Labu Hati Telur Puyuh

Bahan:

• 30 gr labu kuning (potong kecil)
• 2 butir telur puyuh
• 40 gr hati ayam
• 30 gr wortel
• 30 gr brokoli
• 1 gelas belimbing air matang

Cara membuat:

1. Rebus hati ayam terlebih dahulu bersama 1 lembar daun salam dan 1 siung bawang putih hingga matang untuk menghilangkan bau amis. Tiriskan.
2. Masukkan hati ayam yang sudah direbus, labu kuning, wortel, brokoli, telur puyuh, dan air ke dalam panci.
3. Masak dengan api sedang hingga mendidih, lalu kecilkan api dan tutup panci. Masak sekitar 20 menit sampai semua bahan empuk dan matang sempurna.
4. Ulek atau blender hingga tekstur sesuai tahap MPASI si Kecil. Untuk bayi 6–8 bulan bisa disaring, sementara usia di atasnya cukup dihaluskan kasar.
5. Bagi ke dalam 2 wadah tertutup. Setelah uap panas hilang, simpan di chiller dan habiskan maksimal dalam 3 hari.
6. Saat akan disajikan kembali, kukus atau panaskan hingga benar-benar panas untuk mencegah kontaminasi bakteri.
7. Jika bubur terlalu padat, bisa diencerkan dengan air matang hangat atau ASIP agar lebih lembut dan mudah ditelan.