Bubur Pepes Hati Ayam
7 Mar 2022
Views 4.5K
Pepes Ikan
Author: Tim PrimaKu
22 Nov 2022
Topik: 60 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Pagi, Makan Siang, Makan Malam
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 60 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 2 porsi |
| Fun facts | Kandungan omega-3 pada ikan kembung lebih tinggi daripada ikan salmon. |
| Kandungan per porsi | 142 kkal energi 2,2 gram karbohidrat 10,2 gram lemak 10,3 gram protein 0,6 mg zat besi 0,4 mg seng |
Bahan:
- 2 ekor (100 g) ikan kembung
- 20 g daun bayam
- 15 g jamur tiram, suwir kasar
- 1/8 sdt garam
- 1 sdm minyak 2 lembar daun pisang
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas kecil jahe
Cara membuat:
- Panaskan daun pisan di atas kompor agar lebih mudah dilipat.
- Panaskan miinyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat.
- Susun jamur dan bayam di atas selembar daun pisang. Tambahkan ikan dan bumbu halus. Balur hingga rata. Bungkus rapat.
- Kukus selama 20 menit. Angkat
- Sajikan dengan nasi putih.
Referensi: Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K): Bunny & Monky
Ilustrasi foto: Shutterstock
