Panduan Menyimpan MPASI agar Tetap Higienis dan Nutrisi Terjaga

Saat si Kecil mulai MPASI, kebersihan dan penyimpanan makanan menjadi sangat penting untuk memastikan asupan nutrisinya tetap terjaga. Menurut rekomendasi WHO, makanan pendamping ASI sebaiknya disiapkan dan disimpan dengan cara yang aman dan higienis. Sayangnya, jika penyimpanan tidak dilakukan dengan benar, makanan bisa terkontaminasi bakteri, yang berdampak pada penurunan kualitas nutrisi MPASI.

Psst! MomDad, ada Kelas MPASI 101 bersama dr. Nunki Andria Samudra, Sp.A, dan Nadya Puteri (1st RU Masterchef Indonesia S8) yang akan membimbing MomDad dengan panduan lengkap dari jadwal pemberian hingga variasi jenis makanan sesuai usia dan perkembangan bayi, lho! Yuk, beli Kelas MPASI 101 di SuperClass Parenthood Institute 2024!

Sekarang, kita simak dulu cara penyimpanan MPASI yang baik dan benar agar kualitas makanan si Kecil tetap terjamin!

Kebersihan dan Keamanan Kunci MPASI Berkualitas

Dalam menyiapkan MPASI, pastikan kebersihan dan keamanan makanan tetap terjaga. Beberapa langkah yang perlu MomDad lakukan mencakup:

1. Mencuci tangan sebelum menyiapkan dan menyajikan MPASI
2. Menggunakan alat makan bersih dan steril
3. Memasak makanan hingga matang sempurna
4. Menghindari mencampur bahan mentah dengan makanan matang
5. Mencuci sayur dan buah sebelum digunakan
6. Menggunakan air bersih untuk memasak dan mencuci bahan makanan

Selain menjaga kebersihan, suhu penyimpanan juga perlu diperhatikan. Untuk menjaga nutrisi dan menghindari kontaminasi bakteri, hindari menyimpan makanan pada suhu ruangan lebih dari 2 jam. Pastikan MPASI yang sudah dimasak disimpan dalam lemari pendingin dengan suhu di bawah 5 derajat Celcius, terutama untuk bahan yang rentan seperti daging, ikan, telur, sayur, dan pasta.

Sumber: Mommyclopedia: 99+ Resep MPASI

Tips Menyimpan MPASI agar Nutrisi Tetap Terjaga

Berikut adalah beberapa tips praktis yang bisa MomDad terapkan:

1. Jaga kebersihan, pastikan tangan dan peralatan yang digunakan bersih.
2. Pisahkan bahan mentah dan matang, jangan mencampur makanan yang belum dimasak dengan yang sudah matang.
3. Masak hingga matang, pastikan MPASI dimasak sempurna untuk membunuh bakteri.
4. Simpan sesuai suhu yang dianjurkan, usahakan segera menyimpan MPASI di lemari pendingin dan hindari membiarkannya di suhu ruangan lebih dari dua jam.
5. Gunakan air bersih, ini sangat penting untuk mencegah bakteri masuk ke makanan si Kecil.

Jangan lupa, selain penyimpanan, durasi penyimpanan MPASI juga penting. Hindari menyimpan MPASI terlalu lama untuk mencegah pertumbuhan bakteri.

Sumber: Mommyclopedia: 99+ Resep MPASI

Siap Menghadapi Perjalanan MPASI? Bergabung di Kelas MPASI 101!

Menyiapkan MPASI memang membutuhkan perhatian ekstra, namun MomDad tidak perlu khawatir! Kelas MPASI 101 bersama dr. Nunki Andria Samudra, Sp.A, dan Nadya Puteri (1st RU Masterchef Indonesia S8) akan membimbing MomDad dengan panduan lengkap dari jadwal pemberian hingga variasi jenis makanan sesuai usia dan perkembangan bayi. Kelas ini juga menghadirkan sesi memasak bersama chef, sehingga MomDad bisa belajar membuat MPASI bergizi dan mudah di rumah. Dengan materi yang aplikatif dan tutorial memasak, Kelas MPASI 101 siap menemani MomDad dalam perjalanan memberikan nutrisi terbaik bagi si Kecil!

Beli Kelas MPASI 101 di SuperClass Parenthood Institute 2024 dan pastikan MomDad siap memberikan nutrisi terbaik bagi tumbuh kembang si Kecil. Jangan lewatkan kesempatan ini, yuk mulai perjalanan MPASI si Kecil dengan persiapan yang matang dan menyenangkan!

Referensi:

• Kemenkes. 2024. Pemberian Makanan Pendamping ASI yang Tepat untuk Pencegahan Stunting 
  https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/3121/pemberian-makanan-pendamping-asi-yang-tepat-untuk-pencegahan-stunting
• Meta Hanindita, Mommyclopedia: 99+ Resep MPASI, Terbitan pertama (Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama: 2024), hal. 16-18