Bisa Diderita Siapa Saja, Kenali Gejala Lupus pada Anak, MomDad!
10 Mei 2022
Views 116
Ide Resep Finger Food Bergizi serta Baik untuk Stimulasi Motorik Anak
Author: Tim PrimaKu
22 Agu 2023
Topik: Finger Food, MPASI
Mengenalkan berbagai jenis makanan melalui finger food membantu anak untuk mengembangkan keberanian dalam mencoba makanan baru. Tak hanya itu, finger food merangsang anak untuk menggunakan jari-jari mereka dalam mengambil, memegang, dan memindahkan makanan ke mulut. Ini membantu mengembangkan koordinasi motorik halus dan kasar yang penting dalam perkembangan fisik anak. Nah, buat yang ingin memberikan makanan bergizi sekaligus melatih stimulasi si Kecil, MomDad bisa mencoba kelima resep MPASI finger food untuk bayi usia 6-8 bulan berikut!
1. Stik Sayuran
| Kategori | Camilan |
| Waktu memasak | 10 - 15 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 1 porsi |
| Fun facts | Sayur merupakan diet yang penting untuk memberikan asupan serat bagi anak. Guna serat adalah untuk menjaga kesehatan saluran cerna dan membantu mengoptimalkan kekebalan tubuh anak. |
| Kandungan per porsi | 26,5 kkal energi 2,5 gram karbohidrat 1,8 gram lemak 0,6 gram protein |
Bahan:
- 60 g wortel
- 60 g buncis muda
- 1 sdm minyak goreng
- 1 siung bawang putih
Cara membuat:
- Kupas dan cuci bersih wortel, buncis, serta bawang putih. Potong panjang wortel dan buncis (bentuk stik). Cincang bawang putih.
- Rebus wortel dan buncis hingga matang dan teksturnya lunak. Angkat dan tiriskan.
- Hangatkan minyak goreng, lalu masukkan bawang putih. Aduk sebentar, kemudian angkat.
- Masukkan potong wortel dan buncis ke dalam tumisan bawang. Aduk rata dan tiriskan.
- Susun stik sayuran di atas piring saji dan sajikan.
2. Stik Ubi Ungu Renyah
| Kategori | Camilan |
| Waktu memasak | 10 - 20 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 1 porsi |
| Fun facts | Ubi ungu mengandung banyak betakaroten (pro vitamin A) dan merupakan sumber kalori tinggi untuk bayi. |
| Kandungan per porsi | 244,5 kkal energi 30,6 gram karbohidrat 10,4 gram lemak 7,5 gram protein |
Bahan:
- 200 g ubi ungu
- 2 butir telur
- 50 g tepung terigu
- 5 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Kupas dan cuci bersih ubi, lalu potong balok panjang. Kocok lepas telur.
- Celupkan potongan ubi ke dalam kocokan telur. Lalu, gulingkan ke atas tepung terigu.
- Panaskan minyak, goreng ubi hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
- Angkat dan atur stik ubi ungu di atas piring saji dan hidangkan.
3. Roti Bawang Panggang
| Kategori | Camilan |
| Waktu memasak | 20 - 30 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Kalori yang terkandung dalam satu lembar roti tawar adalah sekitar 70 kalori dan 1/10nya berasal dari protein. |
| Kandungan per porsi | 22,2 kkal energi 1,6 gram karbohidrat 1,1 gram lemak 1,3 gram protein |
Bahan:
- 3 lembar roti tawar
- 2 butir kuning telur
- 1 sdm keju cheddar parut
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm seledri cincang
Cara membuat:
- Kupas dan cuci bersih bawang putih, kemudian haluskan. Potong roti tawar dengan bentuk sesuai selera. Campur kuning telur dan bawang putih. Aduk rata.
- Olesi permukaan roti dengan kuning telur. Taburi dengan keju parut dan seledri cincang. Atur di atas loyang kue kering.
- Panggang dengan suhu 150°C selama 20 menint atau hingga matang. Angkat, lalu atur roti di atas tempat saji. Hidangkan.
4. Bola-Bola Tempe
| Kategori | Camilan |
| Waktu memasak | 20 - 30 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 1 porsi |
| Fun facts | Tempe merupakan bahan olahan kacang kedelai yang tinggi protein nabati, sehingga mudah dicerna oleh bayi. |
| Kandungan per porsi | 106,4 kkal energi 5,5 gram karbohidrat 7,4 gram lemak 5,7 gram protein |
Bahan:
- 250 g tempe
- 60 g bayam
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung terigu 1
- 2 siung bawang putih
- Minyak goreng secukupnya
- 50 g tepung terigu 2
- 50 g tepung panir
- 2 butir telur
Cara membuat:
- Cuci bersih bayam dan bawang putij yang telah dikupas. Iris halus bayam. Haluskan tempe. Kocok lepas telur. Haluskan bawang putih.
- Campur tempe, telur, tepung terigu, irisan daun bayam, dan bawang putih. Aduk rata.
- Ambil setengah sendok makan adonan. Bentuk menjadi bulat. Gulingkan di atas tepung terigu. Lalu, celupkan ke dalam kocokan telur dan taburi dengan tepung panir.
- Panaskan minyak. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Sajikan.
5. Setup Apel
| Kategori | Camilan |
| Waktu memasak | 10 - 20 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 2 porsi |
| Fun facts | Apel merupakan buah yang tinggi karbohidrat sederhana dan kompleks serta kaya akan vitamin C, kalium dan magnesium yang menunjang sistem imun tubuh. |
| Kandungan per porsi | 65,8 kkal energi 9,4 gram karbohidrat 3,5 gram lemak 0,2 gram protein 7,3 mg kalsium 0,1 mg zat besi |
Bahan:
- 1 buah apel hijau, potong dadu
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
- 2 sdt mentega
- 2 sdt gula palem
Cara membuat:
- Panaskan mentega. Masukkan apel dan gula palem. Taburkan kayu manis bubuk.
- Masak hingga apel lunak dan matang.
- Sajikan hangat.
Penting untuk memilih finger food yang sesuai dengan usia dan kemampuan anak serta memantau mereka saat makan untuk mencegah risiko tersedak. Memperkenalkan finger food secara bertahap dan dalam lingkungan yang aman dan terawasi akan membantu memaksimalkan manfaat stimulasi perkembangan anak.
Referensi:
- Best of the Best MPASI Gizi Tepat oleh Peneliti Bidang Gizi Fasty Arum Utami, S.Gz, M.Sc.
- Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K): Bunny & Monky
Ilustrasi foto: Shutterstock
