Bahan:<ul><li style="font-size: 12pt;">50 gram ikan dori fillet</li><li style="font-size: 12pt;">1 petak kecil tahu putih</li><li style="font-size: 12pt;">1 butir bawang merah</li><li style="font-size: 12pt;">1 siung kecil bawang putih</li><li style="font-size: 12pt;">½ sdt minyak EVOO (sebagai tambahan lemak)</li><li style="font-size: 12pt;">3 sdm nasi matang</li></ul>Cara membuat:<ul><li style="font-size: 12pt;">Bersihkan semua bahan hingga benar-benar bersih.</li><li style="font-size: 12pt;">Iris tipis bawang merah dan bawang putih.</li><li style="font-size: 12pt;">Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak EVOO menggunakan api kecil hingga harum.</li><li style="font-size: 12pt;">Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih.</li><li style="font-size: 12pt;">Masukkan ikan dori dan tahu, masak hingga matang sempurna.</li><li style="font-size: 12pt;">Masukkan nasi matang serta lauk ikan dori dan tahu ke dalam chopper.</li><li style="font-size: 12pt;">Proses hingga tekstur sesuai kebutuhan bayi.</li><li>Jika bayi baru mulai MPASI, saring kembali hasil chopper untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus.</li></ul>

Nasi Dori Tahu

nasi-dori-tahu-1769075245562

Bahan:<ul><li>Wortel secukupnya&nbsp;, parut</li><li style="font-size: 12pt;">100 gr teri basah MPASI (bisa diganti dengan prohe apapun seperti ayam atau udang)</li><li style="font-size: 12pt;">1 butir telur</li><li style="font-size: 12pt;">2 siung bawang putih, parut</li><li style="font-size: 12pt;">Keju secukupnya</li><li>Kulit dimsum secukupnya</li><li style="font-size: 12pt;">½ sdt garam (opsional)</li><li style="font-size: 12pt;">1 sdm kaldu jamur MPASI (tanpa MSG)</li><li style="font-size: 12pt;">½ sdt minyak wijen</li></ul>Cara Membuat:<ol><li style="font-size: 12pt;">Campurkan semua bahan (wortel parut, teri, telur, bawang putih parut, keju, garam, kaldu jamur, dan minyak wijen) dalam satu wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.</li><li style="font-size: 12pt;">Bentuk adonan menjadi dimsum dengan menggunakan kulit dimsum. Bisa dibentuk bola kecil atau sesuai selera.</li><li style="font-size: 12pt;">Kukus selama ± 20 menit atau hingga dimsum matang dan teksturnya padat.</li><li style="font-size: 12pt;">Setelah dimsum matang, angkat dan biarkan dingin.</li><li style="font-size: 12pt;">Pindahkan dimsum ke wadah bersih. Dimsum ini bisa disimpan dalam kulkas dan digunakan sebagai cemilan sehat untuk si Kecil.</li></ol>

Dimsum Tahu

dimsum-tahu-1768968556899

Bahan:<ul><li style="font-size: 12pt;">1 buah pisang (jenis sesuai selera)</li><li style="font-size: 12pt;">1 buah apel</li><li style="font-size: 12pt;">1 buah telur</li><li style="font-size: 12pt;">½ sdm bubuk coklat (opsional)</li><li style="font-size: 12pt;">Secukupnya keju parut</li><li style="font-size: 12pt;">½ sdm gula (opsional)</li></ul>Cara membuat:<ul><li style="font-size: 12pt;">Siapkan semua bahan. Kupas apel, lalu potong-potong apel dan pisang.</li><li style="font-size: 12pt;">Masukkan apel, pisang, telur, bubuk coklat (jika digunakan), dan gula (jika digunakan) ke dalam blender. Haluskan hingga semua bahan tercampur rata.</li><li style="font-size: 12pt;">Panaskan kukusan. Siapkan wadah tahan panas, lalu tuangkan adonan ke dalam wadah tersebut.</li><li style="font-size: 12pt;">Tambahkan keju parut di atas adonan sebagai topping.</li><li style="font-size: 12pt;">Kukus selama 25 menit hingga matang.</li></ul>

Brownies Apel Pisang

brownies-apel-pisang-1768897568392

Permasalahan makan anak jadi salah satu kendala yang dihadapi banyak orang tua, seperti susah makan, mudah menolak makanan baru, atau hanya mau tekstur tertentu saja. Di masa MPASI, fase ini wajar terjadi saat anak sedang belajar mengenal rasa dan tekstur, tetapi sering kali membuat waktu makan jadi penuh drama. Namun, MomDad tahu nggak sih ada satu makanan yang bisa membantu anak makin pintar makan, yaitu cream soup. Kok bisa? Yuk, simak penjelasannya di bawah!Manfaat Cream Soup untuk Anak<img src="https://s3.ap-southeast-3.amazonaws.com/assets.primaku.com/editor/38d70619891028fe07fc185aa10a1086a41_1768461940689.jpg" class="e-rte-image e-imginline" alt="cream soup untuk anak.jpg" width="auto" height="auto" style="min-width: 0px; max-width: 1202px; min-height: 0px;"> Anak usia 6-24 bulan sedang mengembangkan kemampuan oromotorik serta toleransi terhadap berbagai tekstur. Cream soup memiliki beberapa karakteristik yang membuatnya lebih mudah diterima:<ul><li>Teksturnya halus dan konsisten</li></ul>Penelitian menunjukkan bahwa bayi dan toddler lebih menerima makanan dengan tekstur yang konsisten dan mudah ditelan ketika anak belum terbiasa dengan variasi tekstur.<ul><li>Rasa gurih yang familiar</li></ul>Rasa gurih meningkatkan palatabilitas dan dapat menurunkan penolakan awal terhadap makanan baru.<ul><li>Memudahkan paparan sayur</li></ul>Cream soup sering dibuat dari sayuran yang dihaluskan. Ini mendukung prinsip repeated exposure, yaitu paparan berulang dapat meningkatkan penerimaan sayuran.Cream Soup sebagai Menu MPASI yang Praktis<img src="https://s3.ap-southeast-3.amazonaws.com/assets.primaku.com/editor/f10eb7451597f3b893c932421efc41d1c_1768462003785.jpg" class="e-rte-image e-imginline" alt="cream soup untuk anak (1).jpg" width="auto" height="auto" style="min-width: 0px; max-width: 1202px; min-height: 0px;"> Cream soup termasuk MPASI yang praktis untuk anak karena beberapa alasan, antara lain:<ul><li style="font-size: 12pt;">Mudah Dipersiapkan: Cream soup dapat dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan proses memasaknya relatif cepat. MomDad dapat menggunakan sayuran yang sudah ada di rumah seperti wortel, kentang, atau brokoli, kemudian menambahkannya dengan kaldu dan susu. Hanya dengan beberapa langkah, MomDad bisa membuat porsi MPASI yang sehat dan bergizi.</li><li style="font-size: 12pt;">Dapat Disesuaikan dengan Kebutuhan Gizi Anak: Cream soup memungkinkan MomDad untuk menyesuaikan bahan-bahan yang digunakan sesuai dengan kebutuhan gizi anak, seperti menambahkan protein (misalnya ayam atau ikan) atau karbohidrat (seperti kentang atau beras). Ini memudahkan MomDad untuk memastikan si Kecil mendapatkan keseimbangan gizi yang baik.</li><li style="font-size: 12pt;">Mudah Disajikan dan Diberikan kepada Anak: Cream soup memiliki tekstur yang lembut dan konsistensi cair, sehingga sangat cocok untuk anak yang baru mulai makan makanan padat. Ini memudahkan anak untuk menelan dan tidak mengharuskan mereka mengunyah keras, yang sering menjadi tantangan pada awal MPASI.</li></ul>Nah, kabar baiknya, sekarang MomDad nggak perlu repot lagi bikin cream soup, karena kini hadir Promina Cream Soup, yang diformulasi khusus untuk bayi 1 tahun ke atas dan dapat dimakan sebagai camilan maupun pelengkap makanan utama si Kecil.&nbsp;<img src="https://s3.ap-southeast-3.amazonaws.com/assets.primaku.com/editor/79fd3835ef10385567718fc53041f9418_1768462120346.jpg" class="e-rte-image e-imginline" alt="cream soup_4.jpg" width="auto" height="auto" style="min-width: 0px; max-width: 1202px; min-height: 0px;"> Dibuat dengan bahan dasar utama jagung yang kaya akan serat, Promina Cream Soup tidak mengandung MSG, pewarna, pengawet, dan perisa buatan, sehingga lebih sehat untuk pencernaan anak. Menawarkan rasa lezat dengan potongan ayam asli yang kaya protein, Promina Cream Soup memberikan nutrisi yang optimal untuk mendukung tumbuh kembang anak. Ditambah dengan kandungan zat besi yang tinggi, produk ini membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan mendukung perkembangan otak anak.&nbsp;Seperti cream soup pada umumnya, Promina Cream Soup juga memberikan kenyamanan dengan teksturnya yang lembut dan mudah dicerna, menjadikannya pilihan yang cocok agar anak makin pintar makan. Dengan hanya membutuhkan waktu 2 menit untuk mempersiapkannya, Promina Cream Soup menjadi solusi praktis bagi orangtua yang ingin memberikan makanan sehat dan bergizi tanpa menghabiskan banyak waktu.&nbsp;Yuk, dapatkan Promina Cream Soup untuk si Kecil <a class="e-rte-anchor" href="https://vt.tokopedia.com/t/ZSHoLfUsBsae9-ZRJ3m/" title="https://vt.tokopedia.com/t/ZSHoLfUsBsae9-ZRJ3m/" target="_blank">di sini</a>!Referensi:<ul><li style="font-size: 12pt;">Nicklaus S. The role of food experiences during early childhood in food pleasure learning. Appetite. 2016.</li><li style="font-size: 12pt;">Forestell CA, Mennella JA. Early determinants of fruit and vegetable acceptance. Pediatrics. 2012.</li><li style="font-size: 12pt;">Wardle J, Cooke L, et al. Increasing children's acceptance of vegetables; results from peer-reviewed trials on repeated exposure. Appetite. 2003.</li><li style="font-size: 12pt;">World Health Organization (WHO). "Complementary Feeding: Report of the Global Consultation." World Health Organization, 2022.</li></ul>Artikel ini telah divalidasi oleh dr. Lucyana Alim Santoso, Sp.A.

Wajib Tahu, Ternyata Cream Soup Bikin Anak Makin Pintar Makan!

wajib-tahu--ternyata-cream-soup-bikin-anak-makin-pintar-makan--1768462451536

Menyiapkan MPASI sering kali membutuhkan waktu dan tenaga ekstra. Tidak sedikit orang tua yang akhirnya memilih memasak MPASI dalam jumlah lebih banyak untuk disimpan dan digunakan kemudian. Cara ini sah-sah saja, asal penyimpanan MPASI dilakukan dengan benar dan higienis.MPASI yang disimpan tidak sesuai aturan berisiko terkontaminasi kuman, meskipun dari luar terlihat masih baik. Padahal, sistem imun bayi masih belum matang, sehingga mereka lebih rentan terhadap infeksi. Karena itu, memahami cara menyimpan MPASI yang aman menjadi langkah penting untuk melindungi kesehatan si Kecil.Pastikan MPASI Sudah Matang dan Dingin sebelum DisimpanMPASI yang akan disimpan harus dimasak hingga matang sempurna. Makanan setengah matang, terutama yang mengandung protein hewani, lebih berisiko menjadi tempat berkembangnya bakteri.Setelah matang, MPASI sebaiknya dibiarkan hingga uap panasnya hilang sebelum dimasukkan ke wadah penyimpanan. Menyimpan makanan yang masih panas dalam wadah tertutup dapat meningkatkan kelembapan dan memicu pertumbuhan kuman.Gunakan Wadah yang Bersih dan Tertutup RapatPemilihan wadah penyimpanan sangat berpengaruh pada keamanan MPASI. Gunakan wadah khusus makanan yang bersih, kering, dan memiliki penutup rapat. Wadah berbahan kaca atau plastik food grade lebih dianjurkan.Sebelum digunakan, wadah sebaiknya dicuci dengan sabun dan air mengalir, lalu dikeringkan sempurna. Wadah yang lembap atau tidak bersih dapat menjadi sumber kontaminasi bakteri.Simpan MPASI Sesuai Suhu yang TepatMPASI yang tidak langsung dikonsumsi sebaiknya disimpan di lemari pendingin. Penyimpanan di suhu dingin dapat memperlambat pertumbuhan bakteri. MPASI sebaiknya tidak dibiarkan di suhu ruang terlalu lama karena kuman dapat berkembang dengan cepat, terutama di iklim tropis.Untuk penyimpanan lebih lama, MPASI dapat dibekukan di freezer. Pembekuan membantu mempertahankan keamanan makanan, meskipun kualitas rasa dan tekstur bisa sedikit berubah setelah dicairkan.Perhatikan Lama PenyimpananMPASI tidak sebaiknya disimpan terlalu lama. Semakin lama disimpan, risiko penurunan kualitas dan kontaminasi akan semakin besar. Oleh karena itu, penting bagi orang tua untuk memberi label tanggal pada setiap wadah MPASI agar mudah memantau masa simpannya.MPASI yang sudah berbau tidak sedap, berubah warna, atau tampak berlendir sebaiknya tidak diberikan kepada bayi, meskipun masih dalam rentang waktu penyimpanan.Cara Menghangatkan MPASI dengan AmanSaat MPASI akan diberikan kembali kepada bayi, makanan perlu dipanaskan hingga benar-benar hangat atau panas merata. MPASI yang sudah dipanaskan tidak dianjurkan untuk disimpan ulang, terutama jika sudah bersentuhan dengan air liur bayi.Pengadukan setelah pemanasan penting dilakukan agar suhu merata dan tidak ada bagian yang terlalu panas atau masih dingin.Menyimpan MPASI memang bisa memudahkan orang tua, tetapi keamanan dan kebersihan tetap harus menjadi prioritas utama. Dengan memastikan MPASI dimasak hingga matang, disimpan dalam wadah bersih, pada suhu yang tepat, serta dipanaskan kembali dengan benar, orang tua dapat mengurangi risiko infeksi pada bayi.Kebiasaan kecil yang konsisten dalam menyimpan MPASI akan memberi perlindungan besar bagi kesehatan si Kecil dan membantu tumbuh kembangnya berjalan optimal. Referensi:<ul><li>World Health Organization. Guiding principles for complementary feeding of the breastfed child. WHO; 2003. <a classname="e-rte-anchor" href="https://www.who.int/publications/i/item/924154614X" title="https://www.who.int/publications/i/item/924154614X">https://www.who.int/publications/i/item/924154614X </a></li><li>World Health Organization. Five keys to safer food. WHO; 2006. <a classname="e-rte-anchor" href="https://www.who.int/teams/nutrition-and-food-safety/food-safety" title="https://www.who.int/teams/nutrition-and-food-safety/food-safety">https://www.who.int/teams/nutrition-and-food-safety/food-safety </a></li><li>Motarjemi Y et al. Contaminated weaning food: a major risk factor for diarrhoea and associated malnutrition. Bulletin of the World Health Organization. 1993. <a classname="e-rte-anchor" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8324858/" title="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8324858/">https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8324858/ </a></li><li>Dewey KG, Brown KH. Update on technical issues concerning complementary feeding of young children. Food and Nutrition Bulletin. 2003. <a classname="e-rte-anchor" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14701930/" title="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14701930/">https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14701930/ </a></li><li>Black RE et al. Maternal and child undernutrition and overweight in low-income and middle-income countries. The Lancet. 2013. <a classname="e-rte-anchor" href="https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(13)60937-X/fulltext" title="https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(13)60937-X/fulltext">https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(13)60937-X/fulltext</a></li></ul>

Tips Menyimpan MPASI yang Aman dan Higienis untuk Bayi

tips-menyimpan-mpasi-yang-aman-dan-higienis-untuk-bayi-1768383503491

Bahan:<ul><li style="font-size: 12pt;">130 g tepung terigu&nbsp;</li><li style="font-size: 12pt;">1 butir telur</li><li style="font-size: 12pt;">120 ml susu cair</li><li style="font-size: 12pt;">60 g margarin atau mentega, lelehkan</li><li style="font-size: 12pt;">70 g gula pasir</li><li style="font-size: 12pt;">½ sdt garam</li><li style="font-size: 12pt;">½ sdt vanili bubuk</li><li style="font-size: 12pt;">1 sdt baking powder</li><li style="font-size: 12pt;">50 g almond slice</li><li style="font-size: 12pt;">50 g chocochip</li><li style="font-size: 12pt;">50 g keju parut</li></ul>Cara membuat:<ul><li style="font-size: 12pt;">Dalam wadah, campurkan susu cair, telur, gula pasir, vanili bubuk, dan margarin leleh. Aduk hingga tercampur rata.</li><li style="font-size: 12pt;">Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk kembali hingga adonan halus dan tidak bergerindil.</li><li style="font-size: 12pt;">Tambahkan almond slice, chocochip, dan keju parut. Aduk perlahan hingga tercampur rata.</li><li style="font-size: 12pt;">Siapkan cup muffin. Tuang adonan ke dalam cup hingga ±¾–⅞ penuh.</li><li style="font-size: 12pt;">Panggang dalam oven atau air fryer dengan suhu 180°C selama ±15 menit, atau hingga muffin matang.</li><li style="font-size: 12pt;">Angkat dan dinginkan. Muffin siap disajikan atau disimpan dalam wadah tertutup.</li></ul>

Muffin Cokelat Keju

muffin-cokelat-keju-1768294534376

Bahan:<ul><li style="font-size: 12pt;">2 kuning telur</li><li style="font-size: 12pt;">1–2 sdt agar-agar bubuk plain</li><li style="font-size: 12pt;">250 ml susu UHT plain</li><li style="font-size: 12pt;">2 sdt unsalted butter</li><li style="font-size: 12pt;">Buah untuk topping sesuai selera (pada resep ini menggunakan mangga)</li></ul>Cara membuat:<ol><li style="font-size: 12pt;">Campurkan kuning telur, agar-agar bubuk, dan susu UHT hingga tercampur rata. (Butter ditambahkan belakangan.)</li><li style="font-size: 12pt;">Masak adonan di atas api kecil sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.</li><li style="font-size: 12pt;">Setelah adonan tercampur rata dan mulai mengental, masukkan unsalted butter. Lanjutkan memasak hingga adonan meletup-letup.</li><li style="font-size: 12pt;">Tuang adonan ke dalam wadah, lalu biarkan dingin hingga set.</li><li style="font-size: 12pt;">Sajikan dengan topping buah yang telah dihaluskan sesuai selera.</li></ol>

Pannacota

pannacota-1768290578008

Bahan:<ul><li style="font-size: 12pt;">2 butir telur</li><li style="font-size: 12pt;">1 butir kecil bawang merah</li><li style="font-size: 12pt;">1 butir kecil bawang putih</li><li style="font-size: 12pt;">400 ml air</li><li style="font-size: 12pt;">60 gram nasi</li><li style="font-size: 12pt;">1 lembar daun salam</li><li style="font-size: 12pt;">½ sdt tallow</li><li style="font-size: 12pt;">20 gram wortel, potong kecil</li></ul>Cara membuat:<ul><li style="font-size: 12pt;">Iris bawang merah dan bawang putih. Tumis di dalam panci bersama tallow dan daun salam hingga harum.</li><li style="font-size: 12pt;">Tambahkan air, lalu masak hingga mendidih.</li><li style="font-size: 12pt;">Masukkan nasi dan wortel. Masak hingga nasi dan wortel lunak serta air menyusut.</li><li style="font-size: 12pt;">Tuang telur yang sudah dikocok ke dalam panci. Aduk perlahan hingga telur matang sempurna.</li><li style="font-size: 12pt;">Angkat, lalu ulek hingga halus.</li><li style="font-size: 12pt;">Saring menggunakan saringan halus sesuai kebutuhan tekstur bayi.</li></ul>

Nasi Dori Tahu

Nasi Dori Tahu

Dimsum Tahu

Dimsum Tahu

Brownies Apel Pisang

Brownies Apel Pisang

Wajib Tahu, Ternyata Cream Soup Bikin Anak Makin Pintar Makan!

Wajib Tahu, Ternyata Cream Soup Bikin Anak Makin Pintar Makan!

Tips Menyimpan MPASI yang Aman dan Higienis untuk Bayi

Tips Menyimpan MPASI yang Aman dan Higienis untuk Bayi

Muffin Cokelat Keju

Muffin Cokelat Keju

Pannacota

Pannacota

MPASI Pertama: Bubur Nasi Telur

MPASI Pertama: Bubur Nasi Telur

Nasi Dori Tahu

Nasi Dori Tahu

Dimsum Tahu

Dimsum Tahu

Brownies Apel Pisang

Brownies Apel Pisang

Wajib Tahu, Ternyata Cream Soup Bikin Anak Makin Pintar Makan!

Wajib Tahu, Ternyata Cream Soup Bikin Anak Makin Pintar Makan!

Tips Menyimpan MPASI yang Aman dan Higienis untuk Bayi

Tips Menyimpan MPASI yang Aman dan Higienis untuk Bayi

Muffin Cokelat Keju

Muffin Cokelat Keju

Pannacota

Pannacota

MPASI Pertama: Bubur Nasi Telur

MPASI Pertama: Bubur Nasi Telur