Mitra resmi kami:
Opor Ayam
Author: Tim PrimaKu
Topik: 90 menit, Resep MPASI, 9-11 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 60 - 90 menit |
| Usia | 9-11 bulan |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Dalam 100 gram daging ayam, terkandung 27 gram protein yang memiliki nilai biologis tinggi. |
| Kandungan per porsi | 299 kkal energi 22,6 gram karbohidrat 18,1 gram lemak 12,2 gram protein 1,7 mg zat besi 1,6 mg seng |
Bahan:
- 6 sdm beras
- 150 g ayam potong
- 45 g tahu, goreng sebentar
- 45 g labu siam, potong dadu
- 500 ml santan dari 1/2 buah kelapa
- 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm minyak
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 3 ruas kunyit
Cara membuat:
- Masak beras hingga menjadi nasi tim.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang.
- Masukkan ayam. Tuangkan santan. Masak hingga ayam empuk. Tambhkan tahu dan labu siam. Masak hingga matang. Matikan api.
- Taburkan garam. Aduk rata. Angkat.
- Sajikan dengan nasi tim.
Referensi: Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K): Bunny & Monky
Ilustrasi foto: Baby Food Ideas
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
Unduh PrimaKu
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: