Aneka Resep Finger Food yang Praktis Dibawa saat Mudik
Author: Tim PrimaKu
Topik: MPASI, Finger Food, Mudik
MomDad sedang sibuk mempersiapkan mudik? Jangan lupa untuk tetap penuhi nutrisi si Kecil dengan berbagai makanan bergizi, termasuk finger food. Selain mampu menambah nutrisi, pemberian finger food di saat mudik juga bisa menjadi andalan 'teman' si Kecil supaya anteng selama perjalanan. Anti ribet, berikut resep MPASI finger food yang bisa MomDad bawa saat mudik!
1. Singkong Keju
| Kategori | Camilan |
| Waktu memasak | 10 - 20 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 5 porsi |
| Fun facts | Singkong merupakan sumber serat, kaya akan kandungan vitamin C guna mendukung kesehatan kulit si Kecil, sekaligus menjadi sumber energi. |
| Kandungan per porsi | 97,6 kkal energi 7,7 gram karbohidrat 7 gram lemak 1,3 gram protein 0,1 mg zat besi 0,2 mg seng |
Bahan:
- 100 g singkong
- 1/4 sdt garam
- Air secukupnya
- 20 g keju parut
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Rendam singkong dengan air dan garam selama 1 jam. Tiriskan.
- Rebus singkong hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- Goreng singkong hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan singkong goreng dengan keju parut.
2. Potato Cheese Stik
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 20 - 30 menit |
| Usia | 9-11 bulan |
| Porsi | 2 porsi |
| Fun facts | Kentang merupakan sumber energi dan karbohidrat yang baik bagi anak. |
| Kandungan per porsi | 121,7 kkal energi 16,2 gram karbohidrat 5,2 gram lemak 3 gram protein 0,2 mg zat besi 0,2 mg seng |
Bahan:
- 2 kentang rebus, lumatkan
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdm keju cheddar parut
- 1 batang seledri iris tipis
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 50 ml minyak sayur
Cara membuat:
- Campurkan kentang lumat dengan tepung mazine, cheddar parut, seledri, dan bumbu seasoning nya.
- Aduk hingga rata.
- Siapkan plastik segitiga dan masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
- Panaskan minyak sayur dan goreng adonan dengan bentuk memanjang.
- Tiriskan dan snack siap disajikan.
3. Kroket Kentang Keju
| Kategori | Camilan |
| Waktu memasak | 30 - 45 menit |
| Usia | 9-11 bulan |
| Porsi | 5 porsi |
| Fun facts | Selain mengandung karbohidrat, kentang memiliki kandungan serat hampir 5 kali lebih tinggi dari beras putih. |
| Kandungan per porsi | 108 kkal energi 6,4 gram karbohidrat 8 gram lemak 2,8 gram protein 0,5 mg zat besi 0,3 mg seng |
Bahan:
- 100 g kentang
- 1 sdm tepung terigu
- 25 g keju parut
Bumbu lainnya:
- 1 butir telur
- Tepung roti, secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Goreng kentang hingga matang. Tumbuk halus.
- Campurkan kentang dengan tepung dan keju. Aduk rata.
- Ambil ½ sendok makan adonan, bulatkan.
- Kocok telur dengan garpu.
- Celupkan adonan ke kocokan telur. Angkat. Gulingkan ke tepung roti.
- Goreng di minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat.
4. Bola Ubi Keju
| Kategori | Camilan |
| Waktu memasak | 10 - 20 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Salah satu kandungan ubi jalar adalah vitamin c yang berperan sebagai antioksidan di dalam tubuh. |
| Kandungan per porsi | 72,4 kkal energi 6,1 gram karbohidrat 3,9 gram lemak 3,4 gram protein 0,3 mg zat besi 0,4 mg seng |
Bahan:
- 100 g ubi kuning
- 35 g keju parut
Cara membuat:
- Kukus ubi hingga matang.
- Campurkan dengan keju parut. Bulatkan.
- Sajikan.
5. Keripik Kentang
| Kategori | Camilan |
| Waktu memasak | 60 - 120 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Selain mengandung karbohidrat, kentang memiliki kandungan serat hampir 5 kali lebih tinggi dari beras putih. |
| Kandungan per porsi | 78,7 kkal energi 10,6 gram karbohidrat 4,5 gram lemak 0,8 gram protein 0,4 mg zat besi 0,2 mg seng |
Bahan:
- 50 g kentang, iris tipis
- 1/4 sdt garam
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan air dan garam. Rendam kentang selama 2 jam. Tiriskan.
- Panaskan minyak. Goreng kentang sedikit demi sedikit hingga renyah.
- Angkat dan tiriskan. Tunggu hingga dingin.
- Simpan dalam wadah kedap udara.
Semoga ide resep finger food di atas dapat membuat si Kecil anteng selama perjalanan mudik, ya.
MomDad mau share informasi atau pertanyaan seputar MPASI dan Laktasi bersama orang tua lainnya? Yuk, ceritakan pengalaman MomDad di Forum MPASI & Laktasi! Selain itu, MomDad juga bisa bertanya seputar kesehatan si Kecil dan akan dijawab langsung oleh ahli, lho.
