Meta PixelMenu Sehat Ibu Hamil Trimester 2 & 3: Nasi Goreng Ikan Teri<!-- --> | Articles | <!-- -->PrimaKu - Pelopor Aplikasi Tumbuh Kembang Anak di Indonesia

Menu Sehat Ibu Hamil Trimester 2 & 3: Nasi Goreng Ikan Teri

Author: Tim PrimaKu

20 Jul 2022

Topik: Menu Sehat Ibu Hamil, Ibu Hamil, Trimester 2, Trimester 3

KategoriMakanan utama
Waktu memasak20 - 45 menit
Trimester2 dan 3
Porsi1 porsi
Fun factIkan teri kaya akan kalsium yang dapat memenuhi kebutuhan ibu hamil.
Kandungan per porsi

368,3 kkal energi

66,0 gram karbohidrat

2,6 gram lemak

18,3 gram protein

2,3 mg serat

2,2 mg seng

Bahan:

  • 1 piring sedang nasi
  • 2 sdm ikan teri goreng
  • 1 sdm kacang polong
  • 3 siung bawang merah, iris halus
  • 1 buah cabai merah, iris serong tipis
  • 1sdt minyak jagung, untuk menumis
  • Kecap manis dan kecap asin secukupnya
  • 1/2 batang daun bawang, iris halus serong
  • 1 batang seledri, iris halus

Bumbu yang dihaluskan:

  • 1 buah cabai merah
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit

Bahan pelengkap:

  • 2 iris tomat
  • 2 iris mentimun
  • 1 lembar daun selada
  • 1 sdt ruas kunyit

Cara membuat:

  • Panaskan minyak jagung, lalu tumis bawang merah hingga harum.
  • Masukkan bumbu yang dihaluskan, cabai merah, serta cabai hijau. Aduk-aduk sampai layu.
  • Tuang nasi putih, kecap asin, dan kecap manis. Aduk hingga rata.
  • Taburi ikan teri goreng, lalu aduk lagi hingga teri menyebar.
  • Sajikan selagi panas bersama daun salada, irisan tomat, dan irisan mentimun.
Referensi: 100 Resep Makanan Sehat untuk Ibu Hamil oleh Rita Ramayulis, DCN, M.Kes, Hj. Ella Nurlelawati, S.SIT,SKM, M.Kes., Eryuniyanti Amir, AMG, S.Sos, Penebarplus+ 2017
Ilustrasi foto: iStock

Related Articles