primaku
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu di:
playstoreappstore

Pilihan Sumber Karbohidrat Pengganti Nasi untuk Penuhi Energi

Author: Annasya

Editor: dr. Lucyana Alim Santoso, Sp.A

Topik: Karbohidrat, MPASI

Untuk memenuhi kebutuhan energi sehari-hari, nasi merupakan sumber karbohidrat yang selalu menjadi pilihan semua orang, khususnya di Indonesia. Selain nasi, ada beberapa sumber karbohidrat lain yang bisa dikonsumsi  sehari-hari, lho. Beberapa pilihan sumber karbohidrat ini juga dapat diolah menjadi MPASI untuk si Kecil. Kira-kira apa saja ya? Yuk, simak penjelasannya berikut ini!

Kentang

source freepik 5.jpg

Kentang merupakan salah satu sumber karbohidrat yang bisa dijadikan pilihan pengganti nasi. Di dalam 100 gram kentang terkandung 17 gram karbohidrat, 2,2 gram serat pangan, dan 2 gram protein. Kentang dapat disajikan dalam bentuk digoreng seperti french fries, direbus, dikukus, dikukus dan dilumatkan, atau diolah menjadi kroket perkedel, dan lain sebagainya.

Ubi kayu atau singkong

Tanpa judul(3)(4)(5).png

Ubi kayu termasuk ke dalam tanaman umbi-umbian yang merupakan sumber karbohidrat kompleks yang dapat memberikan asupan serat pangan untuk anak. Di dalam 100 gram singkong terdapat 160 kKal yang terdiri dari 38 gram karbohidrat, 1,4 gram protein, dan 1,8 gram serat pangan. Singkong dapat diolah menjadi berbagai jenis MPASI, seperti singkong saus santan atau singkong goreng. Singkong dapat menjadi pilihan sumber karbohidrat pengganti nasi. Selain singkong, MomDad juga dapat menggunakan ubi: putih, kuning atau ungu, sebagai bahan makanan sumber karbohidrat untuk MPASI.

Mie

cute-newborn-baby-funny-hat-with-bunny-ears-is-sleeping-sweetly-crib-white-soft-sheet-close-up-top-view_262398-99 (1).jpg

Pilihan sumber karbohidrat lainnya adalah mie. Mie yang umum kita jumpai terbuat dari tepung terigu, sehingga termasuk ke dalam sumber karbohidrat yang padat kalori. Di dalam 100 gram mie kering terdapat 380 kKal energi yang berasal dari 70 gram karbohidrat, 14 gram protein, dan 4 gram lemak. 

Meskipun sebagian besar mie terbuat dari tepung terigu, ada juga mie yang terbuat dari tepung beras dan ada juga yang terbuat dari tepung singkong. Beberapa produsen telah mem-fortifikasi mie dengan berbagai kandungan vitamin dan mineral yang dapat menambah kecukupan nutrisi si Kecil. Selain itu, MomDad juga bisa memasak mie sesuai dengan selera si Kecil sehingga menambah nafsu makannya.

Pasta

source freepik 5.jpg

Pasta juga merupakan salah satu pilihan sumber karbohidrat pengganti nasi. Pasta dibuat dari campuran tepung gandum dengan air dan telur. Di dalam 100 gram pasta terkandung 131 kkal energi, 25 gram karbohidrat, serta 5 gram protein. Pasta yang dibuat dari whole grain atau biji-bijian memiliki kalori dan kandungan karbohidrat yang lebih rendah dan kandungan serat yang lebih tinggi daripada pasta yang dibuat dari biji gandum yang telah diproses. 

Pasta juga dapat dibentuk menjadi berbagai bentuk yang masing-masing mempunyai nama sendiri, sebagai spaghetti, ravioli, penne, fettuccine, macaroni, fusilli, dan sebagainya. MomDad dapat menggunakan pasta sebagai alternatif sumber karbohidrat dan memasaknya bersama protein hewani untuk mencukupi kebutuhan si Kecil, misalnya memasak spaghetti bolognese atau carbonara, macaroni panggang keju, dan lain sebagainya.

Jagung

cute-baby-sweetly-sleeps-white-bed-linen-white-clothes-close-up-beautiful-healthy-soft-skin-long-eyelashes-copy-space_95018-642.jpg

Pilihan sumber karbohidrat yang terakhir yaitu jagung. Jagung merupakan karbohidrat kompleks yang di setiap 100 gramnya terkandung 90 kkal. Selain itu, jagung juga dapat memberikan asupan serat sebanyak 2 gram di setiap 100 gram nya, 3 gram protein, 19 gram karbohidrat, serta 6 gram gula. 

Pilihan sumber karbohidrat yang terakhir adalah jagung. Jagung merupakan karbohidrat kompleks yang setiap 100 gramnya mengandung 90 kKal, yang berasal dari 2 gram serat, 3 gram protein, 19 gram karbohidrat, serta 6 gram gula. 

MomDad mau share informasi atau pertanyaan seputar MPASI dan Laktasi bersama orang tua lainnya? Yuk, ceritakan pengalaman MomDad di Forum MPASI & Laktasi! Selain itu, MomDad juga bisa bertanya seputar kesehatan si Kecil dan akan dijawab langsung oleh ahli, lho.

Sumber foto: Freepik

Referensi: USDA food information 

Artikel ini telah ditinjau oleh Prof. dr. Madarina Julia, Sp.A(K), MPH., Ph.D.

familyfamily
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
playstoreappstore
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
cover
Pilihan Mainan Anak yang Baik
29 Jan 2018
cover
Pilihan Mainan untuk Menstimulasi Perkembangan Anak Sesuai U...
21 Agu 2022
cover
5 Pilihan Sunscreen yang Aman untuk si Kecil
7 Sep 2022
cover
5 Pilihan Popok yang Nyaman dan Cocok untuk Newborn
13 Sep 2022
cover
Pilihan Brand Baju Lokal Anak untuk Usia 0-12 Tahun
20 Sep 2022
cover
Berbagai Pilihan Nasi Tumpeng untuk Acara Syukuran si Kecil
25 Sep 2022
cover
5 Pilihan Nipple Cream untuk Obati Lecet pada Puting Busui
28 Sep 2022
cover
Pilihan Jenis Makanan untuk Anak yang Tumbuh Gigi
30 Des 2022
cover
Pilihan Resep Makanan Keluarga untuk Menyambut Tahun Baru
1 Jan 2023
cover
Pilihan Protein Hewani untuk MPASI yang Bisa Tingkatkan BB
8 Jan 2023
cover
5 Pilihan Resep Camilan MPASI dengan Bahan Roti Terfavorit M...
12 Feb 2023
cover
Penuhi Kebutuhan Vitamin A pada Anak dengan 5 Pilihan Buah I...
20 Feb 2023
cover
Merawat Kulit Sensitif, Ini 5 Pilihan Baby Cream untuk si Ke...
10 Mar 2023
cover
Pilihan Mainan untuk Optimalkan Tumbuh Kembang Bayi Usia 6 B...
3 Apr 2023
cover
Aneka Pilihan Susu untuk Keluarga, Mulai dari Fresh Milk hin...
10 Apr 2023
cover
Pilihan Jenis Ikan untuk Menu MPASI si Kecil
11 Jul 2023
cover
9 Pilihan Protein Hewani untuk Penuhi Nutrisi Anak
13 Jul 2023
cover
5 Pilihan Camilan Peningkat BB Berbahan Roti
11 Agu 2023
cover
Pilihan Produk untuk Atasi Bekas Gigitan Nyamuk pada Kulit B...
11 Agu 2023
cover
Pilihan Tempat Bermain Anak yang Viral, yuk Ajak si Kecil ke...
16 Sep 2023
cover
7 Pilihan Sayuran yang Baik untuk Menu MPASI si Kecil
18 Sep 2023
cover
5 Pilihan Camilan BB Booster Berbahan Alpukat yang Mudah Dib...
19 Sep 2023
cover
Bikin MPASI Lebih Enak & Gurih dengan Pilihan Resep Kaldu Be...
4 Okt 2023
cover
Ini 5 Pilihan DSA yang Buka Praktik di Bogor & Sekitarnya
5 Okt 2023
cover
5 Pilihan Buku Anak Best Seller 2023, Harga di Bawah Rp100 R...
7 Okt 2023
cover
5 Pilihan Sikat Gigi Anak yang Lembut & Desainnya Lucu
13 Okt 2023
cover
Kenapa sih Anak Perlu Diberikan Pilihan?
14 Okt 2023
cover
Manfaat Berikan Pilihan bagi Perkembangan Sosioemosional Ana...
20 Okt 2023
cover
Anti Bocor, Ini 5 Pilihan Popok dengan Harga Ekonomis
20 Okt 2023
cover
Pilihan Sunscreen yang Tepat untuk si Kecil di Tengah Cuaca ...
27 Okt 2023
cover
Ini 5 Pilihan Protein Hewani yang Bisa Dijadikan sebagai BB ...
8 Nov 2023
cover
5 Pilihan Bumbu MPASI yang Aman Dikonsumsi untuk si Kecil
7 Des 2023
cover
5 Pilihan Snack yang Bisa Dibawa saat Bepergian
18 Des 2023
cover
5 Pilihan Tas Bayi Lokal dengan Kompartemen Terlengkap!
23 Jan 2024
cover
5 Pilihan MPASI BB Booster Bumbu Masak Anti GTM
31 Jan 2024
cover
Anti Cemas, Ini Pilihan ASI Booster untuk Pelancar ASI
7 Feb 2024
cover
Pancake hingga Gorengan, Ini Pilihan Tepung MPASI untuk si K...
14 Mar 2024
cover
Pilihan Susu & Suplemen Ibu Hamil untuk Penuhi Kebutuhan Nut...
28 Mar 2024
cover
5 Pilihan Sweet Treats di Bawah Rp50 Ribu untuk Booster si K...
1 Apr 2024
primaku
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu
playstoreappstore
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: