Resep Camilan Booster: Rolade Sosis Tahu
28 Nov 2023
Views 17.4K
Rolade Tempe
Author: Tim PrimaKu
15 Mar 2022
Topik: 45 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Camilan
| Kategori | Camilan |
| Waktu memasak | 30 - 45 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 5 porsi |
| Fun facts | Tempe merupakan sumber kalsium yang tinggi karena mengandung 110 mg kalsium per 100 gram tempe (sekitar 1/3 kalsium yang terkandung dalam 1 gelas susu). |
| Kandungan per porsi | 140 kkal energi 2,1 gram karbohidrat 12,2 gram lemak 8,5 gram protein 1,2 mg zat besi 1 mg seng |
Bahan:
- 100 gram tempe, haluskan
- 50 gram daging sapi, giling halus
- 2 telur ayam, kocok lepas
- 1 sdm tepung roti
- ½ sdm tepung terigu
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 100 gram tepung panir
Bumbu halus:
- 1 siung bawang putih
- 2 buah bawang merah
- Ketumbar secukupnya
Cara membuat:
- Sisakan sedikit telur untuk dibuat dadar.
- Campur semua bahan dan bumbu halus, aduk hingga merata.
- Gulung adonan tempe dengan dadar.
- Bungkus dengan daun pisang, lalu kukus hingga matang.
- Setelah matang, potong serong, lalu goreng hingga kecokelatan.
Referensi: Hanindita, Meta. 2020. Mommyclopedia: 78 Resep MPASI. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama
