Beef Potato

Bahan:

• 50 gr kentang, potong kecil-kecil
• 45 gr daging cincang
• 1 buah tomat kecil, haluskan atau blender
• Bawang bombay secukupnya, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm margarin atau butter
• 300 ml air
• Keju parut secukupnya (opsional)

Cara membuat:

1. Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
2. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna dan matang sebagian.
3. Tambahkan tomat yang sudah dihaluskan, lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan kentang dan tuang air. Masak hingga mendidih dan semua bahan empuk.
5. Masak hingga air menyusut, sisakan sedikit kuah agar lebih mudah dihaluskan.
6. Angkat, lalu blender sesuai tekstur yang dibutuhkan si Kecil.
7. Bagi menjadi 2–3 porsi, lalu sajikan hangat. Tambahkan keju parut di atasnya jika diinginkan.