Finger Food BB Booster: Lumpia Salmon Udang

Bahan:

• 2 potong ikan salmon
• 67 gr udang, kupas dan bersihkan
• 1 butir telur bebek
• 2 sdm tepung maizena
• Wortel secukupnya, parut halus
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa (opsional)

Cara membuat:

1. Parut wortel hingga halus, lalu sisihkan.
2. Masukkan salmon, udang, wortel parut, telur, tepung maizena, dan bumbu ke dalam blender atau chopper. Haluskan hingga menjadi adonan yang lembut dan tercampur rata.
3. Pindahkan adonan ke dalam plastik segitiga atau piping bag agar lebih mudah dibentuk.
4. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu semprotkan atau bentuk adonan sesuai selera ke dalam minyak panas.
5. Goreng hingga matang dan berwarna keemasan.
6. Angkat, tiriskan, lalu sajikan hangat untuk si Kecil.