Perkedel Tahu
15 Mar 2022
Views 4.5K
Perkedel Ikan
Author: Tim PrimaKu
28 Jul 2022
Topik: 60 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 45 - 60 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Ikan tenggiri merupakan ikan laut yang mengandung asam lemak esensial (tidak dapat disintesis tubuh) yang tinggi dan bermanfaat untuk perkembangan otak anak, memelihara kesehatan jantung, serta pembuluh darah. |
| Kandungan per porsi | 259 kkal energi 17,5 gram karbohidrat 15,8 gram lemak 12,8 gram protein 1,7 mg zat besi 1 mg seng |
Bahan:
- 150 g kentang
- 100 g daging ikan tenggiri
- 20 g keju parut
- 35 g tepung maizena
- 1 butir telur
- 4 sdm minyak
Cara membuat:
- Kukus kentang hingga matang, lalu tumbuk hingga halus.
- Cincang daging ikan tenggiri hingga halus.
- Campurkan kentang, ikan, keju, lobak, tepung maizena, dan telur. Aduk hingga rata.
- Panaskan 4 sdm minyak di teflon anti lengket. Ambil 1 sendok makan adonan, masak hingga salah satu sisi kecokelatan. Lalu balik dan masak hingga matang. Angkat.
- Sajikan hangat.
Referensi: Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K): Bunny & Monky
Ilustrasi foto: Shutterstock
