primaku
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu di:
playstoreappstore

7 Aneka Resep Bubur Lezat dan Bergizi untuk MPASI Pertama

Author: Tim PrimaKu

Topik: MPASI, 6-8 bulan

Sebagai langkah awal memberikan MPASI, makanan dengan tekstur puree (saring) atau mashed (lumat) adalah MPASI yang tepat untuk bayi berusia 6-8 bulan. Makanan yang dihaluskan atau dilumatkan hingga menjadi bubur kental ini sangat dianjurkan bagi bayi yang baru mulai MPASI karena mudah dicerna. Nah, jika si Kecil sudah mulai MPASI, MomDad dapat memberikan varian bubur yang lezat dan bergizi, seperti resep di bawah ini!

1. Bubur Hati Ayam

1646395536982-a7090028.png

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak15-20 menit
Usia
6-8 bulan
Porsi3 porsi
Fun factsHati ayam merupakan sumber zat besi, dan vitamin A yang baik untuk MPASI
Kandungan per porsi

67 kkal energi

6 gram karbohidrat

3 gram

3,1 gram protein

1,4 mg zat besi

0,6 mg seng

Bahan:

  • 60 gram nasi
  • 30 gram hati ayam. cincang halus
  • 10 gram bayam, iris kecil
  • 7,5 ml minyak jagung, untuk menumis
  • Garam secukupnya (jika diperlukan)

Bumbu halus:

  • ½ siung bawang putih
  • ½ siung bawang merah
  • ½ ruas jahe

Cara membuat:

  • Tumis bumbu halus hingga harum.
  • Tambahkan hati ayam, masak hingga berubah warna.
  • Masukkan bayam dan garam secukupnya, masak hingga matang.
  • Tambahkan nasi, lalu saring hingga teksturnya sesuai dengan yang diinginkan.
2. Bubur Ayam Mentega
1646671169889-e681627a.png
Kategori
Makanan utama 
Waktu memasak20-30 menit
Usia
6-8 bulan
Porsi3 porsi
Fun factsSelain mengandung ayam yang kaya protein, MPASI ini juga dapat menjadi menu alternatif untuk membantu menambah berat badan si Kecil berkat kandungan lemak yang ada pada mentega.
Kandungan per porsi

92 kkal energi

7,9 gram karbohidrat

4,9 gram lemak

4,1 gram protein

0,4 mg zat besi

0,3 mg seng

Bahan:

  • 30 gram beras
  • 30 gram daging ayam giling
  • 1 butir telur
  • 1 ½ sdm wortel parut
  • 300 ml air kaldu
  • 1 ½ sdm mentega, untuk menumis
  • Garam secukupnya (jika diperlukan)

Bumbu halus:

  • 1 siung bawang putih
  • 1 buah bawang merah

Cara membuat:

  • Tumis bumbu halus dengan mentega hingga harum.
  • Masukkan daging giling hingga berubah warna.
  • Masukkan beras dan air kaldu ke dalam panci, tambahkan tumisan ayam, wortel parut, dan garam secukupnya.
  • Masak sambil diaduk hingga beras menjadi bubur.
  • Masukkan telur kocok, aduk rata. Angkat bubur, lalu saring.
3. Bubur Udang Buncis
1646719152082-3d2a1e29.jpg
Kategori
Makanan utama
Waktu memasak20-30 menit
Usia
6-8 bulan
Porsi3 porsi
Fun factsUdang mengandung protein dan lemak yang tinggi (90% kalori dari udang adalah dalam bentuk protein dan lemak).
Kandungan per porsi

67 kkal energi

6 gram karbohidrat

2,5 gram lemak

3,2 gram protein

0,5 mg zat besi

0,3 mg seng

Bahan:

  • 60 gram nasi
  • 40 gram udang giling
  • 10 gram buncis, potong kecil-kecil
  • 7,5 ml minyak jagung, untuk menumis
  • Jeruk nipis secukupnya
  • Garam secukupnya (jika diperlukan)

Bumbu halus:

  • ½ siung bawang putih
  • ½ siung bawang merah

Cara membuat:

  • Lumuri udang dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 15 menit.
  • Tumis bumbu halus hingga harum.
  • Masukkan udang dan bunci hingga matang.
  • Tambahkan nasi, lalu saring hingga teksturnya sesuai yang diinginkan.
4. Bubur Daging Sapi
1646826584280-59af9019.jpg
Kategori
Makanan utama
Waktu memasak20-30 menit
Usia
6-8 bulan
Porsi3 porsi
Fun factsKandungan daging kaya akan zat besi yang baik untuk perkembangan otak, pembentukan sel darah merah, dan seng yang diperlukan dalam metabolisme sel, serta menunjang pertumbuhan tinggi badan.
Kandungan per porsi

80 kkal energi

6 gram karbohidrat

4,3 gram lemak

0,7 mg zat besi

0,8 mg seng

Bahan:

  • 60 gram nasi
  • 50 gram daging sapi giling
  • 15 gram bayam, rebus matang, iris kecil-kecil
  • 7,5 ml minyak kelapa
  • Garam secukupnya (jika diperlukan)

Bumbu halus:

  • 1 buah bawang merah
  • 1 siung bawang putih

Cara membuat:

  • Kukus daging sapi giling yang sudah dicampur bumbu halus di dalam wadah tahan panas hingga matang.
  • Tambahkan bayam.
  • Masukkan minyak kelapa dan garam secukupnya.
  • Tambaahkan nasi, lalu saring hingga teksturnya sesuai yang diinginkan.
5. Bubur Tahu Ikan Patin
1646898058916-216b79d1.jpg
Kategori
Makanan utama
Waktu memasak30 - 45 menit
Usia
6-8 bulan
Porsi3 porsi
Fun factsPatin merupakan sumber omega 3 dan omega 6 yang baik, penting untuk perkembangan otak.
Kandungan per porsi

94 kkal energi

8,9 gram karbohidrat

4,2 gram lemak

4,7 gram protein

1,3 mg zat besi

1,2 mg seng

Bahan:

  • 90 gram nasi
  • 30 gram ikan patin
  • 30 gram tahu
  • 10 gram brokoli, potong kecil-kecil
  • 1 butir telur ayam
  • 15 gram tomat, potong kecil-kecil
  • 7,5 ml minyak kelapa sawit, untuk menumis
  • Kemangi secukupnya
  • Garam secukupnya (jika diperlukan)
  • Daun pisang

Bumbu halus:

  • 1 siung bawang putih
  • 1 buah bawang merah
  • ½ bawang bombai cincang

Cara membuat:

  • Tumis bumbu halus hingga harum.
  • Haluskan tahu, lalu campur dengan telur dan tumisan bumbu, tambahkan garam secukupnya.
  • Letakkan adonan pada daun pisang, tambahkan ikan patin, kemangi, dan irisan tomat di atasnya, kukus hingga matang.
  • Tambahkan nasi, buang kemangi, lalu saring hingga teksturnya sesuai yang diinginkan.
6. Bubur Jagung Manis dan Ubi
1657086115654-dd0e357a.jpg
Kategori
Camilan
Waktu memasak30 - 45 menit
Usia
6-8 bulan
Porsi3 porsi
Fun factsSalah satu kandungan ubi jalar adalah vitamin c yang berperan sebagai antioksidan di dalam tubuh.
Kandungan per porsi

102 kkal energi

13,9 gram karbohidrat

5,3 gram lemak

2,2 gram protein

0,7 mg zat besi

0,4 mg seng

Bahan:

  • 1 bonggol jagung manis
  • 40 g ubi kuning, potong kecil
  • 250 ml santan encer
  • 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

  • Rebus ubi dan jagung hingga matang.
  • Tambahkan gula pasir. Masak hingga larut.
  • Sajikan.
7. Bubur Iga Sapi Kacang Merah
1656990639697-daf36dac.jpg
Kategori
Makanan utama
Waktu memasak30 - 45 menit
Usia
6-8 bulan
Porsi3 porsi
Fun factsHampir 1/5 berat iga sapi mengandung lemak yang bisa menjadi salah satu sumber lemak bagi bayi yang sudah makan MPASI. 
Kandungan per porsi

194 kkal energi

16,5 gram karbohidrat

9,4 gram lemak

10,5 gram protein

1,6 mg zat besi

2,1 mg seng

Bahan:

  • 3 sdm beras putih, cuci bersih
  • 125 g tulang iga sapi, cuci bersih
  • 25 g kacang merah, rendam air selama 1 jam agar lunak
  • 15 g buncis, potong kecil
  • 15 g wortel, potong kecil
  • 3 siung bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • Pala bubuk, sejumput
  • Lada putih bubuk, sejumput
  • 3 cm kayu manis
  • 650 ml air
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  • Blansir daging: didihkan air di panci, masukkan tulang iga sapi, matikan api. Diamkan selama 5 menit hingga kotoran terangkat. Angkat tulang iga sapi dan bilas dengan air bersih. Buang air bekas merebus tulang iga dan cuci bersih pancinya. (Proses blansir daging bertujuan untuk meminimalisasi bau pada daging sapi dan menghasilkan kaldu yang lebih sedap).
  • Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun salam, dan kayu manis hingga harum.
  • Masukkan tulang iga sapi, kacang merah. Taburkan sejumput lada putih dan pala bubuk. Tuangkan air. Masak dengan api kecil hingga daging iga empuk. Jika belum empuk, tambahkan air sampai empuk. Pastikan masih ada air yang tersisa untuk memasak beras.
  • Masukkan beras. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga menjadi bubur.
  • Masukkan wortel dan buncis. Masak hingga matang.
  • Sajikan hangat.
Nah, itu dia beberapa resep lezat dan bergizi yang cocok dijadikan menu pertama MPASI si Kecil. MomDad tertarik ingin memasak yang mana nih?
Ingin tahu resep MPASI, tips, dan informasi lainnya seputar tumbuh kembang anak? Ayo, baca artikel di aplikasi PrimaKu atau kunjungi primaku.com. Selain itu, MomDad bisa juga menonton seluruh tayangan ulang webinar di aplikasi, lho. Tak ketinggalan, follow juga akun Instagram dan TikTok PrimaKu supaya enggak ketinggalan update informasi seputar kesehatan anak dan parenting lifestyle!
Jangan lupa like ​dan save artikelnya ya kalau MomDad suka dengan resep bubur di atas!
Referensi:
  • Hanindita, Meta. 2020. Mommyclopedia: 78 Resep MPASI. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama
  • Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K):  Bunny & Monky
Ilustrasi foto: Shutterstock & iStock
familyfamily
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
playstoreappstore
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
cover
MomDad, Ini Lho 7 Manfaat Rutin Menerapkan Pola Makan Seimba...
28 Apr 2022
cover
Rekomendasi 7 Jenis Finger Food Favorit si Kecil dan Manfaat...
8 Jun 2022
cover
7 Cara Mengajarkan si Kecil agar 'Lulus' Toilet Training
16 Jul 2022
cover
7 Strategi Mendisiplinkan Anak, Sudah Coba MomDad?
23 Jul 2022
cover
7 Jenis Makanan untuk Penuhi Nutrisi Si Kecil yang Small Eat...
26 Jul 2022
cover
Lagi Tren, Ini 7 Manfaat Push Bike untuk Tumbuh Kembang Anak
2 Agu 2022
cover
7 Rangsangan Ini dapat Membuat Bayi Tertawa
31 Agu 2022
cover
7 Peran Dad agar Lebih Dekat dengan Bayi
3 Sep 2022
cover
7 Kata yang Diucapkan Orang Tua Ini dapat Mengganggu Psikolo...
19 Nov 2022
cover
7 Kreasi Resep MPASI Berbahan Tempe, Lezat dan Gampang!
22 Nov 2022
cover
Tahapan Tumbuh Kembang Anak Usia 7-12 Bulan
25 Nov 2022
cover
7 Kendala yang Kerap Dialami Saat Memberikan MPASI Pertama
19 Des 2022
cover
7 Tips Melatih si Kecil agar Bisa Berjalan Sendiri
18 Jan 2023
cover
7 Perlengkapan Makan yang Perlu Disiapkan saat MPASI Pertama
30 Jan 2023
cover
7 Penyakit Mata Ini Rentan Dialami Bayi, Kenali Gejalanya!
27 Mar 2023
cover
7 Hal yang Perlu Disiapkan saat Anak Mulai Belajar Puasa
4 Apr 2023
cover
Mau Ajak Bayi Makan di Restoran? Perhatikan 7 Hal Ini!
26 Mei 2023
cover
Mau Melatih si Kecil Berjalan? Terapkan 7 Tips Ini!
17 Jun 2023
cover
Perhatikan 7 Hal Ini saat Memperkenalkan Makanan Baru pada B...
4 Sep 2023
cover
7 Pilihan Sayuran yang Baik untuk Menu MPASI si Kecil
18 Sep 2023
cover
Rekomendasi WHO 2020 Mengenai Aktivitas FIsik dan Perilaku S...
8 Okt 2023
cover
Indeks Masa Tubuh Bayi Normal Usia 7-12 Bulan sesuai Jenis K...
27 Nov 2023
cover
Deretan Vaksin Dewasa untuk Usia 27-49 Tahun, Cek List nya!
10 Mei 2024
primaku
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu
playstoreappstore
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: