primaku
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu di:
playstoreappstore

Ide Menu MPASI Anti Stunting dari Kemenkes RI

Author: Tim PrimaKu

Topik: Stunting, MPASI

Stunting menjadi masalah utama gizi yang saat ini dihadapi di Indonesia. Sebagai langkah pencegahan stunting, pemerintah dan para tenaga medis Indonesa tak pernah bosan menggencarkan pencegahan stunting pada generasi penerus bangsa. Sebagai salah satu langkahnya, Kemenkes RI memberikan rekomendasi resep MPASI adekuat guna memenuhi kebutuhan gizi bayi. Nah, berikut ide resep MPASI bubur yang bisa MomDad recook untuk si Kecil yang berusia 6-8 bulan!

1. Bubur Singkong Isi Ikan

bubur singkong.jpg

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak30 - 40 menit
Usia
6-8 bulan
Porsi3 porsi
Fun factsSingkong merupakan sumber serat, kaya akan kandungan vitamin C guna mendukung kesehatan kulit si Kecil, sekaligus menjadi sumber energi.
Kandungan per porsi

91 kkal energi

3,1 g protein

3,5 g lemak

Bahan:

  • 75 gr singkong putih, rebus dan haluskan
  • 15 gr (2 sdm datar) daging ikan kembung, cincang halus
  • 15 gr daging ayam cincang rebus
  • 250 ml air kaldu ayam
  • 5 gr (1 sdt) minyak kelapa
  • 20 gr (2 sdm) bayam
  • segar, potong halus

Bumbu:

  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang sereh

Bumbu halus:

  • 1 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih

Buah:

  • 100 g (3 buah kecil) jeruk manis, ambil sarinya

Cara membuat:

  • Tumis bumbu halus, lalu masukkan daun salam dan sereh.
  • Tambahkan air kaldu, masukkan singkong putih, daging ikan, daging ayam cincang rebus, aduk-aduk hingga setengah matang.
  • Masukkan daun bayam, aduk hingga matang. Jika airnya mengental dapat ditambahkan air matang.
  • Angkat, lalu saring halus atau diblender. Sebelum disajikan tambahkan saus jeruk.

2. Bubur Ayam & Udang

bubur ayam & udang.jpg

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak40 - 60 menit
Usia
6-8 bulan
Porsi3 porsi
Fun factsDaging sapi merupakan sumber zat besi dan asam amino penting untuk membentuk saraf-saraf penyampai pesan di otak. Selain itu, kandungan proteinnya bermanfaat untuk pembentukan antibodi dalam tubuh anak.
Kandungan per porsi

98 kkal energi

45,1 g protein

3,6 g lemak

Bahan:

  • 60 gr (6 sdm) Nasi putih
  • 30 gr (3 sdm) daging ayam bagian dada
  • 20 gr udang segar
  • 15 gr wortel
  • 15 gr jagung pipil
  • 15 ml santan
  • 350 ml kaldu ayam
  • 2 lembar daun pandan

Bumbu halus:

  • 1 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 buah kapulaga
  • 1 gr ketumbar
  • 1 cm kayumanis
  • 1 buah cengkeh
  • 1/4 sdt merica
  • 1/4 sdt jintan campur adas
  • 1/4 buah pekak
  • Seujung jari buah pala

Buah:

  • 50 gr (6 potong kecil) Pepaya

Cara membuat:

  • Cuci terlebih dahulu daging ayam hingga bersih, kemudian rebus sampai setengah matang. setelah matang potong dadu daging ayam. Lalu cuci dan bersihkan udang, buang bagian kepala udang. Kemudian, rebus dalam air bekas rebusan ayam tadi, hingga udang berubah warna. Kemudian buang kulitnya, dan potong udang menjadi 2 atau 3 bagian. Sisihkan.
  • Tumis bumbu halus, masukkan daun pandan. Aduk-aduk, kemudian tambahkan air kaldu, kemudian masak nasi, hingga nasi lembek dan menyerupai bubur.
  • Tambahkan potongan ayam, udang, wortel dan jagung, masak sambil sesekali diaduk. Jika dirasa kurang air, tambahkan kembali airnya, aduk hingga rata. Kemudian matikan api, saring sesuai tekstur yang dinginkan. Sajikan.

3. Bubur Sop Daging

bubur sop daging.jpg

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak40 - 60 menit
Usia
6-8 bulan
Porsi3 porsi
Fun factsDaging sapi merupakan sumber zat besi dan asam amino penting untuk membentuk saraf-saraf penyampai pesan di otak. Selain itu, kandungan proteinnya bermanfaat untuk pembentukan antibodi dalam tubuh anak.
Kandungan per porsi

98 kkal energi

45,1 g protein

3,6 g lemak

Bahan:

  • 50 gr (6 sdm) nasi
  • 30 gr (3 sdm) daging ayam cincang
  • 25 gr (1/2 butir) telur ayam
  • 10 gr (1 sdm) buncis
  • 10 gr (1 sdm) wortel
  • 10 gr (1 sdm) kacang merah
  • 10 gr (1 batang) bawang daun
  • 1 batang seledri
  • 300 ml kaldu ayam
  • 2.5 gr (1/2 sdt) minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Buah:

  • 100 g (2 buah) jeruk, diambil sarinya

Cara membuat:

  • Didihkan air kaldu ayam, masukkan kacang merah dan masak sampai empuk.
  • Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging ayam cincang, masak sampai berubah warna.
  • Masukan tumisan daging ayam kedalam air kaldu masak sampai daging empuk.
  • Masukkan nasi, buncis, dan wortel.
  • Tambahkan kocokan telur, aduk merata dan masak sampai matang.
  • Haluskan bubur sampai tekstur yang diinginkan, lalu sajikan.

4. Bubur Soto Ayam

bubur soto ayam.jpg

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak40 - 60 menit
Usia
6-8 bulan
Porsi3 porsi
Fun factsLemak jenuh di daging ayam lebih sedikit jika dibandingkan kandungan lemak jenuh pada daging merah.
Kandungan per porsi

96 kkal energi

4,6 g protein

4,1 g lemak

Bahan:

  • 60 gr (6 sdm) nasi putih
  • 45 gr (4.5 sdm) daging
  • Ayam cincang
  • 30 gr (1 buah kecil) tahu
  • 30 gr (3 sdm) labu siam
  • 15 gr (1.5 sdm) wortel
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang sereh
  • 1 lembar daun jeruk
  • 5 gr (1 sdm) minyak goreng
  • 30 ml (3 sdm) santan
  • 300 ml kaldu ayam

Bumbu halus:

  • 1 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm jahe

Buah:

  • 100 gr (3 buah kecil) jeruk manis diambil sarinya

Cara membuat:

  • Tumis bumbu halus sampai harum, masukan ayam cincang sampai berubah warna.
  • Masukan air kaldu ayam, santan, salam, sereh dan daun jeruk masak sampai mendidih.
  • Masukan nasi, tahu dan labu siam dan wortel yang sudah diiris kecil-kecil masak sampai semua bahan matang dan empuk.
  • Haluskan sampai tekstur yang diinginkan. Sajikan selagi hangat.

Yuk, penuhi nutrisi si Kecil dengan memberikan MPASI adekuat agar ia terhindar dari stunting! Selamat mencoba keempat resep di atas ya, MomDad.

Referensi: Buku Resep Makanan Lokal oleh Kementerian Kesehatan Republik Indonesia
Ilustrasi foto: Shutterstock
familyfamily
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
playstoreappstore
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
cover
Bisa Diderita Siapa Saja, Kenali Gejala Lupus pada Anak, Mom...
10 Mei 2022
cover
Deretan Ide Menarik untuk Merayakan Ulang Tahun si Kecil
25 Jun 2022
cover
Berapa Jarak Usia Ideal Kakak Beradik? Ini Jawaban Ahli!
30 Jul 2022
cover
Mengenal Fluoride pada Pasta Gigi, Amankah Jika Tertelan si ...
13 Sep 2022
cover
Ide Mendapatkan Penghasilan Tambahan untuk Ibu Rumah Tangga
2 Okt 2022
cover
Pasta Gigi Fluoride untuk Anak, Amankah?
1 Des 2022
cover
Ketahui Kenaikan Berat Badan Ideal pada Balita 1-5 Tahun
5 Des 2022
cover
Ketahui Kebutuhan Air yang Ideal untuk Anak
14 Des 2022
cover
Ide Resep MPASI Berbahan Telur untuk Usia 6-12 Bulan ke Atas
4 Jan 2023
cover
Ide Tanaman Hias Indoor untuk Percantik Ruangan
15 Jan 2023
cover
Tingkatkan Nafsu Makan, Ini Ide Resep MPASI agar Lebih Berwa...
28 Mar 2023
cover
Ide Menu Berbuka Puasa & Sahur yang Bisa Dinikmati Keluarga,...
7 Apr 2023
cover
Anti Ribet, Ini Ide MPASI yang Cocok Dibawa saat Mudik!
10 Apr 2023
cover
Fluoride vs Enzim dalam Pasta Gigi, Mana yang Lebih Baik?
26 Apr 2023
cover
Ide Resep MPASI untuk Bayi yang sedang Tumbuh Gigi
30 Apr 2023
cover
Mau BB Anak Tetap Ideal? Coba Lakukan Tips Ini, yuk!
2 Mei 2023
cover
Ide Resep MPASI untuk Dukung Pertumbuhan Tulang
5 Mei 2023
cover
30 Ide Nama Bayi Perempuan Aesthetic dari Bahasa Jawa
24 Mei 2023
cover
Ide Resep MPASI Bergizi Anti Ribet, Bikinnya Cepat & Gampang...
26 Mei 2023
cover
Ide Permainan sesuai Usia untuk Stimulasi Pertumbuhan Anak
3 Jun 2023
cover
Ide Resep MPASI Bubur untuk Usia 6-8 Bulan sebagai BB Booste...
9 Jun 2023
cover
Ide Camilan MPASI sebagai BB Booster untuk Usia 6-8 Bulan
16 Jun 2023
cover
Ide Resep MPASI 6-8 Bulan serba Ikan untuk BB Booster
27 Jun 2023
cover
Ikan Lele Bisa Cegah Stunting? Intip Ide Resep MPASI nya!
12 Jul 2023
cover
Ide Resep MPASI Khas Nusantara Kaya Rasa untuk Usia 8 Bulan
16 Jul 2023
cover
Ide Resep MPASI Ikan Shisamo, Enak & Gampang Bikinnya!
20 Jul 2023
cover
3 Ide Resep MPASI Puree untuk Tingkatkan BB Anak
4 Agu 2023
cover
Ide Resep MPASI Double Prohe, Cocok untuk BB Booster!
8 Agu 2023
cover
Ide Menu MPASI Berbahan Tahu untuk Naikkan Berat Badan
15 Agu 2023
cover
Ide Resep Finger Food Bergizi serta Baik untuk Stimulasi Mot...
22 Agu 2023
cover
Berapa Lama Waktu Ideal Menyusui dalam Satu Sesi?
28 Agu 2023
cover
Ide Resep MPASI Berbahan Tempe, Mudah Diolah & Kaya Nutrisi
15 Sep 2023
cover
Ide Resep MPASI BB Booster Salmon, Enak & Gampang Bikinnya!
22 Sep 2023
cover
Ini Bedanya Self Esteem & Self Confidence, Terapkan ke Anak,...
30 Sep 2023
cover
Kenali Gejala Adenovirus, Infeksi yang Diderita Cipung
10 Okt 2023
cover
Tips Mendukung Anak dengan BB Kurang untuk Mencapai BB Ideal
11 Okt 2023
cover
Ide Resep MPASI Pure Berbahan Kentang untuk BB Booster Anak
12 Okt 2023
cover
Ide Stimulasi untuk Merangsang Motorik Kasar si Kecil
13 Okt 2023
cover
FDA Amerika Serikat Menyetujui Wegovy (Semiglutide) untuk Ob...
13 Okt 2023
cover
Ini Ide Stimulasi Bicara sesuai Usia, Latih sejak Dini, yuk!
20 Okt 2023
cover
Ide Resep Finger Food untuk BB Booster
27 Okt 2023
cover
Ide Resep MPASI Kaya Nutrisi & Anti Ribet, Bikinnya Gampang!
2 Nov 2023
cover
Ide Stimulasi Bicara untuk Bayi Usia 6-9 Bulan
5 Nov 2023
cover
Ide Resep Puree Buah untuk Selingan MPASI & Lengkapi Nutrisi...
8 Nov 2023
cover
Kapan Idealnya Anak Mulai Sekolah? Yuk, Kenali Tanda Kesiapa...
29 Nov 2023
cover
Ide Resep Setup MPASI untuk Camilan si Kecil, Rasanya Enak!
29 Nov 2023
cover
Stimulasi Dini Bukan Ide yang Bagus, Ketahui Dampaknya!
30 Nov 2023
cover
Begini Cara Menghitung Berat Badan Ideal Anak berdasarkan Us...
5 Jan 2024
cover
5 Ide Camilan yang Dukung si Kecil "Berisi" & Sehat
11 Jan 2024
cover
5 Ide Mengolah Ikan Kembung untuk MPASI si Kecil
14 Jan 2024
cover
Ide Stimulasi Kognitif yang Bisa Dilakukan di Rumah
14 Jan 2024
cover
5 Ide Stimulasi Sensory Play untuk Melatih Indra si Kecil
18 Jan 2024
cover
Ide Resep Pasta & Produk yang Memudahkan Bikin MPASI!
13 Feb 2024
cover
Ide Resep Ikan Kembung untuk Cegah Stunting
1 Mar 2024
cover
Ide Menu Berbuka Puasa Serba Kurma untuk si Kecil
23 Mar 2024
cover
Guideline: Down Syndrome
26 Mar 2024
cover
Mau Kasih Hampers Lebaran untuk Anak? Ini Ide Isiannya agar ...
5 Apr 2024
primaku
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu
playstoreappstore
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: