primaku
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu di:
playstoreappstore

Soto Ayam

Author: Tim PrimaKu

Topik: 60 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak30 - 60 menit
Usia
12 bulan ke atas
Porsi3 porsi
Fun factsDaging ayam mengandung asam amino triptofan yang kadarnya berhubungan dengan peningkatan neurotransmitter serotonin di otak kita, yang merupakan "feel good hormone".
Kandungan per porsi

213 kkal energi

16,6 gram karbohidrat

8 gram lemak

17,9 gram protein

1,2 mg zat besi

0,9 mg seng

Bahan:

  • 150 g ayam
  • 1000 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1/2 sdt gula merah
  • Garam secukupnya
  • 50 g soun, rebus
  • 2 lembar kol, rebus
  • 30 g tauge, buang ekornyam rebus
  • 1 buah tomat, potong
  • 1 batang seledri, cincang halus
  • 1 butir telur rebus
  • 1 sdm minyak

Bumbu halus:

  • 3 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 butir kemir
  • 1/2 ketumber
  • 1 cm kunyit

Cara membuat:

  • Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ayam bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe.
  • Rebus kembali hingga keluar kaldunya.
  • Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam rebusan ayam.
  • Tambahkan garam dan gula merah.
  • Angkat ayamnya, lalu disuwir-suwir.
  • Tata soun, kol, tauge, tomat, suwiran ayam, dan seledri di atas mangkuk, lalu siram dengan kuah.
  • Sajikan dengan telur rebus.
ReferensiMommyclopedia 89 Resep Makanan Anak 2-5 Tahun oleh Dr. dr. Meta Hanindita, Sp.A(K)
Ilustrasi foto: Shutterstock
familyfamily
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
playstoreappstore
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
cover
Tim Soto Daging
11 Mar 2022
cover
Bubur Soto Daging
14 Jul 2022
cover
Soto Ayam
18 Apr 2023
cover
Tim Soto Daging
10 Jul 2023
cover
Soto Lamongan
31 Jul 2023
cover
Bubur Soto Ayam
26 Sep 2023
primaku
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu
playstoreappstore
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: