Kumpulan Resep MPASI 6-8 Bulan Berbahan Dasar Kentang

Author: Tim PrimaKu

Topik: MPASI

Kentang adalah salah satu bahan makanan favorit dalam menu MPASI. Umbi-umbian yang satu ini aman dikonsumsi bayi sejak usia 6-8 bulan karena tidak berisiko tinggi terhadap alergi. Selain mengandung karbohidrat, kentang juga memiliki kandungan serat hampir lima kali lebih tinggi, lho dari beras putih. Nah, supaya MomDad bisa lebih berkreasi dengan kentang, berikut aneka resep MPASI berbahan dasar kentang untuk usia 6-8 bulan.

1. Bubur Kentang Hati Ayam

Kategori	Makanan utama
Waktu memasak	30 - 45 menit
Usia	6-8 bulan
Porsi	3 porsi
Fun facts	Hati ayam merupakan sumber zat besi dan vitamin A yang baik untuk MPASI.
Kandungan per porsi	12 kkal energi 11 gram karbohidrat 4,3 gram lemak 6,3 gram protein 0,4 mg zat besi 0,3 mg seng

Bahan:

150 gram kentang
60 gram hati ayam, cincang halus
1 ½ sdm wortel, parut
50 ml susu UHT
½ sdm kecap manis
7,5 ml minyak sayur, untuk menumis
Merica secukupnya
Garam secukupnya (jika diperlukan)

Bumbu halus:

1 siung bawang putih
1 buah bawang merah

Cara membuat:

Kukus kentang hingga matang, lumatkan selagi panas.
Campur dengan susu dan merica, aduk hingga rata.
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan hati ayam, wortel, kecap manis, dan garam secukupnya, masak hingga matang.
Tambahkan kentang, lalu saring hingga teksturnya sesuai yang diinginkan.

2. Krim Kentang Salmon

Kategori	Makanan utama
Waktu memasak	30 - 45 menit
Usia	6-8 bulan
Porsi	3 porsi
Fun facts	Salmon merupakan salah satu sumber makanan yang mengandung banyak omega tiga yaitu sekitar 2.3 gram per 100 gramnya.
Kandungan per porsi	157 kkal energi 7,4 gram karbohidrat 10,5 gram lemak 8,8 gram protein 0,9 mg zat besi 0,7 mg seng

Bahan:

100 g kentang
75 g ikan salmon filet
30 g tahu
20 g keju parut
1 sdm mentega
75 ml susu UHT

Cara membuat:

Panaskan dandang kukusan selama 15 menit.
Campurkan seluruh bahan dalam 1 wadah tahan panas.
Kukus selama 15 menit atau hingga matang. Aduk rata.
Sajikan hangat.

3. Puree Kentang dan Ikan Lele

Kategori	Makanan utama
Waktu memasak	30 - 45 menit
Usia	6-8 bulan
Porsi	2 porsi
Fun facts	Ikan lele merupakan salah satu jenis ikan dengan konsentrasi merkuri rendah dan hampir 1/3 beratnya mengandung protein.
Kandungan per porsi	135 kkal energi 8,9 gram karbohidrat 8,4 gram lemak 7 gram protein 0,8 mg zat besi 0,5 mg seng

Bahan:

80 g kentang, kupas, cuci, potong dadu kecil
60 g daging ikan lele
25 g bunci, potong kecil
15 g kuntum brokoli
1 sdm mentega
100 ml kaldu ayam
1 siung bawang putih, cincang halus

Cara membuat:

Kukus ikan lele, buncis, dan brokoli selama 10 menit atau hingga matang.
Kukus kentang hingga matang. Tumbuk kentang saat masih panas. Tambahkan mentega. Aduk hingga rata.
Campurkan kentang dengan ikan lele, brokoli, dan buncis kukus.
Saring atau haluskan sesuai tekstur yang diinginkan.
Tuangkan kaldu ayam secukupnya. Aduk rata. Sajikan hangat.

Itu dia tiga menu MPASI lezat dan bernutrisi berbahan dasar kentang. Dari ketiga menu di atas, MomDad mau coba bikin yang mana nih? Semoga si Kecil suka dan lahap memakannya ya, MomDad.

Jika ingin tahu lebih banyak mengenai resep MPASI lainnya, yuk follow @official.primaku di Instagram dan pantau terus artikel terbaru kami melalui aplikasi PrimaKu atau website primaku.com.

Suka dengan resep-resep di atas? Yuk, like dan bookmark artikel ini!

Referensi:

Hanindita, Meta. 2020. Mommyclopedia: 78 Resep MPASI. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama
Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K): Bunny & Monky

Ilustrasi foto: Shutterstock dan iStock