Tumis Tahu Udang
15 Mar 2022
Views 8.0K
Tumis Tahu Brokoli
Author: Tim PrimaKu
6 Jun 2023
Topik: 20 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 10 - 20 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Kandungan Vitamin A & C dalam brokoli bermanfaat sebagai antioksidan yang dapat memperkuat sistem imun. |
| Kandungan per porsi | 95,5 kkal energi 6,3 gram karbohidrat 6,1 gram lemak 5,4 gram protein 1,0 mg zat besi 0,6 mg seng |
Bahan:
- 1 tahu telur (sekitar 140 g, potong tebal 2 cm, goreng)
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
- 200 g brokoli, potong
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt gula pasir
- 100 ml air
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan brokoli, saus tiram, gula, dan air, lalu aduk.
- Masak hingga brokoli empuk.
- Tambahkan merica, garam, dan tahu telur goreng, lalu aduk hingga tercampur rata dan matang.
Referensi: Mommyclopedia 89 Resep Makanan Anak 2-5 Tahun oleh Dr. dr. Meta Hanindita, Sp.A(K)
