primaku
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu di:
playstoreappstore

Makanan dari Sumber Hewani Lebih Diutamakan untuk MPASI, Kenapa Ya?

Author: Radhita Rara

Editor: dr. Lucyana Alim Santoso SpA

Topik: MPASI

Menurut Badan Kesehatan Dunia (WHO), MPASI yang baik harus mampu memenuhi kebutuhan kalori dan zat gizi. Salah satunya yang baik dikonsumsi adalah protein hewani. Protein jenis ini disebut mudah dicerna oleh tubuh bayi dan memiliki sumber asam amino esensial yang lebih tinggi dibanding protein nabati. Makanan dari sumber hewani untuk MPASI juga memiliki berbagai jenis yang bisa diolah dengan rasa yang lezat. Nah, buat MomDad yang penasaran apa saja keunggulan dan jenis protein hewani yang baik bagi si kecil, yuk simak artikel ini sampai bawah!

Keunggulan sumber makanan hewani
Sumber makanan hewani menjadi komponen wajib MPASI karena beberapa alasan berikut ini:
Protein yang berasal dari sumber hewani memiliki kandungan asam amino esensial yang lengkap dan mudah dicerna. Asam amino ini tidak bisa dibuat oleh tubuh sendiri dan harus diperoleh dari makanan. Nah, karena alasan ini pula asam amino esensial bisa diberikan dari MPASI.
Meskipun sumber nabati, seperti tempe, juga memiliki kandungan protein tinggi, tapi pada umumnya sumber protein ini tidak mudah dicerna oleh sistem pencernaan. Untuk mendapatkan asam amino esensial yang cukup, perlu kombinasi antara sumber protein hewani dan nabati.

Protein dari sumber hewani kaya akan makronutrien esensial lain seperti asam lemak esensial yang juga harus didapat dari sumber makanan. Hal ini karena tubuh tidak dapat memproduksinya sendiri.

Protein dari sumber hewani memiliki kandungan mikronutrien yang lengkap seperti zinc, yodium, magnesium, kalsium, vitamin A, B, dan D yang berperan dalam regulasi proses dalam tubuh untuk menunjang tumbuh kembang bayi yang optimal.

Asam Lemak EssensialPenyusun fosfolipid di dinding sel, mendukung peran protein di dinding sel, dan proses intrasel. Terdapat dalam konsentrasi tinggi di otak dan retina, dan sangat diperlukan dalam 2 tahun pertama kehidupan. 
KalsiumBahan baku utama penyusun tulang dan gigi, berperan dalam kontraksi dan relaksasi pembuluh darah, komunikasi antar sel saraf, kontraksi otot dan sekresi hormon seperti insulin, terlibat dalam regulasi fungsi protein, termasuk enzim, dan mengoptimalkan aktivitas enzim.
ZincBerperan dalam berbagai proses metabolik yang berkaitan dengan pertumbuhan linear dan kognitif, serta berperan dalam komunikasi antar sel saraf. 
YodiumPenting untuk sintesis hormon tiroid yang meregulasi berbagai proses fisiologis, termasuk pertumbuhan, perkembangan, metabolisme, dan reproduksi, serta mielinisasi sistem saraf pusat. 
BesiKomponen penting berbagai protein dan enzim yang bertugas untuk metabolisme selular, termasuk yang berkaitan dengan transpor oksigen dan penyimpanan, penghasil energi, mielinisasi sel saraf, dan diperlukan dalam pembentukan neurotransmitter (senyawa kimia dalam tubuh yang berperan dalam komunikasi sel saraf dengan sel saraf lain, sel otot, kelenjar, dan sel lain dalam tubuh). 
MagnesiumTerlibat dalam lebih dari 300 reaksi metabolik, komunikasi antar sel, berperan penting dalam pembentukan energi, sintesis asam lemak dan protein, bahan penyusun struktur tulang, dinding sel dan kromosom.
Vitamin A

Penting untuk perkembangan penglihatan dan ketajaman penglihatan, serta imunitas, dan pertahanan terhadap infeksi.

Vitamin BBerperan dalam mielinisasi sel saraf, pembentukan neurotransmitter dan fungsi sel saraf.
Vitamin DPenting untuk mineralisasi tulang dan regulasi keseimbangan kalsium dan fosfor.

Berbagai jenis protein hewani

source pinterest sub 2.jpg
Setelah tahu pentingnya protein hewani untuk tumbuh kembang bayi, sekarang waktunya cari tahu apa saja sih sumber protein hewani yang bisa diolah untuk MPASi si kecil, yuk simak!
  • Daging sapi
Daging sapi disebut sebagai sumber makanan yang kaya nutrisi seperti protein, zinc, dan besi yang penting bagi tumbuh kembang si kecil. Untuk memperkenalkan daging sapi pada si kecil, MomDad bisa memilih bagian has yang bertekstur lembut. Selain itu, MomDad juga bisa mengolahnya dengan menggiling daging hingga halus dan memasaknya hingga benar-benar matang. Daging sapi juga bisa dihidangkan dengan berbagai sayuran rebus untuk menambah asupan nutrisi.
  • Daging ayam
Tidak jauh berbeda dengan daging sapi, daging ayam juga memiliki sumber protein hewani yang tinggi, terutama vitamin B6 yang mampu menghasilkan energi. MomDad bisa memperkenalkan daging ayam bagian dada untuk pilihan MPASI si kecil. 
  • Ikan
Ikan kaya akan asam lemak omega-3 yang bermanfaat bagi perkembangan otak anak. Tetapi, sebaiknya pilih ikan yang tidak mengandung merkuri tinggi, contohnya ikan todak dan ikan tuna. Merkuri yang tinggi pada ikan bisa mengganggu sistem saraf bayi yang sedang berkembang. Nah, MomDad bisa memilih jenis ikan seperti salmon, cod, sarden, dan trout. 
Sebelum memberikannya pada si kecil, pastikan MomDad harus membuang semua duri pada ikan dan memasaknya hingga benar-benar matang. MomDad bisa menyajikan ikan dengan menghaluskannya terlebih dahulu atau memotongnya kecil-kecil.
  • Telur
Selain mudah diolah dan didapatkan, telur memberi nutrisi tinggi untuk tumbuh kembang anak. Telur kaya akan betaine dan vitamin B12 yang baik untuk perkembangan otak. MomDad bisa mengolah telur dengan cara merebus atau menggorengnya sebagai menu makan MPASI si kecil.

Nah, itu dia serba-serbi sumber protein hewani yang ternyata memiliki keunggulan untuk MPASI bayi. MomDad bisa menyediakan protein hewani yang berbeda tiap harinya untuk mencegah si kecil bosan terhadap makanan tersebut. Selain itu, dengan memberi menu yang berbeda, bayi juga jadi belajar mengenal berbagai makanan. 

Jangan lupa ya, follow Instagram @official.primaku supaya enggak ketinggalan konten menarik dan download juga aplikasi PrimaKu agar tetap up to date ​dengan artikel terbaru kami. 

Sumber foto: Pinterest dan Pexels
Artikel ini telah ditinjau oleh Prof. dr. Madarina Julia, Sp.A(K), MPH., Ph.D.
familyfamily
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
playstoreappstore
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
cover
Makanan Pendamping ASI (MPASI)
28 Jan 2018
cover
Adaptasi Bayi terhadap Rasa & Makanan
28 Jan 2018
cover
Apakah makanan pendamping ASI (MPASI) komersil berbahaya bua...
29 Jan 2018
cover
Pilih-pilih Makanan
28 Feb 2018
cover
Keunggulan Sumber Makanan Hewani pada MPASI
30 Des 2021
cover
Telat Naik Tekstur Bikin Anak Lebih Sulit Menerima Variasi M...
15 Jan 2022
cover
Kenapa Ya si Kecil Suka Mengemut Makanan?
20 Apr 2022
cover
Si Kecil Suka Mengemut Makanan? Ini lho Solusinya!
21 Apr 2022
cover
Bolehkah Memberikan Susu sebagai Alternatif Pengganti Makana...
21 Apr 2022
cover
Penuhi Nutrisi si Kecil dari Sumber Makanan Ini, MomDad!
7 Jul 2022
cover
Hati-Hati, Sebaiknya Tidak Berikan Makanan Ini pada Bayi di ...
19 Jul 2022
cover
7 Jenis Makanan untuk Penuhi Nutrisi Si Kecil yang Small Eat...
26 Jul 2022
cover
Hati-Hati, Ini Varian Makanan yang Berisiko Bikin Anak Terse...
29 Jul 2022
cover
Busui, yuk Penuhi Nutrisi Mom dengan Makanan Ini!
2 Agu 2022
cover
Hindari Berikan Makanan Ini Saat Anak Batuk, MomDad!
5 Agu 2022
cover
Berikan si Kecil Makanan Ini Saat Terserang Diare!
10 Agu 2022
cover
Si Kecil Suka Melepeh Makanan? Yuk, Cari Tahu Penyebabnya!
18 Agu 2022
cover
Kenali 5 Jenis Makanan yang Menyebabkan Ruam pada Anak
29 Agu 2022
cover
Berikan si Kecil Makanan Ini agar Pertumbuhan Giginya Optima...
16 Sep 2022
cover
Jenis Makanan yang Dipercaya dapat Meningkatkan Produksi ASI
5 Okt 2022
cover
Yuk, Kenali Tahapan Adaptasi Bayi Terhadap Rasa Makanan!
14 Okt 2022
cover
Ini Risiko Jika Bayi Telat Dikenalkan Makanan Bertekstur
19 Okt 2022
cover
Manfaat Mengenalkan Berbagai Tekstur Makanan pada Bayi
24 Okt 2022
cover
Si Kecil Takut Coba Makanan Baru? Waspada Food Neophobia pa...
3 Nov 2022
cover
Bayi Belum Punya Gigi Tak Dianjurkan Makanan Bertekstur?
8 Nov 2022
cover
Ketahui Penyebab Anak sering Melepeh Makanan
21 Nov 2022
cover
Kriteria Memilih Makanan dan Minuman Kemasan untuk Anak
16 Des 2022
cover
Pilihan Jenis Makanan untuk Anak yang Tumbuh Gigi
30 Des 2022
cover
Pilihan Resep Makanan Keluarga untuk Menyambut Tahun Baru
1 Jan 2023
cover
5 Jenis Makanan yang Bisa Menyebabkan Alergi pada Anak
23 Jan 2023
cover
5 Bahan Makanan yang Perlu Disiapkan Saat MPASI Pertama
25 Jan 2023
cover
Kapan Bayi Boleh Konsumsi Makanan yang Digoreng?
27 Jan 2023
cover
Makanan yang Sebaiknya Tidak Dipanaskan, Nutrisinya Bisa Hil...
24 Mar 2023
cover
Warna Makanan yang Mampu Meningkatkan Nafsu Makan Bayi
17 Apr 2023
cover
5 Jenis Makanan yang dapat Menjadi Sumber Energi untuk Anak
19 Apr 2023
cover
Hindari Memberikan Makanan Ini pada Anak di Bawah Usia 1 Tah...
12 Jun 2023
cover
Jenis Makanan yang Dikonsumsi agar ASI Lancar
19 Jun 2023
cover
Ini Dampaknya jika Anak Suka Mengemut Makanan!
20 Jun 2023
cover
5 Makanan Ini Tinggi Karbohidrat, Bisa Menggantikan Nasi!
27 Jun 2023
cover
Begini Cara Mengenalkan Makanan Baru pada Anak
4 Jul 2023
cover
Kombinasi Bahan Makanan untuk Tingkatkan Penyerapan Zat Besi
9 Jul 2023
cover
Kenapa Bayi tak Dianjurkan Makan Makanan Padat sejak Dini?
27 Jul 2023
cover
Anak Suka Melempar Makanan? Sikapi dengan Cara Ini
22 Agu 2023
cover
Jenis Makanan Ini Sebaiknya Tidak Dicampur ke dalam MPASI!
24 Agu 2023
cover
Ini Alasan Penting Kenapa Anak Perlu Konsumsi Makanan Bervar...
30 Agu 2023
cover
Perhatikan 7 Hal Ini saat Memperkenalkan Makanan Baru pada B...
4 Sep 2023
cover
Daftar Makanan yang Perlu Dihindari Anak Usia Dini
11 Okt 2023
cover
Anak Malas Mengunyah Makanan, Begini Cara Mengatasinya!
19 Okt 2023
cover
Cara Mendiagnosis Alergi Makanan
19 Okt 2023
cover
Mau BB Anak Naik? Berikan Kombinasi Makanan Ini ke Menu MPAS...
20 Okt 2023
cover
5 Makanan Kaya Zat Besi untuk Penuhi Kebutuhan Nutrisi Anak
27 Okt 2023
cover
Jenis Makanan Ini Bisa Dijadikan Finger Food, Begini Tipsnya...
2 Nov 2023
cover
Penuhi Kebutuhan Vitamin si Kecil dari Sumber Makanan Ini!
6 Nov 2023
cover
Sumber Makanan Kaya Mineral yang Baik untuk Dukung Tumbuh Ke...
9 Nov 2023
cover
Ini Bahayanya jika Balita Lebih Doyan Jajan daripada Makan M...
27 Nov 2023
cover
Rekomendasi Terbaru WHO: Hindari Pemberian Makanan Tidak Seh...
30 Nov 2023
cover
Anak Suka Menolak Makanan Baru, Kenali Food Neophobia
16 Des 2023
cover
Tips Mengatasi Anak yang Suka Menolak Makanan Baru
16 Des 2023
cover
Sumber Makanan Tinggi Kalsium yang Optimalkan Pertumbuhan Gi...
18 Jan 2024
primaku
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu
playstoreappstore
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: