Mitra resmi kami:
Opor Ayam
Author: Tim PrimaKu
Topik: 90 menit, Resep MPASI, 9-11 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 60 - 90 menit |
| Usia | 9-11 bulan |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Dalam 100 gram daging ayam, terkandung 27 gram protein yang memiliki nilai biologis tinggi. |
| Kandungan per porsi | 299 kkal energi 22,6 gram karbohidrat 18,1 gram lemak 12,2 gram protein 1,7 mg zat besi 1,6 mg seng |
Bahan:
- 6 sdm beras
- 150 g ayam potong
- 45 g tahu, goreng sebentar
- 45 g labu siam, potong dadu
- 500 ml santan dari 1/2 buah kelapa
- 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm minyak
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 3 ruas kunyit
Cara membuat:
- Masak beras hingga menjadi nasi tim.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang.
- Masukkan ayam. Tuangkan santan. Masak hingga ayam empuk. Tambhkan tahu dan labu siam. Masak hingga matang. Matikan api.
- Taburkan garam. Aduk rata. Angkat.
- Sajikan dengan nasi tim.
Referensi: Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K): Bunny & Monky
Ilustrasi foto: Baby Food Ideas
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
Bubur Opor Ayam
3 Nov 2022
Bubur Opor Ayam
23 Mei 2023
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
Unduh PrimaKu
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: