Banana Cheesecake

Bahan:

• ​1 buah pisang cavendish matang (jika menggunakan pisang kecil, bisa pakai 2 buah)
• 125 ml susu UHT
• 1 butir telur ayam
• Keju parut secukupnya (untuk topping)
• 1 sdm butter atau margarin (opsional, agar lebih harum)

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan terlebih dahulu. Lapisi bagian dalam tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan.
2. Masukkan pisang, susu UHT, telur, dan butter/margarin ke dalam blender. Blender hingga semua bahan tercampur halus.
3. Tuang adonan ke dalam wadah kaca atau cetakan tahan panas. Bagi menjadi 2 porsi jika perlu. Taburi keju parut di atasnya sebagai topping.
4. Untuk bayi usia 6 bulan, adonan dapat disaring terlebih dahulu agar teksturnya lebih halus.
5. Kukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Angkat, dinginkan sebentar, lalu sajikan.