BAHAN:6 buah tahu, belah dua150 gram ayam cincang30 gram wortel cincang5 sdm tepung kanji1 butir telur1 batang daun bawang, iris tipisMinyak goreng untuk&nbsp;menggorengGaram secukupnya BUMBU HALUS:2 siung bawang putih1 buah bawang merah CARA MEMBUAT:<ol><li>Campur ayam, wortel, bumbu halus, daun bawang, dan garam.</li><li>Masukkan tepung kanji dan telur, aduk hingga tercampur rata.</li><li>Korek dan keluarkan sedikit bagian tengan tahu.</li><li>Masukkan isian daging ke dalam tahu.</li><li>Goreng hingga matang.</li></ol>

Resep MPASI: Tahu Ayam

resep-mpasi--tahu-ayam-1733115642241

BAHAN:﻿﻿150 gram ikan lele fillet, potong memanjang sebesar telunjuk100 gram tepung panir1 buah jeruk nipis2 butir telur, kocok CARA MEMBUAT:<ol><li>﻿﻿Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.</li><li>Celup ikan ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam tepung panir.</li><li>Goreng hingga kecokelatan.</li></ol>

Resep Finger Foods + BB Booster: Stik Lele

resep-finger-foods---bb-booster--stik-lele-1733115662849

BB Turun saat MPASI Pertama? Ini yang Harus Dilakukan!

bb-turun-saat-mpasi-pertama--ini-yang-harus-dilakukan--1733115984192

Ketika bayi mulai memasuki fase MPASI, memastikan nutrisi yang lengkap menjadi prioritas utama. Salah satu komponen penting yang tidak boleh terlewatkan adalah zat besi. Selain protein hewani, zat besi juga berperan penting dalam mendukung pertumbuhan dan perkembangan optimal si Kecil. Mengapa zat besi begitu penting dalam menu MPASI? Yuk, kita bahas lebih lanjut! Peran Zat Besi dalam Tumbuh Kembang Bayi, Terutama Saat MPASI Di negara dengan prevalensi anemia di atas 40%, suplementasi zat besi sangat dianjurkan. Anemia, yang sering kali disebabkan oleh kekurangan zat besi, dapat berdampak serius pada bayi. Zat besi merupakan mikronutrien esensial yang berperan penting dalam perkembangan sistem saraf dan kekebalan tubuh, serta membantu mengatur metabolisme energi dan aktivitas fisik. Kekurangan zat besi bisa terjadi karena beberapa faktor, seperti kurangnya asupan zat besi, meningkatnya kebutuhan saat bayi memasuki fase tumbuh kembang, atau bahkan akibat kehilangan darah karena infeksi cacing yang kronis. Asupan Zat Besi untuk Anak Berdasarkan Usia Setelah memahami pentingnya zat besi dalam tumbuh kembang bayi, lantas seberapa banyak asupan zat besi yang dibutuhkan anak? Berdasarkan rekomendasi dari WHO, dosis zat besi harian yang dibutuhkan anak usia 7-12 bulan sebanyak 11 mg zat besi per hari. <img src="https://s3.ap-southeast-3.amazonaws.com/assets.primaku.com/editor/155622b51074a8e6e202104ac4c9b76c9e_1731036373522.png" class="e-rte-image e-imginline e-resize" alt="Tabel kebutuhan zat besi harian anak.png" width="auto" height="auto" style="min-width: 0px; max-width: 1202px; min-height: 0px; max-height: 237px;"> Meskipun tabel ini memberikan panduan umum, penting bagi MomDad untuk selalu berkonsultasi dengan dokter atau dokter spesialis anak sebelum memberikan suplemen zat besi. Setiap anak memiliki kebutuhan yang berbeda, tergantung pada kondisi kesehatan dan pertumbuhan mereka. MomDad bisa melihat dari tabel bahwa kebutuhan zat besi anak semakin meningkat setelah usia 6 bulan. Ketika bayi berusia 6 bulan, cadangan zat besi yang mereka miliki sejak lahir mulai menipis. Pada saat yang sama, kandungan zat besi dalam ASI tidak lagi cukup untuk memenuhi kebutuhan mereka. Inilah alasan mengapa tambahan asupan zat besi dari makanan dan suplemen menjadi sangat penting. MPASI yang kaya akan zat besi, terutama dari sumber protein hewani, dan suplementasi yang disarankan oleh dokter, akan membantu memenuhi kebutuhan ini dan mencegah risiko anemia pada bayi. Waspada, Semua Kelompok Usia Berisiko Kekurangan Zat Besi! Setiap kelompok usia memiliki risiko kekurangan zat besi. Misalnya, pada fase bayi, kekurangan zat besi dapat terjadi akibat bayi lahir prematur, berat lahir rendah, lahir kembar, ASI eksklusif tanpa suplementasi zat besi, sufor yang tidak difortifikasi, hingga alergi susu sapi. Tanda-tanda kekurangan zat besi yang umum terjadi pada bayi yaitu kulit pucat, lemas, mudah lelah, rentan terhadap infeksi, serta gangguan perilaku. MomDad perlu memerhatikan gejala-gejala ini dan berkonsultasi dengan dokter jika si Kecil menunjukkan gejala tersebut. Sumber Zat Besi Terbaik untuk MPASI <img src="https://s3.ap-southeast-3.amazonaws.com/assets.primaku.com/editor/9b2937caac01e534bb6ea8f355f2055b_1731036411598.jpg" class="e-rte-image e-imginline" alt="Zat besi-3.jpg" width="auto" height="auto" style="min-width: 0px; max-width: 1202px; min-height: 0px;"> Sumber zat besi terbaik untuk bayi adalah makanan yang kaya protein hewani, seperti daging sapi, ayam, ikan, telur, dan produk olahan susu. Sayuran hijau juga mengandung zat besi, namun jenis zat besi yang berasal dari tumbuhan (besi anorganik) lebih sulit diserap oleh tubuh dibandingkan zat besi dari sumber hewani. Oleh karena itu, MPASI yang mengandung protein hewani lebih dianjurkan untuk memenuhi kebutuhan zat besi bayi. Suplemen zat besi hanya diperlukan jika asupan makanan tidak cukup atau jika bayi memiliki faktor risiko tertentu. Sebaiknya, konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter sebelum memberikan suplemen tambahan. Cara Mengetahui Bayi Sudah Mendapatkan Cukup Zat Besi Untuk mengetahui apakah bayi sudah mendapatkan asupan zat besi yang cukup, idealnya dengan melakukan skrining kadar hemoglobin dan zat besi dalam darah. Sayangnya, saat ini, di Indonesia belum ada kebijakan untuk skrining atau uji tapis secara rutin. Namun, organisasi kesehatan di Amerika menganjurkan pemeriksaan hemoglobin setidaknya satu kali di usia 9-12 bulan, terutama pada bayi yang berisiko tinggi mengalami kekurangan zat besi, seperti bayi yang lahir prematur, berat lahir rendah, bayi kembar, riwayat rawat di NICU, mendapat ASI eksklusif tanpa suplementasi, dan faktor risiko sosial lain. Memastikan asupan zat besi yang cukup pada bayi, terutama setelah usia 6 bulan, sangat penting untuk mendukung pertumbuhan optimal dan mencegah anemia. Melalui MPASI yang kaya akan zat besi dari sumber protein hewani dan, jika diperlukan, suplementasi yang sesuai, si Kecil dapat tumbuh dengan sehat dan aktif. Jangan lupa, selalu konsultasikan dengan dokter mengenai kebutuhan zat besi si Kecil karena setiap bayi memiliki kebutuhan yang berbeda. Dengan nutrisi yang tepat, MomDad dapat membantu si Kecil meraih perkembangan optimalnya, baik secara fisik maupun kognitif. Referensi:<ul><li>Raising Children. 2023. Vitamins and Minerals&nbsp;<a classname="e-rte-anchor" href="https://raisingchildren.net.au/teens/healthy-lifestyle/nutrients/vitamins-minerals" title="https://raisingchildren.net.au/teens/healthy-lifestyle/nutrients/vitamins-minerals" style="text-align: inherit;">https://raisingchildren.net.au/teens/healthy-lifestyle/nutrients/vitamins-minerals</a></li><li>IDAI. 2017. Pastikan Bayi Anda Cukup Zat Besi?&nbsp;<a classname="e-rte-anchor" href="https://www.idai.or.id/artikel/seputar-kesehatan-anak/pastikan-bayi-anda-cukup-zat-besi" title="https://www.idai.or.id/artikel/seputar-kesehatan-anak/pastikan-bayi-anda-cukup-zat-besi" style="text-align: inherit;">https://www.idai.or.id/artikel/seputar-kesehatan-anak/pastikan-bayi-anda-cukup-zat-besi</a></li><li>Wirahmadi A. Perlukah suplementasi vitamin dan mineral pada bayi dan anak?&nbsp;<a classname="e-rte-anchor" href="https://www.idai.or.id/artikel/klinik/pengasuhan-anak/perlukah-suplementasi-vitamin-dan-mineral-pada-bayi-dan-anak" title="https://www.idai.or.id/artikel/klinik/pengasuhan-anak/perlukah-suplementasi-vitamin-dan-mineral-pada-bayi-dan-anak">https://www.idai.or.id/artikel/klinik/pengasuhan-anak/perlukah-suplementasi-vitamin-dan-mineral-pada-bayi-dan-anak </a></li><li>Mayo-Wilson E, Junior JA, Imdad A, Dean S, Chan XHS, Chan ES, Jaswal A, Bhutta ZA. Zinc supplementation for preventing mortality, morbidity, and growth failure in children aged 6 months to 12 years of age. Cochrane Database of Systematic Reviews 2014, Issue 5. Art. No.: CD009384. DOI: 10.1002/14651858.CD009384.pub2.</li><li>WHO. Iodization of salt for the prevention and control of iodine deficiency disorders&nbsp;<a classname="e-rte-anchor" href="https://www.who.int/elena/titles/salt_iodization/en/" title="https://www.who.int/elena/titles/salt_iodization/en/">https://www.who.int/elena/titles/salt_iodization/en/ </a></li><li>Yati NP, Batubara JR, Suryawan IWB. Panduan praktik klinis Ikatan Dokter Anak Indonesia Vitamin D. Unit Kerja Koordinasi Endokrinologi Anak dan Remaja. Ikatan Dokter Anak Indonesia 2018.</li><li>WHO. Guideline daily iron supplementation in adult women and adolescent girls (2016). Diunduh dari:&nbsp;<a classname="e-rte-anchor" href="https://www.who.int/nutrition/publications/micronutrients/guidelines/daily_iron_supp_womenandgirls.pdf?ua=1" title="https://www.who.int/nutrition/publications/micronutrients/guidelines/daily_iron_supp_womenandgirls.pdf?ua=1">https://www.who.int/nutrition/publications/micronutrients/guidelines/daily_iron_supp_womenandgirls.pdf?ua=1 </a></li><li>WHO. Guideline daily iron supplementation in infants and children (2016). Diunduh dari:&nbsp;<a classname="e-rte-anchor" href="https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/204712/9789241549523_eng.pdf" title="https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/204712/9789241549523_eng.pdf">https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/204712/9789241549523_eng.pdf </a></li><li>IDAI. 2013. Anemia Defisiensi Besi pada Bayi dan Anak <a classname="e-rte-anchor" href="https://www.idai.or.id/artikel/seputar-kesehatan-anak/anemia-defisiensi-besi-pada-bayi-dan-anak" title="https://www.idai.or.id/artikel/seputar-kesehatan-anak/anemia-defisiensi-besi-pada-bayi-dan-anak">https://www.idai.or.id/artikel/seputar-kesehatan-anak/anemia-defisiensi-besi-pada-bayi-dan-anak </a></li></ul>

Kenapa Harus Ada Zat Besi dalam Menu MPASI?

kenapa-harus-ada-zat-besi-dalam-menu-mpasi--1731892615656

BAHAN:120 gram atau 1 ubi jalar kuning kukus ukuran sedang, haluskan50 gram ikan bawal, cincang kasar15 gram kuntum brokoli, cincang1 butir telur ayam, kocok lepas15 ml atau 3 sdt minyak jagung BUMBU HALUS:﻿﻿½ siung bawang putih½ buah bawang merah CARA MEMBUAT:﻿﻿1.⁠ ⁠Tumis bumbu halus hingga harum, sishkan.2.⁠ ⁠Campur tumisan bumbu dengan ubi jalar, ikan, kocokan telur, dan brokoli, lalu aduk hingga tercampur rata.3.⁠ ⁠Masukkan ke dalam wadah tahan panas.4.⁠ ⁠Kukus hingga matang.

Resep MPASI: Tim Ubi Jalar Bawal

resep-mpasi--tim-ubi-jalar-bawal-1733115680907

BAHAN:100 gram atau 1 kentang rebus ukuran sedang, haluskan40 gram atau 1 potong bagian ayam ukuran sedang (ambil dagingnya), 3. cincang halus50 ml susu cair100 ml air7,5 ml atau 1½ minyakkanola untuk menumis BUMBU HALUS:﻿﻿1 siung bawang putih1 buah bawang merah CARA MEMBUAT:﻿﻿1.⁠ ⁠Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan.2.⁠ ⁠Campur kentang lumat dengan susu sampai tercampur rata.3.⁠ ⁠Masukkan tumisan bumbu, minyak untuk menumis, ayam cincang, lalu aduk hingga tercampur rata.4.⁠ ⁠Masukkan di dalam wadah tahan panas, lalu kukus hingga matang.

Resep MPASI: Bubur Kentang Ayam

resep-mpasi--bubur-kentang-ayam-1733115695876

Saat si Kecil mulai MPASI, kebersihan dan penyimpanan makanan menjadi sangat penting untuk memastikan asupan nutrisinya tetap terjaga. Menurut rekomendasi WHO, makanan pendamping ASI sebaiknya disiapkan dan disimpan dengan cara yang aman dan higienis. Sayangnya, jika penyimpanan tidak dilakukan dengan benar, makanan bisa terkontaminasi bakteri, yang berdampak pada penurunan kualitas nutrisi MPASI.Psst! MomDad, ada <a class="e-rte-anchor" href="https://primaku.page.link/mpasi101" title="https://primaku.page.link/mpasi101" target="_blank"></a><a class="e-rte-anchor" href="https://primaku.page.link/mpasi101" title="https://primaku.page.link/mpasi101" target="_blank">Kelas MPASI 101</a> bersama dr. Nunki Andria Samudra, Sp.A, dan Nadya Puteri (1st RU Masterchef Indonesia S8) yang akan membimbing MomDad dengan panduan lengkap dari jadwal pemberian hingga variasi jenis makanan sesuai usia dan perkembangan bayi, lho! Yuk, beli Kelas MPASI 101 di SuperClass Parenthood Institute 2024!Sekarang, kita simak dulu cara penyimpanan MPASI yang baik dan benar agar kualitas makanan si Kecil tetap terjamin! Kebersihan dan Keamanan Kunci MPASI Berkualitas ﻿﻿Dalam menyiapkan MPASI, pastikan kebersihan dan keamanan makanan tetap terjaga. Beberapa langkah yang perlu MomDad lakukan mencakup:<ol><li>Mencuci tangan sebelum menyiapkan dan menyajikan MPASI</li><li>Menggunakan alat makan bersih dan steril</li><li>Memasak makanan hingga matang sempurna</li><li>Menghindari mencampur bahan mentah dengan makanan matang</li><li>Mencuci sayur dan buah sebelum digunakan</li><li>Menggunakan air bersih untuk memasak dan mencuci bahan makanan</li></ol>Selain menjaga kebersihan, suhu penyimpanan juga perlu diperhatikan. Untuk menjaga nutrisi dan menghindari kontaminasi bakteri, hindari menyimpan makanan pada suhu ruangan lebih dari 2 jam. Pastikan MPASI yang sudah dimasak disimpan dalam lemari pendingin dengan suhu di bawah 5 derajat Celcius, terutama untuk bahan yang rentan seperti daging, ikan, telur, sayur, dan pasta. <img src="https://s3.ap-southeast-3.amazonaws.com/assets.primaku.com/editor/a1589d2cba275b310779ea10ceb7bab0fd_1730635665090.jpg" alt="Suhu penyimpanan MPASI.jpg" width="auto" height="auto" style="min-width: 0px; max-width: 1202px; min-height: 0px; max-height: 1765px;" class="e-rte-image e-imgcenter e-imginline"> Sumber: Mommyclopedia: 99+ Resep MPASI Tips Menyimpan MPASI agar Nutrisi Tetap Terjaga Berikut adalah beberapa tips praktis yang bisa MomDad terapkan:<ol><li>Jaga kebersihan, pastikan tangan dan peralatan yang digunakan bersih.</li><li>Pisahkan bahan mentah dan matang, jangan mencampur makanan yang belum dimasak dengan yang sudah matang.</li><li>Masak hingga matang, pastikan MPASI dimasak sempurna untuk membunuh bakteri.</li><li>Simpan sesuai suhu yang dianjurkan, usahakan segera menyimpan MPASI di lemari pendingin dan hindari membiarkannya di suhu ruangan lebih dari dua jam.</li><li>Gunakan air bersih, ini sangat penting untuk mencegah bakteri masuk ke makanan si Kecil.</li></ol>Jangan lupa, selain penyimpanan, durasi penyimpanan MPASI juga penting. Hindari menyimpan MPASI terlalu lama untuk mencegah pertumbuhan bakteri. <img src="https://s3.ap-southeast-3.amazonaws.com/assets.primaku.com/editor/5fd255851d3fd74d74dd1131269b48c8_1730635749353.jpg" alt="Suhu penyimpanan MPASI-2.jpg" width="auto" height="auto" style="min-width: 0px; max-width: 1202px; min-height: 0px; max-height: 417px;" class="e-rte-image e-imgcenter e-imginline"> Sumber: Mommyclopedia: 99+ Resep MPASI Siap Menghadapi Perjalanan MPASI? Bergabung di Kelas MPASI 101! ﻿﻿Menyiapkan MPASI memang membutuhkan perhatian ekstra, namun MomDad tidak perlu khawatir! Kelas MPASI 101 bersama dr. Nunki Andria Samudra, Sp.A, dan Nadya Puteri (1st RU Masterchef Indonesia S8) akan membimbing MomDad dengan panduan lengkap dari jadwal pemberian hingga variasi jenis makanan sesuai usia dan perkembangan bayi. Kelas ini juga menghadirkan sesi memasak bersama chef, sehingga MomDad bisa belajar membuat MPASI bergizi dan mudah di rumah. Dengan materi yang aplikatif dan tutorial memasak, Kelas MPASI 101 siap menemani MomDad dalam perjalanan memberikan nutrisi terbaik bagi si Kecil!Beli <a class="e-rte-anchor" href="https://primaku.page.link/mpasi101" title="https://primaku.page.link/mpasi101" target="_blank"></a><a class="e-rte-anchor" href="https://primaku.page.link/mpasi101" title="https://primaku.page.link/mpasi101" target="_blank">Kelas MPASI 101</a> di SuperClass Parenthood Institute 2024 dan pastikan MomDad siap memberikan nutrisi terbaik bagi tumbuh kembang si Kecil. Jangan lewatkan kesempatan ini, yuk mulai perjalanan MPASI si Kecil dengan persiapan yang matang dan menyenangkan! <a href="https://primaku.page.link/mpasi101" target="_blank"><img src="https://s3.ap-southeast-3.amazonaws.com/assets.primaku.com/editor/65432bc644aae4b71b2fb975f8e74c4f_1730772206967.png" class="e-rte-image e-imginline e-resize" alt="MPASI-101.png" width="auto" height="auto" style="min-width: 0px; max-width: 1202px; min-height: 0px; max-height: 538px;"></a> Referensi:<ul><li>Kemenkes. 2024. Pemberian Makanan Pendamping ASI yang Tepat untuk Pencegahan Stunting&nbsp; <a classname="e-rte-anchor" href="https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/3121/pemberian-makanan-pendamping-asi-yang-tepat-untuk-pencegahan-stunting" title="https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/3121/pemberian-makanan-pendamping-asi-yang-tepat-untuk-pencegahan-stunting" style="text-align: inherit;">https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/3121/pemberian-makanan-pendamping-asi-yang-tepat-untuk-pencegahan-stunting</a></li><li>Meta Hanindita, Mommyclopedia: 99+ Resep MPASI, Terbitan pertama (Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama: 2024), hal. 16-18</li></ul>