Anti Stunting, Ini Kumpulan Resep MPASI Rekomendasi Kemenkes RI!

2. Bubur Ikan Jagung

Bahan:

• 1 ½ sdm tepung jagung
• 10 gr ikan, haluskan
• 5 gr tempe, haluskan
• 25 gr pisang kepok, potong kecil
• 20 gr daun kangkung, iris tipis
• 1 sdt minyak kelapa
• Air matang secukupnya 

Cara membuat:

• Rebus ikan, tempe, dan pisang hingga matang.
• Sesaat akan matang, masukkan daun kangkung, angkat lalu saring.
• Cairkan tepung jagung dengan sedikit air, lalu masak dengan air dan tambahkan minyak.
• Setelah matang dan kental, masukkan hasil saringan sebelumnya, aduk hingga rata, siap hidangkan.

3. Nasi Tim Ayam Lele Cincang

Bahan:

• 20 g beras
• 15 gr daging ayam cincang
• 10 gr daging ikan lele
• 10 gr wortel
• 1 sdt minyak goreng
• 1 buah kecil jeruk
• 1,5 sdm bawang bombai, iris halus

Bumbu halus:

• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan irisan bawang bombai hingga layu.
• Tambahkan daging ayam giling, daging lele dan irisan wortel dan air secukupnya, serta aduk rata hingga warna daging ayam cincang berubah dan wortel matang dan tambahkan garam secukupnya.
• Masak hingga kuah agak mengental dan matang. Jangan lupa koreksi rasa.
• Masukkan tumis ke dalam wadah tahan panas, kemudian masukkan nasi.
• Sajikan bersama buah jeruk.

4. Tim Ikan Menado

Bahan:

• 60 g jagung muda pipil, tumbuk kasar
• 60 g labu kuning, potong dadu
• 30 g ikan segar, cincang
• 1 buah telur ayam
• 15 g daun kangkung, iris tipis
• 10 g tomat, buang kulit
• 50 g pisang ambon, potong tipis
• 1 sdt minyak kelapa
• 1/2 gelas belimbing kaldu ayam

Cara membuat:

• Letakkan jahing muda pipil, labu kuning, ikan segar, telur ayam pada mangkok tim.
• Tambahkan air kaldu, tim hingga matang.
• Masukkan pisang ambon, daun kangkung, tomat, minyak kelapa, tim hingga matang.
• Angkat. Siap hidangkan.

Nah, itu dia 5 resep MPASI rekomendasi Kemenkes RI, yang patut MomDad coba untuk pencegahan stunting. Masih banyak rekomendasi resep lainnya yang layak dinantikan, lho. Stay tuned ya, MomDad!

MomDad mau share informasi atau pertanyaan seputar MPASI dan Laktasi bersama orang tua lainnya? Yuk, ceritakan pengalaman MomDad di Forum MPASI & Laktasi! Selain itu, MomDad juga bisa bertanya seputar kesehatan si Kecil dan akan dijawab langsung oleh ahli, lho.