BAHAN:6 lembar roti tawar60 ml atau 4 sdm susu cair1 butir telur ayamDaun pisang ISI:60 gram daging ayam atau&nbsp;1½ potong bagian ayam ukuran sedang (ambil dagingnya), giling20 gram wortel, potong dadu kecil3 siung bawang putih, iris tipis¼ buah bawang bombai,&nbsp;iris tipis100 ml kaldu ayam1 sdm minyak sayur untuk menumisGaram secukupnya (jika diperlukan)Merica secukupnya (jika diperlukan) CARA MEMBUAT:1. Rendam roti dalam susu cair dan telur ayam. Sisihkan.2. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.3. Masukkan daging ayam giling, wortel, garam, dan merica, lalu aduk hingga tercampur rata.4. Masukkan kaldu, masak hingga kuah menyusut.5. Ambil daun pisang, taruh roti yang sudah direndam.6. Pipihkan roti, beri isian daging, dan tutup lagi dengan adonan roti.7.&nbsp;Bentuk seperti lontong.8. Kukus sekitar 15 menit.9. Potong menjadi dua ketika disajikan.

Resep Camilan MPASI: Roti Arem Ayam

resep-camilan-mpasi--roti-arem-ayam-1731663069956

BAHAN:100 gram atau 1 kentang rebus ukuran sedang, haluskan60 gram daging ayam atau1½ potong bagian ayam ukuran sedang (ambil dagingnya), cincang10 gram wortel parut½ cm jahe100 ml kaldu ayam10 ml atau 2 sdt minyak untuk menumis BUMBU HALUS:1 siung bawang putih1 buah bawang merah CARA MEMBUAT:1.⁠ ⁠Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan jahe, lalu masukkan kaldu ayam, ayam, dan wortel.2.⁠ ⁠Masak hingga matang.3.⁠ ⁠Ambil jahenya.4.⁠ ⁠Campur dengan kentang lumat, lalu saring hingga halus.

Resep MPASI: Bubur Kentang Sop Ayam

resep-mpasi--bubur-kentang-sop-ayam-1731662329268

BAHAN:6 buah tahu, belah dua150 gram ayam cincang30 gram wortel cincang5 sdm tepung kanji1 butir telur1 batang daun bawang, iris tipisMinyak goreng untuk&nbsp;menggorengGaram secukupnya BUMBU HALUS:2 siung bawang putih1 buah bawang merah CARA MEMBUAT:<ol><li>Campur ayam, wortel, bumbu halus, daun bawang, dan garam.</li><li>Masukkan tepung kanji dan telur, aduk hingga tercampur rata.</li><li>Korek dan keluarkan sedikit bagian tengan tahu.</li><li>Masukkan isian daging ke dalam tahu.</li><li>Goreng hingga matang.</li></ol>

Resep MPASI: Tahu Ayam

resep-mpasi--tahu-ayam-1733115642241

BAHAN:﻿﻿150 gram ikan lele fillet, potong memanjang sebesar telunjuk100 gram tepung panir1 buah jeruk nipis2 butir telur, kocok CARA MEMBUAT:<ol><li>﻿﻿Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.</li><li>Celup ikan ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam tepung panir.</li><li>Goreng hingga kecokelatan.</li></ol>

Resep Finger Foods + BB Booster: Stik Lele

resep-finger-foods---bb-booster--stik-lele-1733115662849

BB Turun saat MPASI Pertama? Ini yang Harus Dilakukan!

bb-turun-saat-mpasi-pertama--ini-yang-harus-dilakukan--1733115984192

Ketika bayi mulai memasuki fase MPASI, memastikan nutrisi yang lengkap menjadi prioritas utama. Salah satu komponen penting yang tidak boleh terlewatkan adalah zat besi. Selain protein hewani, zat besi juga berperan penting dalam mendukung pertumbuhan dan perkembangan optimal si Kecil. Mengapa zat besi begitu penting dalam menu MPASI? Yuk, kita bahas lebih lanjut! Peran Zat Besi dalam Tumbuh Kembang Bayi, Terutama Saat MPASI Di negara dengan prevalensi anemia di atas 40%, suplementasi zat besi sangat dianjurkan. Anemia, yang sering kali disebabkan oleh kekurangan zat besi, dapat berdampak serius pada bayi. Zat besi merupakan mikronutrien esensial yang berperan penting dalam perkembangan sistem saraf dan kekebalan tubuh, serta membantu mengatur metabolisme energi dan aktivitas fisik. Kekurangan zat besi bisa terjadi karena beberapa faktor, seperti kurangnya asupan zat besi, meningkatnya kebutuhan saat bayi memasuki fase tumbuh kembang, atau bahkan akibat kehilangan darah karena infeksi cacing yang kronis. Asupan Zat Besi untuk Anak Berdasarkan Usia Setelah memahami pentingnya zat besi dalam tumbuh kembang bayi, lantas seberapa banyak asupan zat besi yang dibutuhkan anak? Berdasarkan rekomendasi dari WHO, dosis zat besi harian yang dibutuhkan anak usia 7-12 bulan sebanyak 11 mg zat besi per hari. <img src="https://s3.ap-southeast-3.amazonaws.com/assets.primaku.com/editor/155622b51074a8e6e202104ac4c9b76c9e_1731036373522.png" class="e-rte-image e-imginline e-resize" alt="Tabel kebutuhan zat besi harian anak.png" width="auto" height="auto" style="min-width: 0px; max-width: 1202px; min-height: 0px; max-height: 237px;"> Meskipun tabel ini memberikan panduan umum, penting bagi MomDad untuk selalu berkonsultasi dengan dokter atau dokter spesialis anak sebelum memberikan suplemen zat besi. Setiap anak memiliki kebutuhan yang berbeda, tergantung pada kondisi kesehatan dan pertumbuhan mereka. MomDad bisa melihat dari tabel bahwa kebutuhan zat besi anak semakin meningkat setelah usia 6 bulan. Ketika bayi berusia 6 bulan, cadangan zat besi yang mereka miliki sejak lahir mulai menipis. Pada saat yang sama, kandungan zat besi dalam ASI tidak lagi cukup untuk memenuhi kebutuhan mereka. Inilah alasan mengapa tambahan asupan zat besi dari makanan dan suplemen menjadi sangat penting. MPASI yang kaya akan zat besi, terutama dari sumber protein hewani, dan suplementasi yang disarankan oleh dokter, akan membantu memenuhi kebutuhan ini dan mencegah risiko anemia pada bayi. Waspada, Semua Kelompok Usia Berisiko Kekurangan Zat Besi! Setiap kelompok usia memiliki risiko kekurangan zat besi. Misalnya, pada fase bayi, kekurangan zat besi dapat terjadi akibat bayi lahir prematur, berat lahir rendah, lahir kembar, ASI eksklusif tanpa suplementasi zat besi, sufor yang tidak difortifikasi, hingga alergi susu sapi. Tanda-tanda kekurangan zat besi yang umum terjadi pada bayi yaitu kulit pucat, lemas, mudah lelah, rentan terhadap infeksi, serta gangguan perilaku. MomDad perlu memerhatikan gejala-gejala ini dan berkonsultasi dengan dokter jika si Kecil menunjukkan gejala tersebut. Sumber Zat Besi Terbaik untuk MPASI <img src="https://s3.ap-southeast-3.amazonaws.com/assets.primaku.com/editor/9b2937caac01e534bb6ea8f355f2055b_1731036411598.jpg" class="e-rte-image e-imginline" alt="Zat besi-3.jpg" width="auto" height="auto" style="min-width: 0px; max-width: 1202px; min-height: 0px;"> Sumber zat besi terbaik untuk bayi adalah makanan yang kaya protein hewani, seperti daging sapi, ayam, ikan, telur, dan produk olahan susu. Sayuran hijau juga mengandung zat besi, namun jenis zat besi yang berasal dari tumbuhan (besi anorganik) lebih sulit diserap oleh tubuh dibandingkan zat besi dari sumber hewani. Oleh karena itu, MPASI yang mengandung protein hewani lebih dianjurkan untuk memenuhi kebutuhan zat besi bayi. Suplemen zat besi hanya diperlukan jika asupan makanan tidak cukup atau jika bayi memiliki faktor risiko tertentu. Sebaiknya, konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter sebelum memberikan suplemen tambahan. Cara Mengetahui Bayi Sudah Mendapatkan Cukup Zat Besi Untuk mengetahui apakah bayi sudah mendapatkan asupan zat besi yang cukup, idealnya dengan melakukan skrining kadar hemoglobin dan zat besi dalam darah. Sayangnya, saat ini, di Indonesia belum ada kebijakan untuk skrining atau uji tapis secara rutin. Namun, organisasi kesehatan di Amerika menganjurkan pemeriksaan hemoglobin setidaknya satu kali di usia 9-12 bulan, terutama pada bayi yang berisiko tinggi mengalami kekurangan zat besi, seperti bayi yang lahir prematur, berat lahir rendah, bayi kembar, riwayat rawat di NICU, mendapat ASI eksklusif tanpa suplementasi, dan faktor risiko sosial lain. Memastikan asupan zat besi yang cukup pada bayi, terutama setelah usia 6 bulan, sangat penting untuk mendukung pertumbuhan optimal dan mencegah anemia. Melalui MPASI yang kaya akan zat besi dari sumber protein hewani dan, jika diperlukan, suplementasi yang sesuai, si Kecil dapat tumbuh dengan sehat dan aktif. Jangan lupa, selalu konsultasikan dengan dokter mengenai kebutuhan zat besi si Kecil karena setiap bayi memiliki kebutuhan yang berbeda. Dengan nutrisi yang tepat, MomDad dapat membantu si Kecil meraih perkembangan optimalnya, baik secara fisik maupun kognitif. Referensi:<ul><li>Raising Children. 2023. Vitamins and Minerals&nbsp;<a classname="e-rte-anchor" href="https://raisingchildren.net.au/teens/healthy-lifestyle/nutrients/vitamins-minerals" title="https://raisingchildren.net.au/teens/healthy-lifestyle/nutrients/vitamins-minerals" style="text-align: inherit;">https://raisingchildren.net.au/teens/healthy-lifestyle/nutrients/vitamins-minerals</a></li><li>IDAI. 2017. Pastikan Bayi Anda Cukup Zat Besi?&nbsp;<a classname="e-rte-anchor" href="https://www.idai.or.id/artikel/seputar-kesehatan-anak/pastikan-bayi-anda-cukup-zat-besi" title="https://www.idai.or.id/artikel/seputar-kesehatan-anak/pastikan-bayi-anda-cukup-zat-besi" style="text-align: inherit;">https://www.idai.or.id/artikel/seputar-kesehatan-anak/pastikan-bayi-anda-cukup-zat-besi</a></li><li>Wirahmadi A. Perlukah suplementasi vitamin dan mineral pada bayi dan anak?&nbsp;<a classname="e-rte-anchor" href="https://www.idai.or.id/artikel/klinik/pengasuhan-anak/perlukah-suplementasi-vitamin-dan-mineral-pada-bayi-dan-anak" title="https://www.idai.or.id/artikel/klinik/pengasuhan-anak/perlukah-suplementasi-vitamin-dan-mineral-pada-bayi-dan-anak">https://www.idai.or.id/artikel/klinik/pengasuhan-anak/perlukah-suplementasi-vitamin-dan-mineral-pada-bayi-dan-anak </a></li><li>Mayo-Wilson E, Junior JA, Imdad A, Dean S, Chan XHS, Chan ES, Jaswal A, Bhutta ZA. Zinc supplementation for preventing mortality, morbidity, and growth failure in children aged 6 months to 12 years of age. Cochrane Database of Systematic Reviews 2014, Issue 5. Art. No.: CD009384. DOI: 10.1002/14651858.CD009384.pub2.</li><li>WHO. Iodization of salt for the prevention and control of iodine deficiency disorders&nbsp;<a classname="e-rte-anchor" href="https://www.who.int/elena/titles/salt_iodization/en/" title="https://www.who.int/elena/titles/salt_iodization/en/">https://www.who.int/elena/titles/salt_iodization/en/ </a></li><li>Yati NP, Batubara JR, Suryawan IWB. Panduan praktik klinis Ikatan Dokter Anak Indonesia Vitamin D. Unit Kerja Koordinasi Endokrinologi Anak dan Remaja. Ikatan Dokter Anak Indonesia 2018.</li><li>WHO. Guideline daily iron supplementation in adult women and adolescent girls (2016). Diunduh dari:&nbsp;<a classname="e-rte-anchor" href="https://www.who.int/nutrition/publications/micronutrients/guidelines/daily_iron_supp_womenandgirls.pdf?ua=1" title="https://www.who.int/nutrition/publications/micronutrients/guidelines/daily_iron_supp_womenandgirls.pdf?ua=1">https://www.who.int/nutrition/publications/micronutrients/guidelines/daily_iron_supp_womenandgirls.pdf?ua=1 </a></li><li>WHO. Guideline daily iron supplementation in infants and children (2016). Diunduh dari:&nbsp;<a classname="e-rte-anchor" href="https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/204712/9789241549523_eng.pdf" title="https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/204712/9789241549523_eng.pdf">https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/204712/9789241549523_eng.pdf </a></li><li>IDAI. 2013. Anemia Defisiensi Besi pada Bayi dan Anak <a classname="e-rte-anchor" href="https://www.idai.or.id/artikel/seputar-kesehatan-anak/anemia-defisiensi-besi-pada-bayi-dan-anak" title="https://www.idai.or.id/artikel/seputar-kesehatan-anak/anemia-defisiensi-besi-pada-bayi-dan-anak">https://www.idai.or.id/artikel/seputar-kesehatan-anak/anemia-defisiensi-besi-pada-bayi-dan-anak </a></li></ul>

Kenapa Harus Ada Zat Besi dalam Menu MPASI?

kenapa-harus-ada-zat-besi-dalam-menu-mpasi--1731892615656

BAHAN:120 gram atau 1 ubi jalar kuning kukus ukuran sedang, haluskan50 gram ikan bawal, cincang kasar15 gram kuntum brokoli, cincang1 butir telur ayam, kocok lepas15 ml atau 3 sdt minyak jagung BUMBU HALUS:﻿﻿½ siung bawang putih½ buah bawang merah CARA MEMBUAT:﻿﻿1.⁠ ⁠Tumis bumbu halus hingga harum, sishkan.2.⁠ ⁠Campur tumisan bumbu dengan ubi jalar, ikan, kocokan telur, dan brokoli, lalu aduk hingga tercampur rata.3.⁠ ⁠Masukkan ke dalam wadah tahan panas.4.⁠ ⁠Kukus hingga matang.