primaku
Mitra resmi kami:
kemenkesidaibkkbn
Unduh PrimaKu di:
playstoreappstore

Mengenal Preferensi Rasa pada Anak Sesuai Usia

Author: Annasya

Editor: dr. Lucyana Alim Santoso, Sp.A

Topik: Preferensi Rasa, Rasa Dominan, MPASI

Seringkali anak mau makan karena ia sudah punya preferensi rasa pada makanan yang diberikan. Oleh sebab itu, MomDad perlu mengetahui apa saja preferensi rasa anak-anak pada makanan sesuai usia. Nah, gimana sih cara mengetahui preferensi rasa dominan anak agar sesuai dengan asupan nutrisi sehari-harinya? Yuk, simak penjelasan di bawah!

Mengidentifikasi Rasa Dominan pada Anak

prefensi_rasa_pada_anak_(1).jpg

Suatu penelitian kohort yang menguji anak usia 3-20 bulan menemukan bahwa anak dapat menunjukkan preferensi mereka terhadap rasa atau bau tertentu dengan cara menerima makanan dengan menelan, atau menunjukkan reaksi positif, atau menjulurkan mulut dan mengarahkan hidung mendekati makanan tertentu. [1]

Penelitian yang meneliti anak usia 4-6 tahun terhadap rasa manis, asam, umami, asin dan pahit menunjukkan bahwa preferensi terhadap rasa manis semakin meningkat seiring usia, sedangkan preferensi terhadap rasa pahit atau asam relatif stabil. Anak juga menunjukkan peningkatan sensitivitas terhadap rasa asam dan asin seiring usia. Semakin rendahnya tingkat sensitivitas anak terhadap rasa manis akan meningkatkan preferensinya terhadap rasa manis. [2]

Hubungan antara Preferensi Rasa Dominan dan Asupan Nutrisi

Preferensi rasa yang mulai dikembangkan sejak bayi di dalam kandungan, terpapar rasa dari ASI dan stimulus lain selama kehidupan dapat mempengaruhi penerimaan makanan saat MPASI. Namun, frekuensi anak terpapar, serta parental feeding style juga akan mempengaruhi penerimaan makan. Seperti disebutkan di atas, preferensi anak terhadap rasa dan bau tertentu juga akan mempengaruhi penerimaan mereka terhadap makanan, terutama makanan baru, yang merupakan kondisi yang dikenal sebagai food neophobia[1].

Strategi Efektif untuk Memperkenalkan Rasa Baru

prefensi rasa pada anak (2).jpg

Perkenalkan makanan sevariatif mungkin terutama dalam 2 tahun pertama kehidupan. Periode ini adalah periode emas untuk memperkenalkan berbagai jenis makanan termasuk sayuran. parental feeding style juga perlu diakomodasikan dengan proses belajar anak dalam mengenal makanan.

Ibu yang masih mengandung juga dianjurkan untuk mengonsumsi berbagai macam makanan, sehingga dapat memajankan bayi di dalam kandungan terhadap berbagai rasa. Pemberian ASI eksklusif dan pengenalan makanan saat MPASI dapat meningkatkan penerimaan variasi  makanan. MomDad perlu menyadari bahwa ketika dipajankan dengan makanan baru, anak dapat menunjukkan wajah tidak suka, namun tetap melanjutkan makan. Hal ini perlu diketahui agar MomDad dapat terus mengenalkan variasi makanan untuk memperkaya indera sensorinya, meskipun reaksi awal anak terhadap makanan tersebut tampak negatif. [1,2,3]

Itu dia penjelasan mengenai preferensi rasa dominan anak. Semoga informasi di atas bermanfaat! 

Referensi:

1. Nicklaus S, Schwartz C, Monnery-Patris S, Issanchou S. Early Development of Taste and Flavor Preferences and Consequences on Eating Behavior. Nestle Nutr Inst Workshop Ser. 2019;91:1-10. doi: 10.1159/000493673. Epub 2019 Mar 13. PMID: 30865953.

2. Fry Vennerød FF, Nicklaus S, Lien N, Almli VL. The development of basic taste sensitivity and preferences in children. Appetite. 2018 Aug 1;127:130-137. doi: 10.1016/j.appet.2018.04.027. Epub 2018 May 3. PMID: 29729324.

3. Harris G. Development of taste and food preferences in children. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2008 May;11(3):315-9. doi: 10.1097/MCO.0b013e3282f9e228. PMID: 18403930.

familyfamily
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
playstoreappstore
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
cover
Mengenal Hepatitis A pada Anak
22 Jul 2017
cover
Mengenal Gejala Saluran Cerna Akibat Alergi Protein Susu Sap...
7 Agu 2017
cover
Mengenal Tanda Lahir Bayi
26 Jan 2018
cover
Mengenal Hepatitis A pada Anak
28 Jan 2018
cover
Mengenal Tangisan Bayi
28 Jan 2018
cover
Mari Mengenal Malaria
29 Jan 2018
cover
Mengenal Osteogenesis Imperfecta, Kelainan Tulang Rapuh dan ...
5 Feb 2018
cover
Mengenal Penyakit Ginjal Kronis pada Anak
5 Feb 2018
cover
Mengenal “Multisystem Development Disorder”
6 Feb 2018
cover
Mengenal Lutut dan Kaki Bengkok pada Bayi
6 Feb 2018
cover
Mengenal Disleksia
28 Feb 2018
cover
Mengenal Thalassemia
14 Mar 2018
cover
Mengenali Demam Tifoid
15 Mar 2018
cover
Mengenal Gangguan Perkembangan Koordinasi Pada Anak
23 Mar 2018
cover
Mari mengenal kolik pada bayi!
19 Nov 2021
cover
Mengenal Perkembangan Anak Usia 1-2 Tahun
22 Jan 2022
cover
Mengenal Eksim dan Cara Perawatan Kulit yang Tepat
3 Feb 2022
cover
Mengenal Gondongan pada Anak
4 Feb 2022
cover
Mengenal Penyebab Down Syndrom pada Anak
21 Mar 2022
cover
Mengenal Gejala dan Cara Penanganan Asma pada Anak yang Perl...
5 Mei 2022
cover
Mengenal Ciri hingga Cara Pencegahan Stunting dan Gizi Buruk
20 Mei 2022
cover
Mengenal Metode Montessori untuk Anak Usia Dini
29 Mei 2022
cover
Mengenal Money Parenting, Cara untuk Mengajarkan Tanggung Ja...
4 Jun 2022
cover
Mengenal Sleep Hygiene dan Cara Menerapkannya pada si Kecil
15 Jun 2022
cover
Mengenal Natal Teeth, Adanya Gigi pada Bayi yang Baru Lahir
21 Jun 2022
cover
Mengenal Maureen Hitipeuw, Sosok yang Merangkul Sesama Ibu T...
18 Jul 2022
cover
Mengenal Probiotik, Kandungan yang Baik untuk Atasi Gangguan...
21 Jul 2022
cover
Mengenal Montessori Lebih Dalam Langsung dari Ahlinya, Damar...
23 Jul 2022
cover
Mengenal Kolik, Kondisi Bayi Menangis Tanpa Sebab yang Sulit...
29 Jul 2022
cover
Mengenal Tongue Tie, Benarkah Bikin Bayi Sulit Menyusu?
3 Agu 2022
cover
Mengenal Fase Terrible Two, Saat Anak Beranjak Usia 2 Tahun
10 Agu 2022
cover
Mengenal Jenis-Jenis Gangguan Makan pada Anak
16 Agu 2022
cover
Mengenal Warna Urine Bayi untuk Ketahui Kondisi Kesehatannya
16 Agu 2022
cover
Mengenal Pica Eating, Gangguan Makan pada Anak
17 Agu 2022
cover
Mengenal Tortikolis, Posisi Kepala Bayi yang Miring ke Satu ...
19 Agu 2022
cover
Ingin Mengenalkan Emosi pada si Kecil? Yuk, Lakukan Hal Ini!
4 Sep 2022
cover
Mengenal Growth Spurt, Lonjakan Pertumbuhan pada Bayi
6 Sep 2022
cover
Mengenal Fluoride pada Pasta Gigi, Amankah Jika Tertelan si ...
13 Sep 2022
cover
Mengenal Tanda Lahir yang Berbahaya pada Bayi
14 Sep 2022
cover
Mengenal Cerebral Palsy, Gangguan yang Memengaruhi Kemampuan...
6 Okt 2022
cover
Catat, Ini Tips Mengenalkan Berbagai Rasa pada si Kecil!
14 Okt 2022
cover
Mengenalkan Rupiah pada Anak, Begini Caranya!
23 Okt 2022
cover
Manfaat Mengenalkan Berbagai Tekstur Makanan pada Bayi
24 Okt 2022
cover
Mengenal Sindrom Biru pada Bayi, Apa Gejala dan Penyebabnya?
25 Okt 2022
cover
Mengenal Nursing Strike, Saat Bayi Menolak ASI
23 Nov 2022
cover
Yuk, Waspadai Gangguan Ginjal pada Anak dengan Mengenal Tand...
25 Nov 2022
cover
Mengenal Gangguan Proses Bicara pada Anak
28 Nov 2022
cover
Mengenal Childhood Eye Problems, Gangguan Penglihatan pada A...
2 Des 2022
cover
Mengenal Arti Logo pada Kemasan Obat
6 Des 2022
cover
Mengenal Kondisi Sleepy Eater pada Bayi Newborn
14 Des 2022
cover
Mengenal Threenager, Fase di Mana Anak Sulit Diatur
28 Des 2022
cover
Mengenal Pertumbuhan Janin Terhambat yang Perlu Diwaspadai!
7 Jan 2023
cover
Mengenal Ciri Toxic Parent, Apakah MomDad Salah Satunya?
11 Feb 2023
cover
Kapan Anak dapat Mengenal Warna?
18 Mar 2023
cover
Stimulasi Bayi Usia 12-18 Bulan: Mengenal Anggota Keluarga
26 Mar 2023
cover
Stimulasi Bayi Usia 9-12 Bulan: Mengenalkan Kegiatan
15 Apr 2023
cover
Mengenal Tanda Lapar & Kenyang Bayi Sesuai Usia
18 Mei 2023
cover
Begini Cara Mengenalkan Makanan Baru pada Anak
4 Jul 2023
cover
Mengenal Gentle Parenting, Pola Asuh yang Memperkuat Bonding
14 Jul 2023
cover
Begini Cara Mengenalkan Warna pada Anak
16 Jul 2023
cover
Mengenal Zat Besi Heme & Non-Heme, sudah Tahu Bedanya?
24 Jul 2023
cover
Mengenal Kolostrum yang Sangat Penting untuk Bayi Newborn
7 Agu 2023
cover
Stimulasi Bicara: Mengenalkan Suara Binatang
13 Agu 2023
cover
Mengenal Positive Discipline, Kunci Sukses Membimbing Perila...
19 Sep 2023
cover
Stimulasi Kognitif: Mengenal Bentuk, Tekstur & Rasa
1 Okt 2023
cover
Begini Cara Mengenal Bayi Newborn Tumbuh Sehat
23 Okt 2023
cover
Mengenal Fimosis, Kelainan Penis pada Bayi Laki-Laki sebelum...
9 Nov 2023
cover
Mengenal Perkembangan Sosial Emosional Anak di Usia Dini
21 Nov 2023
cover
Mengenal Kurang Energi Protein (KEP), Berisiko Malnutrisi p...
13 Des 2023
cover
Mengenal Masa Phallic, saat Anak Mulai Suka Memegang Area Ge...
21 Des 2023
cover
Mengenal Sensory Food Aversion, Gangguan Makan yang Bikin BB...
7 Apr 2024
cover
Mengenal Tanda Green Flag Anak yang Gizinya Terpenuhi
22 Jun 2024
primaku
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
kemenkesidaibkkbn
Unduh PrimaKu
playstoreappstore
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: