Pada masa MPASI, anak mulai dikenalkan dengan berbagai jenis makanan untuk mencukupi kebutuhan gizi yang semakin meningkat. Namun, tak sedikit orang tua yang tanpa sadar melakukan kesalahan saat menyiapkan MPASI, baik dari segi jenis makanan, tekstur, hingga cara penyajian. Kesalahan-kesalahan kecil ini mungkin terlihat sepele, tapi jika dibiarkan bisa berdampak pada nafsu makan, kebiasaan makan, bahkan status gizi anak dalam jangka panjang. Lantas, kesalahan apa saja yang masih kerap dilakukan orang tua saat menyiapkan MPASI? Yuk, kita bahas! 1. Menyiapkan Terlalu Banyak MakananSalah satu kesalahan umum yang sering dilakukan orang tua saat menyiapkan MPASI membuat makanan dalam jumlah terlalu banyak. Idealnya, makanan bayi disiapkan dalam porsi kecil dan lebih sering dimasak secara berkala. Menyimpan makanan dalam jumlah besar justru berisiko membuat makanan tersebut basi sebelum habis dikonsumsi oleh anak. Selain pemborosan bahan makanan, hal ini juga bisa membuang waktu dan tenaga yang telah dicurahkan untuk menyiapkannya.2. Terlalu Mengatur Jumlah Makanan yang Dimakan AnakOrang tua sebaiknya memberikan kesempatan kepada bayi untuk menentukan sendiri seberapa banyak makanan yang ingin mereka konsumsi, tentu dalam konteks jadwal makan yang terstruktur. Menghormati sinyal lapar dan kenyang dari anak akan membantu membentuk kebiasaan makan yang sehat sejak dini dan mencegah masalah makan di kemudian hari.3. Menyimpan di Tempat yang Tidak TepatPenyimpanan makanan bayi buatan sendiri harus dilakukan dengan benar agar kualitas dan kesegarannya tetap terjaga. Berbeda dengan makanan bayi dalam kemasan yang mengandung pengawet dan bisa disimpan di suhu ruang, MPASI buatan rumah perlu disimpan di dalam kulkas atau freezer.Penting untuk diingat bahwa makanan tanpa bahan pengawet memang lebih sehat untuk bayi, tetapi juga lebih mudah rusak jika tidak disimpan dengan cara yang benar. Maka dari itu, segera simpan makanan yang sudah dimasak dalam wadah bersih dan tertutup rapat, lalu letakkan di lemari es sesuai kebutuhan penyimpanan (chiller atau freezer).4. Menggunakan Terlalu Banyak CairanPenambahan cairan seperti ASI, susu formula, atau air memang sering dilakukan untuk mendapatkan tekstur yang sesuai. Namun, penggunaan cairan secara berlebihan justru dapat membuat makanan menjadi terlalu encer dan kurang menarik bagi bayi.Makanan yang terlalu cair dapat menyulitkan bayi saat belajar makan dan mengurangi pengalaman sensorik mereka. Sebaiknya tambahkan cairan sedikit demi sedikit sesuai kebutuhan. Jika diperlukan, cairan bisa ditambahkan di tahap akhir agar tekstur tetap pas dan tetap menggugah selera si Kecil.5. Menyertakan Makanan yang Berisiko TersedakBeberapa jenis makanan yang berukuran kecil dan keras seperti kacang utuh harus dihindari. Bahkan makanan yang lebih lunak seperti anggur pun harus dipotong setidaknya menjadi empat bagian agar lebih mudah dikunyah. Makanan lengket seperti selai kacang kasar atau karamel juga berisiko dan sebaiknya tidak diberikan pada bayi.Makanan harus disajikan dalam bentuk yang sesuai: dihaluskan (puree) atau dipotong kecil-kecil agar bayi bisa belajar mengunyah dengan aman.Menyiapkan MPASI memang memerlukan pengetahuan, kesabaran, dan penyesuaian yang terus-menerus. Dengan menghindari lima kesalahan umum di atas, orang tua bisa lebih percaya diri dalam memberikan asupan yang aman, bergizi, dan sesuai kebutuhan si Kecil. Referensi:-&nbsp;<a class="e-rte-anchor" href="https://toddleabout.co.uk/parenting/how-to-prepare-homemade-baby-food/#:~:text=1.,the%20nutrients%20out%20of%20it" title="https://toddleabout.co.uk/parenting/how-to-prepare-homemade-baby-food/#:~:text=1.,the%20nutrients%20out%20of%20it" target="_blank">5 Usual Mistakes to Avoid When Preparing Homemade Baby Food | Toddle About.&nbsp;</a>-&nbsp;<a class="e-rte-anchor" href="https://www.msn.com/en-us/foodanddrink/foodnews/mistakes-everyone-makes-when-making-homemade-baby-food/ss-AA1HhmMx#image=11" title="https://www.msn.com/en-us/foodanddrink/foodnews/mistakes-everyone-makes-when-making-homemade-baby-food/ss-AA1HhmMx#image=11" target="_blank">Mistakes Everyone Makes When Making Homemade Baby Food.</a>

5 Kesalahan Orang Tua saat Menyiapkan MPASI

5-kesalahan-orang-tua-saat-menyiapkan-mpasi-1752371882106

Bahan:<ul><li>2 sdm nasi putih</li><li>1 butir telur ayam kampung</li><li>1 buah tahu</li><li>1 sdm wortel, parut</li><li>1 sdm buncis, iris</li><li>1 sdt margarin</li><li>1 siung bawang putih</li><li>1 siung bawang merah</li><li>Daun salam sekerat</li><li>300 ml air putih</li></ul>Cara membuat:<ol><li style="font-size: 12pt;">Tumis bawang putih dan bawang merah hingga setengah layu. Tambahkan daun salam, lalu masukkan potongan wortel dan buncis. Aduk hingga merata. Selanjutnya, tambahkan tahu dan nasi putih. Masak hingga mendidih.</li><li style="font-size: 12pt;">Setelah mendidih, kecilkan api dan lanjutkan memasak hingga semua bahan menjadi bubur dengan tekstur yang lunak. Setelah bubur matang, masukkan telur, lalu aduk hingga tercampur rata dan telur matang sempurna.</li><li style="font-size: 12pt;">Dinginkan bubur terlebih dahulu, lalu haluskan menggunakan blender. Setelah itu, saring untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut dan sesuai untuk bayi.</li><li style="font-size: 12pt;">Simpan bubur yang telah disaring ke dalam wadah tertutup rapat. Letakkan di dalam lemari es (chiller), dan hindari penyimpanan di dalam freezer agar tekstur dan kualitas bubur tetap terjaga.</li></ol>

MPASI 6 Bulan Pertama: Bubur Tim Telur Ayam Kampung

mpasi-6-bulan-pertama--bubur-tim-telur-ayam-kampung-1752117282180

Bumbu Dasar Kuning

bumbu-dasar-kuning-1752035381082

Choking atau tersedak merupakan salah satu kondisi darurat yang sering terjadi pada bayi dan anak balita, terutama saat proses makan. Risiko ini dapat meningkat apabila makanan tidak disiapkan dengan cara yang sesuai dengan tahap perkembangan anak. Oleh karena itu, sangat penting bagi orang tua untuk memahami cara menyajikan makanan dengan aman dan mengetahui jenis makanan yang berisiko tinggi menyebabkan tersedak (choking hazard). Mencegah Anak Tersedak saat MakanSistem pengunyahan dan koordinasi menelan anak yang masih berkembang membuat mereka lebih rentan tersedak, terlebih jika diberikan makanan dalam ukuran besar, tekstur keras, atau bentuk yang mudah menyangkut di saluran napas. Nah, untuk mencegah anak tersedak, MomDad perlu perhatikan hal-hal berikut:1. Persiapan Makanan<ul><li>Masak dan sajikan makanan sesuai dengan ukuran, tekstur, dan bentuk yang sesuai usia anak.</li><li>Potong makanan kecil-kecil, haluskan, atau lumatkan jika diperlukan.</li><li>Hindari makanan kecil, lengket, atau keras yang sulit dikunyah dan ditelan.</li></ul> 2. Saat Makan dan Camilan<ul><li>Pastikan anak duduk tegak saat makan, bukan dalam posisi berbaring, merangkak, atau berjalan.</li><li>Dudukkan anak di kursi makan (high chair) atau tempat duduk yang aman.</li><li>Hindari memberi makan saat anak berada di dalam mobil atau stroller.</li><li>Ciptakan suasana makan yang tenang, tidak terburu-buru, dan bebas gangguan.</li></ul> 3. Pengawasan Orang Tua<ul><li>Awasi anak setiap saat saat makan.</li><li>Perhatikan dengan saksama apa saja yang dimasukkan anak ke dalam mulut.</li><li>Pelajari prosedur pertolongan pertama jika anak tersedak dan diskusikan dengan dokter atau tenaga kesehatan anak.</li></ul> Daftar Makanan yang Berisiko Tinggi Menyebabkan TersedakBerikut adalah daftar makanan yang sebaiknya dihindari untuk anak usia dini berdasarkan jenisnya:Buah dan Sayuran<ul><li>Jagung pipil utuh (mentah maupun matang)</li><li>Tomat ceri atau anggur utuh</li><li>Potongan buah atau sayur mentah keras (misalnya wortel dan apel)</li><li>Potongan buah kaleng yang belum dicacah</li><li>Anggur, beri, ceri, atau bola melon yang tidak dipotong</li><li>Buah kering seperti kismis</li></ul>Protein<ul><li>Kacang utuh atau cincang</li><li>Selai kacang atau biji yang disajikan dalam sendok atau potongan besar</li><li>Daging keras atau potongan besar</li><li>Sosis, hot dog, atau meat stick</li><li>Keju dalam potongan besar, terutama keju stik</li><li>Daging atau ikan yang masih bertulang</li><li>Kacang utuh (whole beans)</li></ul>Produk Gandum dan Karbohidrat<ul><li>Kue kering atau granola bar keras</li><li>Keripik, popcorn, pretzel</li><li>Roti atau biskuit dengan biji-bijian atau kacang utuh</li><li>Gandum utuh yang dimasak seperti barley atau wheat</li><li>Wheat germ biasa</li></ul>Makanan Manis<ul><li>Permen bulat atau keras, jelly bean, karamel</li><li>Gummy candy, marshmallow, dan permen kunyah</li><li>Permen karet</li></ul>Mencegah anak tersedak bukan hanya soal memilih makanan yang tepat, tetapi juga menciptakan suasana makan yang aman dan penuh perhatian. Jangan lupa untuk terus memantau si Kecil saat makan, memberikan makanan sesuai tahapan usianya, dan berkonsultasi dengan dokter anak bila ragu. Langkah-langkah kecil ini dapat membuat waktu makan lebih aman dan menyenangkan bagi anak. Referensi: <a class="e-rte-anchor" href="https://www.cdc.gov/infant-toddler-nutrition/foods-and-drinks/choking-hazards.html" title="https://www.cdc.gov/infant-toddler-nutrition/foods-and-drinks/choking-hazards.html" target="_blank">Choking Hazards | Infant and Toddler Nutrition | CDC&nbsp;</a>

Daftar Makanan yang Dapat Memicu Risiko Tersedak pada Anak

daftar-makanan-yang-dapat-memicu-risiko-tersedak-pada-anak-1751882354031

Mempersiapkan MPASI setiap hari tentu membutuhkan waktu, tenaga, dan perencanaan yang matang. Untuk menghemat waktu sekaligus memastikan bayi tetap mendapatkan asupan gizi yang baik, metode batch cooking MPASI kini banyak digunakan oleh para orang tua. Namun, penting untuk memahami bahwa proses penyimpanan makanan, khususnya di freezer, harus dilakukan dengan cara yang aman dan higienis agar nutrisi tetap terjaga dan makanan tidak terkontaminasi. Apa Itu Batch Cooking MPASI?Batch cooking adalah metode memasak dalam jumlah besar sekaligus, lalu disimpan dalam porsi-porsi kecil untuk dikonsumsi di hari berikutnya. Dalam MPASI, batch cooking dapat membantu MomDad dalam berbagai hal, seperti:<ul><li>Menghemat waktu dan energi, sehingga tidak perlu mengolah bahan dari awal setiap kali waktu makan tiba</li><li>Memudahkan perencanaan menu harian</li><li>Menjaga konsistensi pemberian makanan bergizi</li><li>Menghindari stres akibat terburu-buru memasak</li></ul> Tips Penyimpanan Aman MPASI di FreezerAgar MPASI batch cooking tetap aman dikonsumsi, berikut panduan yang perlu diperhatikan:<ol><li>Gunakan Wadah yang Aman untuk Makanan</li></ol>Pilih wadah berbahan food-grade, bebas BPA, dan dapat ditutup rapat. Bisa menggunakan ice cube tray, wadah silikon, atau kontainer kecil khusus freezer.2. Tunggu Hingga Dingin sebelum DibekukanSetelah dimasak, biarkan MPASI hingga suhu ruang terlebih dahulu (tidak lebih dari 2 jam) sebelum dimasukkan ke dalam freezer.3. Beri Label TanggalSelalu beri label tanggal pembuatan pada setiap wadah untuk memastikan makanan digunakan dalam waktu yang aman.4. Porsi KecilSimpan MPASI dalam porsi sekali makan untuk menghindari pemanasan ulang berulang, yang dapat menurunkan kualitas makanan.5. Cairkan dengan AmanLakukan proses pencairan (thawing) dengan cara memindahkan MPASI ke dalam kulkas semalaman atau menggunakan metode double boiler. Hindari mencairkan di suhu ruang terlalu lama.6, Jangan Membekukan UlangMPASI yang sudah dicairkan tidak boleh dibekukan kembali karena meningkatkan risiko kontaminasi bakteri.Batch cooking MPASI bisa menjadi solusi praktis dan efisien bagi MomDad dalam memenuhi kebutuhan nutrisi harian si Kecil. Namun, penyimpanan yang tepat dan aman adalah kunci utama agar makanan yang diberikan tetap sehat, bergizi, dan tidak membahayakan si Kecil. Selalu pastikan kebersihan alat, wadah, dan tangan selama proses memasak hingga penyimpanan. Bila dilakukan dengan benar, batch cooking bisa menjadi kebiasaan yang mendukung tumbuh kembang optimal anak sejak dini. Referensi: <a class="e-rte-anchor" href="https://www.nhs.uk/baby/weaning-and-feeding/childrens-food-safety-and-hygiene/" title="https://www.nhs.uk/baby/weaning-and-feeding/childrens-food-safety-and-hygiene/" target="_blank">Children's food: safety and hygiene - NHS&nbsp;</a>

Tips Menyimpan MPASI Batch Cooking dengan Aman di Freezer

tips-menyimpan-mpasi-batch-cooking-dengan-aman-di-freezer-1751882159361

MPASI Double Prohe: Risotto Ayam

mpasi-double-prohe--risotto-ayam-1751862075208

Bahan:<ul><li>300 gr tulang sumsum sapi</li><li>1 lembar daun salam</li><li>½ bawang bombay</li><li>2 buah wortel baby</li><li>1 batang seledri</li><li>Air secukupnya&nbsp;</li></ul>Cara membuat:<ol><li>Gunakan tulang sapi bagian sumsum yang bersih, minim lemak dan darah. Cuci hingga bersih, lalu buang bagian lemak berlebih yang menempel pada tulang.</li><li>Rebus tulang dalam air mendidih selama 5–10 menit untuk menghilangkan darah kotor dan sisa lemak. Setelah itu, angkat dan tiriskan.</li><li>Siapkan air secukupnya di dalam slow cooker atau pressure cooker. Masukkan tulang yang telah dibersihkan bersama batang seledri, wortel, bawang bombay, dan daun salam. Masak selama 10 hingga 20 jam hingga sumsum dalam tulang benar-benar keluar, sesuaikan dengan tingkat kekentalan dan rasa yang diinginkan.&nbsp;</li><li>Setelah proses pemasakan selesai, buang lapisan lemak berlebih yang mengapung di permukaan kaldu menggunakan sendok sup.</li><li>Dinginkan kaldu, kemudian tuangkan ke dalam wadah-wadah kecil (kontainer tertutup). Simpan di dalam&nbsp;&nbsp;&nbsp;untuk menjaga kualitasnya. Kaldu dapat bertahan hingga 2 bulan dalam penyimpanan beku.</li><li>Kaldu dapat dicairkan sebelum digunakan dan dimanfaatkan sebagai campuran dalam masakan keluarga atau menu MPASI bayi mulai usia 6 bulan ke atas.</li></ol>

5 Kesalahan Orang Tua saat Menyiapkan MPASI

5 Kesalahan Orang Tua saat Menyiapkan MPASI

MPASI 6 Bulan Pertama: Bubur Tim Telur Ayam Kampung

MPASI 6 Bulan Pertama: Bubur Tim Telur Ayam Kampung

Bumbu Dasar Kuning

Bumbu Dasar Kuning

Daftar Makanan yang Dapat Memicu Risiko Tersedak pada Anak

Daftar Makanan yang Dapat Memicu Risiko Tersedak pada Anak

Tips Menyimpan MPASI Batch Cooking dengan Aman di Freezer

Tips Menyimpan MPASI Batch Cooking dengan Aman di Freezer

MPASI Double Prohe: Risotto Ayam

MPASI Double Prohe: Risotto Ayam

Bumbu MPASI: Kaldu Sumsum Sapi

Bumbu MPASI: Kaldu Sumsum Sapi

Snack BB Booster: Alpukat Mousse

Snack BB Booster: Alpukat Mousse