primaku
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu di:
playstoreappstore

Pepes Tahu Hati Ayam Ampela

Author: Tim PrimaKu

Topik: 90 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak60 - 90 menit
Usia
12 bulan ke atas
Porsi4 porsi
Fun factsTahu merupakan jenis protein nabati, bisa diberikan untuk menambah asupan protein dalam rangka meningkatkan berat badan.
Kandungan per porsi

152 kkal energi

1,7 gram karbohidrat

9,1 gram lemak

16,6 gram protein

7,6 mg zat besi

2,3 mg seng

Bahan:

  • 2 pasang hati ampela (sekitar 200 g), rebus sampai empuk lalu potong-potong
  • 300 g tahu, hancurkan
  • 1/2 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun jeruk, disobek-sobek
  • 50 ml air
  • 1 ikat daun kemangi, dipetiki
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Daun pisang secukupnya untuk membungkus
  • 1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/3 tomat merah
  • 1 cm lengkuas

Cara membuat:

  • Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum, ambil serainya dan sisihkan.
  • Campur bumbu tumis dengan hati ampela, tahu, gula, garam, air, dan daun kemangi.
  • Bagi adonan menjadi 3, lalu bungkus dengan daun pisang.
  • Kukus di atas api sedang selama sekitar 30 menit hingga matang.
  • Bakar pepes hingga kecokelatan.
ReferensiMommyclopedia 89 Resep Makanan Anak 2-5 Tahun oleh Dr. dr. Meta Hanindita, Sp.A(K)
Ilustrasi foto: Shutterstock
familyfamily
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
playstoreappstore
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
cover
Bubur Pepes Hati Ayam
7 Mar 2022
cover
Bubur Pepes Ikan Kembung
10 Mar 2022
cover
Resep MPASI 12 Bulan ke Atas: Nasi Pepes Udang
15 Mar 2022
cover
Pepes Ikan
22 Nov 2022
cover
Pepes Mujair Bumbu Kunyit
30 Jan 2023
cover
Bubur Pepes Ayam Teri
16 Mei 2023
primaku
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu
playstoreappstore
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: