Telur Mentah atau Setengah Matang: Bolehkah Diberikan pada Bayi Anda?
5 Feb 2018
Views 66
Telur Mata Sapi Kecap
Author: Tim PrimaKu
20 Feb 2023
Topik: 30 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 20 - 30 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 4 porsi |
| Fun facts | Telur merupakan sumber vitamin D, zinc, kalsium, vitamin B2, dan B12. Vitamin D berperan dalam penyerapan kalsium di saluran cerna. Kombinasi keduanya sangat bermanfaat untuk kesehatan tulang kita. |
| Kandungan per porsi | 123 kkal energi 2,3 gram karbohidrat 9,6 gram lemak 6,6 gram protein 0,9 mg zat besi 0,6 mg seng |
Bahan:
- 4 telur mata sapi
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 1/2 buah tomat, potong dadu
- 1/2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 kecap manis
- 150 ml air panas
- 1/2 tangkai daun bawang, iris tipis
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan tomat, lalu aduk rata.
- Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica, garam, dan air panas.
- Masak hingga mendidih.
- Masukkan daun bawang dan telur mata sapi, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
Referensi: Mommyclopedia 89 Resep Makanan Anak 2-5 Tahun oleh Dr. dr. Meta Hanindita, Sp.A(K)
Ilustrasi foto: Shutterstock
