Bola Nasi Ikan Tuna

Bahan:

• 400 g nasi pulen
• 3 lembar nori, potong kecil-kecil
• 2 butir telur ayam, dadar lalu potong kecil
• 100 g bayam, cincang
• 150 g ikan tuna, rebus hingga matang lalu disuwir-suwir
• ½ batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, iris
• Merica secukupnya
• 100 ml air
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 1 butir kemiri, sangrai
• 2 butir bawang merahh
• ¼ buah tomat

Cara membuat:

• Rebus air, serai, dan daun jeruk hingga harum.
• Masukkan ikan tuna, biarkan hingga hampir mengering.
• Tambahkan merica dan garam, lalu aduk di atas api kecil hingga mengering, kemudian tiriskan.
• Tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukkan tuna suwir, bayam, dan telur dadar.
• Ambil 1 sdm nasi, letakkan tumisan tuna, lalu tumpuk dengan 1 sdm nasi, kemudian bentuk bola.
• Taburkan nori di atasnya.

Referensi: BEABA X MPASI Bayi Sehat 100 Resep & Panduan Lengkap MPASI Bayi Sehat

Ilustrasi foto: Shutterstock