Mitra resmi kami:
Sop Segar Kacang Merah
Author: Tim PrimaKu
Topik: 60 menit, Resep MPASI, 6-8 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 45 - 60 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Kentang memiliki komposisi gizi yang relatif lebih baik jika dibandingkan umbi-umbian lain, khususnya kandungan karbohidrat, protein, dan lemak. |
| Kandungan per porsi | 124,1 kkal energi 17,1 gram karbohidrat 3,7 gram lemak 6 gram protein 1,2 gram zat besi 0,7 gram zinc 13,3 gram kalsium |
Bahan:
- 150 g kentang kukus
- 300 g daging ayam
- 40 g kacang merah/senerek
- 15 g wortel, parut
- Daun bawang secukupnya
- Daun seledri secukupnya
- 7,5 ml minyak sayur
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
Cara membuat:
- Rebus kacang merah hingga matang dan empuk.
- Rebus ayam hingga empuk dan matang. Kecilkan api.
- Tumis bumbu halus dengan minyak sayur hingga harum.
- Tuang tumisan bumbu halus ke dalam air rebusan.
- Masukkan wortel dan kacang merah. Masak hingga matang.
- Bumbui dengan gula dan garam seperlunya. Tambahkan kaldu secukupnya. Koreksi rasa.
- Masukkan daun bawang dan seledri.
- Haluskan kentang kukus bersama dengan sup senerek dengan saringan kawat atau blender. Sajikan dengan kuah.
Referensi: BEABA X MPASI Bayi Sehat 100 Resep & Panduan Lengkap MPASI Bayi Sehat
Ilustrasi foto: Shutterstock
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
Bubur Sop Telur Tomat
20 Mar 2023
Sop Buntut Sapi
7 Agu 2023
Nasi Sop Ayam Jahe
5 Sep 2023
Toksoplasmosis Kongenital
15 Mar 2024
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
Unduh PrimaKu
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: