Tim Udang Brokoli
11 Mar 2022
Views 6.7K
Brokoli Krispy
Author: Tim PrimaKu
16 Mei 2023
Topik: 30 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Camilan
| Kategori | Camilan |
| Waktu memasak | 20 - 30 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 2 porsi |
| Fun facts | Kandungan Vitamin A & C dalam brokoli bermanfaat sebagai antioksidan yang dapat memperkuat sistem imun. |
| Kandungan per porsi | 128,6 kkal energi 21,1 gram karbohidrat 2,9 gram lemak 4,3 gram protein 0,9 gram zat besi 0,5 gram zinc 62,1 gram kalsium |
Bahan:
- 1 bonggol brokoli, potong dan cuci bersih
- 5 sdm tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 g garam
- 1 g lada
- Kaldu bubuk
- 150 ml air
- 200 ml minyak sayur
Cara membuat:
- Campurkan adonan tepung terigu, air, bawang putih, garam, lada, dan kaldu bubuk. Campur hingga merata dan tekstur kental yang pas.
- Masukkan brokoli ke dalam adonan dan baluri brokoli dengan adonan tepung hingga merata.
- Panaskan pan dengan minyak sayur dan goreng brokoli hingga matang.
Referensi: BEABA X MPASI Bayi Sehat 100 Resep & Panduan Lengkap MPASI Bayi Sehat
Ilustrasi foto: Shutterstock
