primaku
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu di:
playstoreappstore

Tak Semua Yogurt Sama, yuk Kenali Jenisnya!

Author: Dhia Priyanka

Editor: dr. Dini Astuti Mirasanti, Sp.A

Topik: Yogurt

Belakangan ini, yogurt menjadi salah satu trend cemilan yang dikenal ‘sehat’ dan lebih baik daripada camilan lainnya. Namun ternyata, tidak semua Yogurt bermanfaat untuk tubuh. Lalu, apa sih perbedaan tiap jenis yogurt dan yogurt yang seperti apa yang baik untuk kita konsumsi dan bermanfaat bagi tubuh?

Jenis-jenis yogurt

BeFunky-collage - 2023-05-09T141650.391.jpg

Yogurt memiliki beberapa jenis yang dibedakan berdasarkan variasi bahan tambahan yang digunakan, jenis bakteri probiotik yang ditambahkan, dan juga metode pembuatannya, antara lain:

Frozen yogurt

Frozen yogurt sangat mirip dengan es krim dari segi tekstur dan penyajiannya. Kandungan gula dalam frozen yogurt hampir sama dengan kandungan gula dalam es krim, namun perbedaan utamanya frozen yogurt adalah dibuat dengan susu, bukan krim, sehingga memiliki kandungan lemak frozen yogurt yang lebih rendah dari ice cream. Yogurt jenis ini umumnya mengandung gula lebih tinggi (hampir sama seperti es krim) dibandingkan fresh yogurt.

UHT / Ambient yogurt

Ambient / dry yogurt terbuat dari susu yang diberikan bakteri untuk fermentasi, kemudian dipanaskan untuk memperpanjang usia simpan hingga mencapai 6 bulan atau lebih dan agar bisa disimpan dalam suhu ruang. Setelah melalui proses pemanasan tersebut, nutrisi dan bakteri baik di dalamnya sudah mati sehingga kurang bermanfaat untuk pencernaan dan tubuh. [2]

Kefir

Pada kefir, susu segar diberi penambahan strater berupa kefir grain yang terdiri dari bakteri asam laktat dan khamir, sedangkan pada yang difermentasi menggunakan Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus. Hal itu membuat mikroba yang terkandung pada kefir lebih beragam seperti Lactobacillus acidophillus, Streptococcus sp, Lactobacillus kefiri, Lactobacillus kefirgranum, Lactobacillus fructivorans, Lactococci dan Bulgaricus. [1]

Fresh yogurt

Fresh yogurt adalah susu segar yang ditambahkan bakteri baik hidup dalam proses fermentasi , tanpa dipanaskan lagi lebih lanjut. Yogurt jenis ini umur simpannya jauh lebih pendek, rata-rata hanya mencapai 40-50 hari dan harus selalu disimpan dalam pendingin pada suhu 1-4°C guna menjaga bakteri baiknya tetap hidup. Bakteri baik hidup juga kandungan serat pangan yang terkandung dalam fresh yogurt ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan dan tubuh. Selain itu, fresh yogurt juga aman untuk penderita lactose intolerance, karena laktosanya sudah disederhanakan oleh bakteri yang ditambahkan saat fermentasi.

Manfaat yogurt untuk kesehatan

BeFunky-collage - 2023-06-08T143843.802.jpg

Yogurt dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan karena mengandung bakteri baik atau probiotik dan nutrisi penting seperti kalsium dan protein. Berikut beberapa manfaat kesehatan dari yogurt:

  • Meningkatkan kesehatan saluran pencernaan

Yogurt mengandung bakteri baik atau probiotik yang dapat membantu menjaga keseimbangan bakteri dalam saluran pencernaan, sehingga mengurangi risiko gangguan pencernaan seperti diare, sembelit, dan sindrom iritasi usus besar. [3]

  • Meningkatkan kekebalan tubuh

Bakteri baik yang terkandung dalam yogurt dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari infeksi [4]. Sebab, bakteri baik dapat menghasilkan asam yang menyebabkan lingkungan saluran cerna menjadi asam. Keadaan ini akan menghambat pertumbuhan bakteri merugikan.

  • Membantu menjaga berat badan yang sehat

Yogurt rendah lemak dan tinggi protein, sehingga membantu mengontrol nafsu makan dan menjaga berat badan yang sehat. [5]

  • Menjaga kesehatan tulang

Yogurt mengandung kalsium yang baik untuk menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis. [6]

Melalui penjelasan di atas, dapat disimpulkan bahwa yogurt yang bermanfaat untuk tubuh itu harus mengandung bakteri baik yang masih hidup dan berasal dari susu segar, seperti Greenfields Fresh Yogurt!

[PAKAI YANG INI] FA_GF_YOGURT POUCH LAUNCH_KV_LANDSCAPE_embed-01.jpg

Greenfields Fresh Yogurt terbuat dari susu segar 100% yang diolah di peternakan dan pabrik milik Greenfields yang berstandar internasional, sehingga menghasilkan produk berkualitas tinggi. Greenfields Fresh Yogurt mengandung bakteri baik hidup (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus rhamnosus, dan Streptococcus thermophilus), sehingga kualitas nutrisi terbaik untuk pencernaan & tubuh dapat dirasakan.

Diperkaya dengan serat pangan rendah kalori, Greenfields Fresh Yogurt mampu merangsang pertumbuhan dan aktivitas bakteri yang menyehatkan pencernaan. Produk Greenfields Fresh Yogurt selalu dingin dari pabrik sampai ke tangan konsumen, sehingga bakteri baiknya masih hidup. Plus, serat pangan dan kalsium di dalamnya, mampu membantu melancarkan pencernaan dan imun tubuh, serta mendukung pertumbuhan tulang pada anak. Greenfields Fresh Yogurt juga mengandung buah asli di dalamnya, lho!

Greenfields Fresh Yogurt hadir dengan berbagai pilihan jenis dan rasa, antara lain:

  • Yogurt Pouch hadir dalam kemasan 110 gram yang unik dan praktis, teksturnya lembut dan creamy tinggal disedot, anak-anak pun mudah konsumsinya karena ukurannya pas dan tidak gampang tumpah.
  • Stirred Yogurt dengan tekstur yang lembut & creamy, ditambah bulir-bulir dari buah-buahan asli sehingga menambah sensasi dalam menikmati kesegarannya. Greenfields Stirred Yogurt Dapat dinikmati di dalam cup dengan menambahkan topping favorite seperti buah, granola ataupun kacang...
  • Yogurt Drink yang mengandung sari buah asli, dengan cita rasa asam dan manis yang pas dan menyegarkan, praktis dikonsumsi saat di luar rumah ataupun dalam perjalanan.

MomDad bisa dapatkan Greenfields Yogurt di e-commerce mulai dari harga Rp9.000.

Referensi:

  1. Ide, Pangkalan. 2008. Health Secret of Kefir. Jakarta: Elex Media Kamputindo.
  2. Bespoke Nutrition. (2021). Yoghurt Powder. Diakses dari https://bespokenutrition.in/products/yoghurt-powder
  3. Parvez, S., Malik, K. A., Ah Kang, S., & Kim, H. Y. (2006). Probiotics and their fermented food products are beneficial for health. Journal of applied microbiology, 100(6), 1171-1185. https://doi.org/10.1111/j.1365-2672.2006.02963.x
  4. Rizzardini, G., Eskesen, D., Calder, P. C., Capetti, A., Jespersen, L., Lluch, A., & Knights, D. (2018). Evaluation of the immune benefits of two probiotic strains Bifidobacterium animalis ssp. lactis, BB-12® and Lactobacillus paracasei ssp. paracasei, L. casei 431® in an influenza vaccination model: a randomised, double-blind, placebo-controlled study. British Journal of Nutrition, 119(08), 954-963. https://doi.org/10.1017/S0007114518000447
  5. Chen, M., Sun, Q., Giovannucci, E., Mozaffarian, D., Manson, J. E., Willett, W. C., & Hu, F. B. (2016). Dairy consumption and risk of type 2 diabetes: 3 cohorts of US adults and an updated meta-analysis. BMC medicine, 14(1), 1-11. https://doi.org/10.1186/s12916-016-0677-4
  6. Weaver, C. M., Gordon, C. M., Janz, K. F., Kalkwarf, H. J., Lappe, J. M., Lewis, R., ... & Zemel, B. S. (2016). The National Osteoporosis Foundation's position statement on peak bone mass development and lifestyle factors: a systematic review and implementation recommendations. Osteoporosis international, 27(4), 1281-1386. https://doi.org/10.1007/s00198-015-3440-3


familyfamily
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
playstoreappstore
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
cover
Kapan Anak Dikatakan Mengalami Pubertas?
22 Jul 2017
cover
Kapan Anak dikatakan Mengalami Pubertas?
23 Mar 2018
cover
Cukupkan Yodium. Dukung perkembangan otak janin sejak dari k...
12 Sep 2021
cover
Takaran Penggunaan Gula dan Garam pada MPASI Bayi yang Perlu...
11 Mar 2022
cover
Otak-Otak Kukus
15 Mar 2022
cover
Agar Nutrisinya Tak Hilang, Begini Cara Menghangatkan MPASI ...
16 Mar 2022
cover
Agar Nutrisinya Tak Terbuang, Ini Tips Menyimpan ASI Perah y...
25 Mar 2022
cover
Penyebab Berat Badan Bayi Tak Kunjung Naik, Kenapa ya?
31 Mei 2022
cover
Haruskah Membentak si Kecil agar MomDad Terlihat Tegas?
7 Jun 2022
cover
Sampai Usia Berapa Anak Mengompol Dikatakan Normal? Cari Tah...
17 Jun 2022
cover
Rekomendasi Drama Korea yang Menceritakan tentang Kisah para...
18 Jun 2022
cover
Tinggi Badan Anak Tak Kunjung Naik, Orang Tua Harus Apa?
20 Jun 2022
cover
Tak Perlu Cemas, Begini Perkembangan Penglihatan Bayi Sejak ...
1 Jul 2022
cover
Stimulasi Anak Usia 2-3 Tahun: Petak Umpet
4 Jul 2022
cover
Anak Susah Mandi karena Takut Air? Lakukan Tips Ini, MomDad!
5 Jul 2022
cover
Tips Memberikan MPASI ala Resti Suntoso, Content Creator yan...
22 Jul 2022
cover
Manfaat ASI bagi Perkembangan Otak Anak
5 Agu 2022
cover
Tak Perlu Khawatir, Ini Cara Atasi Bayi Sembelit karena MPAS...
9 Agu 2022
cover
Tak Cuma Anak, Orang Tua Juga Bisa Alami Separation Anxiety,...
13 Agu 2022
cover
Atasi Rasa Takut Anak terhadap Orang Asing dengan Cara Ini!
4 Sep 2022
cover
Penyebab Bruxism pada Anak, Kebiasaan Menggeretakan Gigi Saa...
21 Sep 2022
cover
Kapan Anak Dikatakan Speech Delay?
7 Okt 2022
cover
Benarkah Bedak Tabur Tak Aman untuk Bayi?
7 Okt 2022
cover
Tak Hanya Menyenangkan, Ini Manfaat Bermain bagi Anak!
9 Okt 2022
cover
Cara Atasi Bentol yang Tak Kunjung Hilang di Kulit Bayi
14 Okt 2022
cover
5 'Kecelakaan' Tak Disengaja yang Kerap Membuat Batita Menan...
16 Okt 2022
cover
Si Kecil Takut Coba Makanan Baru? Waspada Food Neophobia pa...
3 Nov 2022
cover
Bayi Belum Punya Gigi Tak Dianjurkan Makanan Bertekstur?
8 Nov 2022
cover
Jenis Obat yang Boleh dan Tak Boleh Dikonsumsi Ibu Menyusui
2 Des 2022
cover
Minum dari Galon Guna Ulang, Perlu Takut atau Tidak?
2 Des 2022
cover
Di Usia Berapa Bayi Dikatakan Lambat Tengkurap?
14 Des 2022
cover
Ketakutan yang Dialami Anak Usia Batita & Cara Mengatasinya
17 Des 2022
cover
Kapan Anak Dikatakan Stunting?
23 Des 2022
cover
Ini Bahaya yang Akan Terjadi Jika MomDad Membentak si Kecil!
24 Des 2022
cover
Tak Perlu Panik, Ini Cara Efektif untuk Menenangkan Bayi Men...
14 Jan 2023
cover
Kapan Bayi Dikatakan Terlambat Tumbuh Gigi?
16 Jan 2023
cover
Si Kecil Makan Berantakan? Kenali Manfaat Messy Eating!
17 Jan 2023
cover
Batuk si Kecil Tak Kunjung Sembuh, Harus Gimana, ya?
19 Jan 2023
cover
Kapan Bayi Dikatakan Terlambat Merangkak?
24 Jan 2023
cover
Kapan Bayi Dikatakan Obesitas?
25 Jan 2023
cover
Ini Alasan Mengapa Baby Walker Tak Dianjurkan buat si Kecil
26 Jan 2023
cover
Nasi Kotak ala Jepang
13 Feb 2023
cover
Stimulasi Bayi Usia 0-3 Bulan: Menciptakan Rutinitas
15 Feb 2023
cover
Kapan Anak Dikatakan Terlambat Babbling?
27 Mar 2023
cover
Nasi Tim Gulai Otak Sapi
28 Mar 2023
cover
Anak Sakit & Menolak Makan? Lakukan Ini agar BB-nya Tak Turu...
30 Mar 2023
cover
Ini Pentingnya Kontak Mata dengan Bayi untuk Melatih Bicara
2 Apr 2023
cover
Beda Vaksin, Beda Letak Penyuntikan, Ketahui Perbedaannya!
13 Apr 2023
cover
Tak Perlu Beli Baru, Gunakan Alat Masak Ini untuk Persiapan ...
18 Apr 2023
cover
Kontak Mata dengan Bayi Bisa Cegah Speech Delay?
2 Mei 2023
cover
Bayi tak Merespon Dipanggil Nama, Tanda Gangguan?
4 Mei 2023
cover
Hal-Hal yang Sebaiknya tidak Dikatakan pada Anak
12 Mei 2023
cover
Ketakutan yang Dirasakan Anak berdasarkan Usia
23 Mei 2023
cover
Bayi Takut dengan Orang Asing, Wajar kok, MomDad!
29 Mei 2023
cover
Otak-Otak Ikan Patin
30 Mei 2023
cover
Tips Menghangatkan MPASI agar Nutrisinya tak Hilang
5 Jun 2023
cover
Kisah Maya Melawan Rasa Takut
11 Jun 2023
cover
Gangguan Bicara tak Hanya Speech Delay lho, MomDad
17 Jun 2023
cover
Anak Makan Sedikit, Awas Kebutuhan Nutrisinya tak Terpenuhi!
3 Jul 2023
cover
Otak-Otak Kukus
10 Jul 2023
cover
Kenapa Bayi tak Dianjurkan Makan Makanan Padat sejak Dini?
27 Jul 2023
cover
Begini Cara Optimalkan Saluran Pencernaan, “Otak Kedua” dala...
10 Agu 2023
cover
Ketahui Ciri Tidak Normal pada Anak yang Takut Mandi
11 Sep 2023
cover
Kenapa sih Bayi Takut Menginjak Rumput atau Pasir?
19 Sep 2023
cover
Di Usia Berapa Anak Mengompol Dikatakan Tidak Normal?
20 Okt 2023
cover
Kurang Tidur Bikin Kecerdasan Otak Anak Menurun?
20 Okt 2023
cover
Tak Hanya Rewel, Kenali Tanda Lain Bayi Mengantuk
23 Okt 2023
cover
Segini Takaran Gula per-Hari untuk Anak berdasarkan Usia
10 Nov 2023
cover
Tak Hanya Enak, Yogurt juga Bisa Melindungi dari Alergi & Ek...
13 Nov 2023
cover
Seputar Vaksin Dengue di Indonesia: CYD-TDV vs. TAK-003
24 Nov 2023
cover
Tak Hanya Pintar, Kenali Jenis-Jenis Kecerdasan Anak Lainnya...
15 Des 2023
cover
Cegah SIDS, Ini Tips Ciptakan Lingkungan Tidur yang Aman unt...
22 Des 2023
cover
Tak Hanya Satu, Kenali Jenis Posyandu beserta Manfaatnya!
24 Des 2023
cover
Tak Boleh Terlewat, Ini Antropometri Penting dalam Tumbuh Ke...
4 Jan 2024
cover
ISPA dan Demam Berulang Berhubungan dengan Gangguan Perkemba...
17 Jan 2024
cover
Anak Takut Disuntik? Coba Atasi dengan Cara Ini, MomDad!
4 Feb 2024
cover
Takaran Gula & Garam pada MPASI, Berapa Sendok Perhari?
6 Mar 2024
cover
Ini Dampaknya jika Imunisasi Dasar Anak Tak Lengkap
27 Mar 2024
cover
Bayi Tidur Gelisah, Apakah Tanda Tidurnya Tak Berkualitas?
6 Apr 2024
cover
Awas, Anak yang Tak Imunisasi Lengkap Berisiko Stunting!
4 Apr 2024
cover
Tak Hanya untuk Bumil, Ini Pentingnya Cek USG bagi Wanita
16 Apr 2024
cover
Peran Penting Sistem Taktil dalam Perkembangan Sensorik Anak
25 Mei 2024
primaku
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu
playstoreappstore
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: