Puree Ikan Kembung

Bahan:

• 1 ekor ikan kembung kecil (sudah dibersihkan, dibumbui ringan dengan rempah, lalu dipindang agar mudah diambil dagingnya)
• ½ buah kentang kecil
• 1 potong wortel (seukuran ibu jari)
• 1 sdm nasi matang
• Sedikit bawang merah, cincang halus
• Sedikit kaldu jamur (opsional, bisa diganti kaldu alami dari rebusan ikan/sayur)
• Sedikit margarin untuk menumis

Cara Membuat:

1. Ambil daging ikan kembung yang sudah dipindang, pisahkan dari tulang dan durinya.
2. Potong kecil kentang, wortel, dan bahan lainnya agar cepat matang.
3. Tumis bawang sebentar dengan sedikit margarin/minyak hingga harum.
4. Tambahkan ±2 gelas kecil air, lalu masukkan semua bahan (kentang, wortel, nasi, dan ikan).
5. Masak hingga air menyusut dan bahan-bahan empuk.
6. Dinginkan sebentar, kemudian blender hingga halus. Saring kembali bila perlu untuk mendapatkan tekstur lebih lembut.
7. Sajikan hangat untuk si Kecil.