Perkedel Tahu
15 Mar 2022
Views 5.1K
Perkedel Ayam
Author: Tim PrimaKu
9 Mei 2023
Topik: 30 menit, Resep MPASI, 9-11 bulan, Camilan
| Kategori | Camilan |
| Waktu memasak | 20 - 30 menit |
| Usia | 9-11 bulan |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Daging ayam mengandung asam amino triptofan yang kadarnya berhubungan dengan peningkatan neurotransmitter serotonin di otak kita, yang merupakan "feel good hormone". |
| Kandungan per porsi | 85,9 kkal energi 7,4 gram karbohidrat 3,6 gram lemak 5,8 gram protein 0,3 gram zat besi 0,3 gram zinc 10,1 gram kalsium |
Bahan:
- 1 buah kentang ukurang sedang, potong dadu
- 40 g daging ayam cincang
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 sing bawang putih, haluskan
- 1 tangkai seledri, cincang halus
- 50 ml minyak sayur
- Garam, lada, dan kaldu secukupnya
Cara membuat:
- Kukus kentang hingga matang dan lumatkan.
- Campur kentang kukus, ayam cincang, telur ayam, bawang putih, seledri, garam, lada, dan kaldu bubuk hingga rata.
- Buat adonan bulat pipih khas perkedel.
- Panaskan minyak sayur dan goreng adonan perkedel hingga matang coklat keemasan.
Referensi: BEABA X MPASI Bayi Sehat 100 Resep & Panduan Lengkap MPASI Bayi Sehat
Ilustrasi foto: Shutterstock
