Meta PixelTumis Tahu Brokoli<!-- --> | Articles | <!-- -->PrimaKu - Pelopor Aplikasi Tumbuh Kembang Anak di Indonesia

Tumis Tahu Brokoli

Author: Tim PrimaKu

6 Jun 2023

Topik: 20 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak10 - 20 menit
Usia
12 bulan ke atas
Porsi3 porsi
Fun factsKandungan Vitamin A & C dalam brokoli bermanfaat sebagai antioksidan yang dapat memperkuat sistem imun.
Kandungan per porsi

95,5 kkal energi

6,3 gram karbohidrat

6,1 gram lemak

5,4 gram protein

1,0 mg zat besi

0,6 mg seng

Bahan:

  • 1 tahu telur (sekitar 140 g, potong tebal 2 cm, goreng)
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
  • 200 g brokoli, potong
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 100 ml air
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat:

  • Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  • Masukkan brokoli, saus tiram, gula, dan air, lalu aduk.
  • Masak hingga brokoli empuk. 
  • Tambahkan merica, garam, dan tahu telur goreng, lalu aduk hingga tercampur rata dan matang.
Referensi: Mommyclopedia 89 Resep Makanan Anak 2-5 Tahun oleh Dr. dr. Meta Hanindita, Sp.A(K)