primaku
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu di:
playstoreappstore

Rekomendasi Resep MPASI Anti Stunting dari Kemenkes RI

Author: Tim PrimaKu

Topik: MPASI, Stunting

MPASI adalah tahap penting dalam perkembangan anak di mana mereka mulai diperkenalkan pada makanan selain ASI. Pemberian MPASI yang tepat memberikan kesempatan bagi anak untuk memperoleh nutrisi tambahan yang diperlukan untuk pertumbuhan optimal mereka. Dengan memastikan MPASI mengandung nutrisi seimbang seperti protein, vitamin, mineral, dan zat gizi penting lainnya, anak memiliki potensi untuk tumbuh dengan baik dan menghindari kondisi stunting. Oleh karena itu, Kementerian Kesehatan Republik Indonesia (Kemenkes RI), merilis Buku Resep Makanan Lokal Balita dan Ibu Hamil untuk inspirasi MPASI demi mencegah stunting.  Intip, yuk apa aja resepnya di bawah!

1. Nasi Tim Ikan Telur Puyuh

BeFunky-collage - 2023-07-11T120836.845.jpg

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak15-20 menit
Usia
9-11 bulan
Porsi1 porsi
Fun factsPer 100 gram atau sekitar 10 butir telur puyuh mengandung protein, lemak, vitamin B12, riboflavin atau vitamin B2, dan zat besi yang lebih tinggi dibandingkan dengan 100 gram telur ayam (sekitar 2 telur ayam).
Kandungan per porsi

202,7 kkal energi

7,3 gram lemak

7,5 gram protein

Bahan:

  • 25 g beras
  • 20 g ikan segar, haluskan
  • 1 butir telur puyuh
  • 15 g wortel
  • 10 g tomat
  • 1 sdt minyak kelapa
  • Kaldu 1/3 gelas belimbing 
  • 50 g pepaya, haluskan

Cara membuat:

  • Masukkan beras, ikan, telur puyuh, minyak kelapa ke dalam mangkok tim.
  • Tambahkan air kaldu dan tomat. Tim hingga matang.
  • Angkat. Sajikan dengan saos pepaya.

2. Nasi Tim Ikan Sayur

BeFunky-collage - 2023-07-11T121603.879.jpg

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak20 - 30 menit
Usia
9-11 bulan
Porsi1 porsi
Fun factsSelain zat gizi yang disebutkan, telur puyuh juga mengandung kolin, folat, fosfor, dan selenium. 
Kandungan per porsi

186,3 kkal energi

6,5 gram lemak

7,8 gram protein

Bahan:

  • 5 sdm nasi
  • 2 butir telur puyuh, kocok lepas
  • 7,5 g ikan kembung
  • 10 g sawi hijau, iris
  • 20 g tomat, cincang
  • 300 ml kaldu ayam
  • 1 sdt minyak kelapa

Cara membuat:

  • Masak kaldu, nasi, minyak kelapa, dan ikan kembung hingga lunak dan menjadi bubur.
  • Masukkan sawi dan tomat. Masak hingga matang dan lunak.
  • Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk perlahan hingga rata dan matang.
  • Angkat dan sajikan.

3. Soto Lamongan

BeFunky-collage - 2023-07-26T152546.071.jpg

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak30 - 45 menit
Usia
12 bulan ke atas
Porsi1 porsi
Fun factsDaging ayam mengandung asam amino triptofan yang kadarnya berhubungan dengan peningkatan neurotransmitter serotonin di otak kita, yang merupakan "feel good hormone".
Kandungan per porsi

199,6 kkal energi

8,3 gram lemak

7,6 gram protein

Bahan:

  • 50 g nasi
  • 25 g daging ayam, cincang
  • 10 g soun
  • 1 butir telur puyuh
  • 10 g wortel
  • 1/2 sdt minyak goreng
  • 1 buah jeruk

Bumbu halus:

  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1/2 cm lengkuas
  • 1500 ml air untuk merebus
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 1 butir kemiri
  • 1 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 cm jahe
  • 1/2 cm kunyit
  • 1/4 sdt jinten
  • 1/2 sdt ketumbar

Pelengkap:

  • 1/2 sdt irisan daun bawang
  • 1/2 sdt irisan seledri
  • 1/3 sdt irisan bawang goreng

Cara membuat:

  • Rebus ayam hingga setengah matang, ditambahkan serai geprek, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas geprek.
  • Tumis bumbu hingga harum dan matang, lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Jangan lupa koreksi rasa.
  • Daging ayam bisa diangkat dan disuir-suir.
  • Siapkan mangkok. Masukkan soun yang sudah direndam, irisan wortel rebus, suiran daging ayam, serta telur rebus.
  • Tambahkan kuah soto ayam. Jangan lupa taburkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
  • Sajikan dengan nasi hangat dan lengkapi dengan buah.

Nah, itu dia 3 resep MPASI rekomendasi Kemenkes RI, yang patut MomDad coba untuk pencegahan stunting. Yuk, coba recook agar kebutuhan nutrisi si Kecil terpenuhi!

MomDad mau share informasi atau pertanyaan seputar MPASI dan Laktasi bersama orang tua lainnya? Yuk, ceritakan pengalaman MomDad di Forum MPASI & Laktasi! Selain itu, MomDad juga bisa bertanya seputar kesehatan si Kecil dan akan dijawab langsung oleh ahli, lho.

ReferensiBuku Resep Makanan Lokal Balita dan Ibu Hamil oleh Kementerian Kesehatan Republik Indonesia & Gerakan Masyarakat Hidup Sehat, 2022
Ilustrasi foto: Shutterstock
familyfamily
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
playstoreappstore
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
cover
Sudahkah ibu siap menyusui? Perhatikan waktu rekomendasi dar...
8 Des 2021
cover
Supaya Tidak Ketergantungan Main Gadget, Ini Rekomendasi Mai...
8 Mei 2022
cover
Rekomendasi Drama Korea Kurang dari 16 Episode untuk Mom yan...
14 Mei 2022
cover
Rekomendasi 5 Channel Youtube Edukatif untuk Anak
21 Mei 2022
cover
Bermanfaat dan Menyenangkan untuk Bayi, Ini 5 Rekomendasi Ba...
5 Jun 2022
cover
Rekomendasi 7 Jenis Finger Food Favorit si Kecil dan Manfaat...
8 Jun 2022
cover
5 Rekomendasi Film Bertemakan Keluarga yang Cocok untuk Akhi...
11 Jun 2022
cover
Cocok untuk Akhir Pekan, Ini Rekomendasi Tempat Liburan Kelu...
18 Jun 2022
cover
Rekomendasi Drama Korea yang Menceritakan tentang Kisah para...
18 Jun 2022
cover
Rekomendasi Hotel Ramah Anak untuk Berlibur Bersama si Kecil
19 Jun 2022
cover
Rekomendasi Kado Unik untuk Teman yang Baru Melahirkan
25 Jun 2022
cover
Rekomendasi 5 Film Disney yang Cocok Ditonton bersama Keluar...
3 Jul 2022
cover
5 Rekomendasi Film yang Mengisahkan tentang Anak dan Ayah
7 Agu 2022
cover
Rekomendasi Kado Newborn dengan Harga Kurang dari Rp200 Ribu
13 Agu 2022
cover
Rekomendasi Kue Ulang Tahun Anak di Area Jabodetabek
21 Agu 2022
cover
5 Rekomendasi Aktivitas Stimulasi untuk Melatih Kecerdasan A...
8 Sep 2022
cover
Remaja juga Perlu Imunisasi! Ini Jenis Vaksin yang Direkomen...
11 Okt 2022
cover
Rekomendasi Permainan yang Mampu Mengasah Problem Solving An...
12 Nov 2022
cover
Rekomendasi Buah untuk Bayi berdasarkan Usia
22 Feb 2023
cover
Lagi Cari Rekomendasi DSA? Pastikan Punya Kriteria Ini!
9 Mei 2023
cover
Rekomendasi Mainan untuk Anak yang Gampang Bosan
13 Mei 2023
cover
5 Rekomendasi Dokter Spesialis Anak di Jakarta
22 Mei 2023
cover
Rekomendasi Buku Parenting ala Nikita Willy, Inspiratif!
25 Mei 2023
cover
Ini Jadwal Imunisasi Anak Terbaru 2023 Rekomendasi IDAI!
29 Mei 2023
cover
Anti Stunting, Ini Kumpulan Resep MPASI Rekomendasi Kemenkes...
11 Jul 2023
cover
Ini Rekomendasi Alat Bantu Jalan yang Aman untuk Anak
13 Jul 2023
cover
Rekomendasi WHO 2020 Mengenai Aktivitas FIsik dan Perilaku S...
8 Okt 2023
cover
Alat Ukur TB Anak yang Akurat & Direkomendasikan oleh DSA
24 Okt 2023
cover
3 Alat Ukur BB yang Direkomendasikan untuk Deteksi Dini Pert...
3 Nov 2023
cover
Rekomendasi Jadwal Imunisasi Anak IDAI Tahun 2023 Telah Dite...
24 Nov 2023
cover
Rekomendasi Terbaru WHO: Hindari Pemberian Makanan Tidak Seh...
30 Nov 2023
cover
Kupas Tuntas Pemberian MPASI sesuai Rekomendasi Terbaru WHO ...
4 Des 2023
cover
Rekomendasi Regulasi Aktivitas Fisik & Screen Time berdasark...
5 Jan 2024
cover
Alat Ukur yang Direkomendasikan untuk Mengukur LILA & Lingka...
16 Jan 2024
cover
Rekomendasi WHO: Tatalaksana Sepsis Neonatus di Fasilitas Te...
29 Jan 2024
cover
Rekomendasi WHO Terkait Pemberian ASI dan MPASI
19 Mar 2024
cover
Rekomendasi Penggunaan Sunscreen pada Anak
15 Apr 2024
primaku
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu
playstoreappstore
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: