primaku
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu di:
playstoreappstore

Opor Ayam

Author: Tim PrimaKu

Topik: 90 menit, Resep MPASI, 9-11 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak60 - 90 menit
Usia
9-11 bulan
Porsi3 porsi
Fun factsDalam 100 gram daging ayam, terkandung 27 gram protein yang memiliki nilai biologis tinggi.
Kandungan per porsi

299 kkal energi

22,6 gram karbohidrat

18,1 gram lemak

12,2 gram protein

1,7 mg zat besi

1,6 mg seng

Bahan:

  • 6 sdm beras
  • 150 g ayam potong
  • 45 g tahu, goreng sebentar
  • 45 g labu siam, potong dadu
  • 500 ml santan dari 1/2 buah kelapa
  • 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1/4 sdt garam
  • 2 sdm minyak

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 3 ruas kunyit

Cara membuat:

  • Masak beras hingga menjadi nasi tim.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang.
  • Masukkan ayam. Tuangkan santan. Masak hingga ayam empuk. Tambhkan tahu dan labu siam. Masak hingga matang. Matikan api.
  • Taburkan garam. Aduk rata. Angkat.
  • Sajikan dengan nasi tim.
Referensi: Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K):  Bunny & Monky
Ilustrasi foto: Baby Food Ideas

familyfamily
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
playstoreappstore
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
cover
Bubur Opor Ayam
3 Nov 2022
cover
Bubur Opor Ayam
23 Mei 2023
primaku
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu
playstoreappstore
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: