Shisamo Goreng Tepung

Author: Tim PrimaKu

Topik: 30 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi, Diari Nutrisi, Ikan, Ikan

Kategori	Makanan utama
Waktu memasak	20 - 30 menit
Usia	12 bulan ke atas
Porsi	3 porsi
Fun facts	Ikan shisamo kaya akan asam lemak omega-3, terutama EPA (asam eicosapentaenoic) dan DHA (asam docosahexaenoic). Asam lemak omega-3 adalah komponen penting dalam pembentukan dan perkembangan otak anak. Mereka membantu meningkatkan fungsi kognitif, memori, dan kemampuan belajar anak.
Kandungan per porsi	129 kkal energi 13,6 gram karbohidrat 7,2 gram lemak 3,2 gram protein 1 mg zat besi 0,4 mg seng

Bahan:

Cara membuat:

Cuci ikan hingga bersih, kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis, biarkan sekitar 10 menit.
Pelapis basah: Kocok lepas telur hingga rata, campurkan 3 sdm tepung serba guna dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga rata.
Pelapis kering: Pindahkan ikan yang sudah ditepungi ke pelapis kering (tepung serbaguna), sambil diremas agar melekat. Sisihkan.
Panaskan minyak dan goreng ikan hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan nasi.

Referensi: Cookpad

Ilustrasi foto: Shutterstock