasak	10 - 20 menit
Usia	6-8 bulan
Porsi	2 porsi
Fun facts	Ikan kakap memiliki seidkit duri dan berdaging tebal, serta kaya akan omega 3 yang baik untuk kecerdasan otak.
Kandungan per porsi	163,4 kkal energi 22 gram karbohidrat 1,8 gram lemak 16,9 gram protein

Bahan:

75 g fillet ikan kakap putih
1/4 butir jeruk nipis, ambil airnya
150 ml air
200 g labu kuning, kupas, potong-potong
1/2 batang seledri, iris halus

Cara membuat:

Lumuri ikan kakap putih dengan air jeruk nipis selama 15 menit, bilas sampai bersih. Potong-potong daging ikan kakap. Sisihkan.
Panaskan air bersama labu kuning dan fillet ikan kakap sampai empuk dan matang. Tambahkan seledri, aduk sampai layu. Angkat.
Haluskan bubur labu dengan blender. Sajikan.

Referensi: 350 MPASI & Makanan Sehat untuk Anak oleh Ahli Gizi Dr. Ari Istiany, M.Si & Ayu Bulan Febry K D, AMG, S.KM, M.M

Ilustrasi foto: Shutterstock

Nah, itulah 5 inspirasi resep MPASI berbahan labu yang bisa MomDad coba masak di rumah. Pastikan si Kecil mendapatkan MPASI adekuat dengan menambahkan protein lain ke dalam MPASI nya, ya!