Sup Ikan Kakap

Bahan:

• 6 sdm beras
• 100 g ikan kakap filet
• 30 g lobak putih, potong tipis
• 1/2 buah tomat merah, potong 4 bagian
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 400 ml air

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 1 ruas jahe

Cara membuat:

• Masak beras hingga menjadi nasi tim.
• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
• Masukkan lobal, tomat merah, dan ikan kakap. Tuangkan air. Masak hingga seluruhnya matang. Taburkan garam. Aduk rata. Angkat.
• Sajikan sup ikan kakap dengan nasi tim.