Usia sekolah (6-18 tahun) adalah waktu yang penting untuk membangun kebiasaan makan sehat pada anak. Anak usia sekolah biasanya membutuhkan 5 kali jadwal makan yang terdiri dari 3 kali makan besar, dan dua jadwal snack/kudapan. Pada kurun waktu ini, seorang anak akan membentuk preferensi makanannya, yang akan dibawanya sampai dewasa. Pola makan yang tidak sehat dapat meningkatkan risiko anak mengalami berbagai penyakit tidak menular di kemudian hari, seperti obesitas, diabetes, hipertensi, serta penyakit jantung dan pembuluh darah . Pembentukan pola makan di usia ini sangat rentan dipengaruhi oleh lingkungan, seperti tontonan, iklan di media elektronik, dan pengaruh teman sebaya. Orangtua berperan penting dalam membantu anak memilih jenis makanan bergizi, kaya nutrisi, dan sehat. Lantas apa yang perlu diperhatikan dalam memilih snack sehat untuk anak? 1.	Pilihlah snack yang rendah gula, garam dan lemakBiasakan untuk membaca label makanan pada kemasan, dan pilih makanan dengan kadar lemak tidak lebih dari 30%, serta dengan kandungan gula dan garam yang terendah. Institute of Medicine (IOM) memberikan batas maksimal konsumsi garam (natrium) pada anak yaitu 1900 mg/hari untuk usia 4-8 tahun, 2200 mg/hari usia 9-13 tahun, 2300 mg/hari untuk 14-18 tahun (1 sendok teh garam dapur mengandung 2300 mg natrium).WHO telah merekomendasikan asupan gula tidak melebihi 10% total energi harian, sementara American Heart Association merekomendasikan batas maksimal gula untuk anak usia 2-18 tahun sebesar sekitar 25 gram atau 6 sendok teh gula (1 sendok teh gula mengandung 4 g gula setara dengan 16 kalori). 2.	Pilihlah snack yang aman, disiapkan secara higienis, dan tidak berbau masam/menyengatOrangtua dapat mengajarkan anak untuk tidak jajan di tempat yang berdekatan dengan tempat sampah, got atau makanan yang dijual di trotoar yang dapat terkontaminasi debu dan asap kendaraan bermotor. Apalagi bila makanan tersebut tidak tertutup. 3.	Cek tanggal kadaluarsa snack komersial dalam kemasan﻿﻿4.	Hindari snack yang berwarna terlalu cerah, berbau tajam, dan terlalu asin/manis﻿﻿5.	Tingkatkan konsumsi makanan berserat, misalnya snack yang berasal dari buah, kacang-kacangan, sayuran dan umbi-umbian. 6.	Cukupi kebutuhan air, hindari minuman ringan dengan kadar gula tinggi seperti minuman bersoda atau jus buah dengan pemanis tambahan.﻿﻿7.	Batasi minuman seperti jus buah, produk susu dengan pemanis tambahan, yogurt, smoothies satu gelas sehari, dan sebaiknya diberikan pada waktu makan. Orangtua dapat membantu anak memiliki pola makan sehat dengan menyediakan snack sehat di rumah maupun sebagai bekal ke sekolah. Penting bagi orangtua untuk tidak membiasakan anak memakan makanan tinggi kalori yang minim zat gizi seperti permen, makanan ringan, dan coklat batang. Pemberian sesekali dapat diperbolehkan, namun apabila terlalu sering dapat menurunkan minat anak untuk memakan makanan yang lebih bergizi, meningkatkan risiko overweight dan obesitas saat dewasa, serta meningkatkan risiko karies gigi. Daftar bacaan:<ol><li>﻿﻿Jagadish C Das, Fast Food Consumption in Children: A Review Med Clin Rev. 2015, 1:1. doi: 10.21767/2471-299X.1000001</li><li>Pratita W. Choosing healthy snacks for school age children. Dipresentasikan dalam webinar IDAI: Nutrition for preschool and school aged children. 13 November 2020.</li><li>Suanne KC. How children develop unhealthy food preferences. <a classname="e-rte-anchor" href="https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/How-Children-Develop-Unhealthy-Food-Preferences.aspx" title="https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/How-Children-Develop-Unhealthy-Food-Preferences.aspx">https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/How-Children-Develop-Unhealthy-Food-Preferences.aspx </a></li><li><a classname="e-rte-anchor" href="https://www.who.int/publications/i/item/9789241549028" title="https://www.who.int/publications/i/item/9789241549028">https://www.who.int/publications/i/item/9789241549028 </a></li><li><a classname="e-rte-anchor" href="https://kidshealth.org/en/parents/snacking.html" title="https://kidshealth.org/en/parents/snacking.html">https://kidshealth.org/en/parents/snacking.html </a></li><li><a classname="e-rte-anchor" href="https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sugar/sugar-recommendation-healthy-kids-and-teens-infographic" title="https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sugar/sugar-recommendation-healthy-kids-and-teens-infographic">https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sugar/sugar-recommendation-healthy-kids-and-teens-infographic </a></li></ol>

Tips memilih snack sehat anak usia sekolah

tips-memilih-snack-sehat-anak-usia-sekolah

Susu merupakan salah satu bagian penting dalam asupan makanan seorang anak. Sejak lahir, bayi mendapatkan makanan utama berupa susu, baik air susu ibunya sendiri maupun dalam bentuk susu formula. Susu diketahui merupakan sumber kalsium dan fosfat yang baik untuk perkembangan tulang dan gigi. Selain itu, susu juga mengandung protein, lemak, vitamin B, dan energi yang cukup untuk pertumbuhan bayi. Namun, bagaimana jika anak yang seharusnya sudah makan padat masih minum susu terlalu banyak? Adakah bahayanya jika anak mengkonsumsi susu terlalu banyak? Jika anak minum susu terlalu banyak, dapat terjadi ketidakseimbangan dalam beberapa hal, yaitu:<ol><li>Tingginya kalori/energi yang terkandung di dalam volume susu yang diminum</li><li>Jumlah kalsium dalam volume susu yang diminum terlalu banyak</li><li>Jumlah serat dalam volume susu yang diminum terlalu sedikit</li></ol> Anak berusia 12 bulan ke atas sudah harus mengkonsumi makanan padat sebagai sumber utama nutrisinya. Bentuk makanan pun sebisa mungkin sudah seperti makanan keluarga agar anak terpapar pada diet yang sehat dan bervariasi. Anak berusia di bawah 12 bulan tidak disarankan mengkonsumsi susu sapi segar, sedangkan anak berusia 12 bulan ke atas disarankan membatasi asupan susu sapi sebanyak 500 mL per hari. Air seharusnya menjadi minuman utama sejak anak berusia 12 bulan.&nbsp; Kalsium yang sering menjadi alasan orangtua masih memberikan susu dalam volume besar kepada anak memang penting untuk pertumbuhan tulang. Namun, terlalu banyak asupan kalsium dapat menghambat penyerapan besi, sehingga minum terlalu banyak susu dapat menyebabkan anemia. Sumber kalsium pun tidak hanya berasal dari susu. Kacang-kacangan juga mengandung kalsium dalam jumlah yang cukup. Protein yang terdapat di dalam susu tentu juga terkandung dalam berbagai jenis makanan lain, seperti ikan, telur dan daging.&nbsp;Kalori yang terkandung pada susu juga dapat menjadi masalah bila anak terlalu banyak minum susu. Sebuah penelitian pada tahun 2014 menemukan bahwa balita yang mengkonsumsi 3 hingga 4 gelas susu per hari memang memiliki perawakan yang lebih tinggi, namun juga cenderung lebih obes atau overweight. Susu mengandung gula, protein, dan tentu lemak jenuh yang telah diketahui menyebabkan obesitas. Karena merupakan minuman berkalori, minum susu akan menimbulkan rasa kenyang sehingga bila anak minum susu dalam jumlah besar, anak tidak akan memiliki kesempatan yang cukup untuk merasa lapar. Hal tersebut tentu dapat menimbulkan masalah terutama bagi anak yang pemilih dalam hal makanan (picky eater). Anak akan makan semakin sedikit dan makanannya juga kurang bervariasi.&nbsp;Masalah lain akibat terlalu banyak minum susu adalah karies gigi yang dapat mengenai mahkota dan akar gigi. Karies gigi disebabkan oleh bakteri di dalam mulut yang menggunakan gula sebagai sumber energi. Metabolisme gula oleh bakteri tsb akan menyebabkan lingkungan mulut menjadi asam dan bersifat korosif. Penelitian menunjukkan bahwa karies gigi sering terjadi pada anak yang minum susu dari botol atau dot sebelum tidur. Karena tidak sempat menggosok gigi atau berkumur, sisa gula susu (laktosa) di dalam mulut tersebut lambat laun akan menyebabkan karies.&nbsp;Sebagai kesimpulan, susu bukan lah suatu minuman super. Susu memang memberikan zat gizi penting yang dibutuhkan seorang anak, namun terlalu banyak minum susu ternyata juga memberikan dampak kesehatan yang kurang baik. Anak cukup mengonsumsi susu sebanyak 2 gelas atau 500 mL per hari dan tentu makan makanan keluarga dengan gizi lengkap dan seimbang lebih diutamakan.&nbsp; Daftar bacaan:<ol><li>Spence LA, Cifelli CJ, Miller GD. The role of dairy products in healthy weight and body composition in children and adolescents. Curr Nutr Food Sci. 2011;7:40-9. </li><li>Rahman NHA, Gayathri R, Priya VV. Relationship between milk consumption and dental caries in children aged 0-5. J Pharm Sci &amp; Res. 2017;9:170-72.&nbsp;</li></ol>

Anak dikasih minum susu terus, baik ga sih?

anak-dikasih-minum-susu-terus--baik-ga-sih-

Obesitas telah menjadi masalah kesehatan di seluruh dunia, tidak hanya pada orang dewasa, namun&nbsp;juga pada anak. Anak dengan obesitas lebih berisiko mengalami berbagai masalah fisik dan mental, seperti masalah sendi dan tulang, gangguan menstruasi, gangguan tidur, depresi, kecemasan, dan diabetes melitus tipe 2 yang timbul dini, bahkan sudah dapat timbul pada masa remaja. Lebih lagi, anak overweight dan obes juga diketahui sangat berisiko menjadi orang dewasa yang obes yang akan berisiko menderita berbagai penyakit kronis seperti diabetes melitus tipe 2, tekanan darah tinggi, kadar kolesterol tinggi, penyakit jantung, stroke, radang sendi, dan beberapa jenis kanker.Ada beberapa tindakan pencegahan yang dapat dilakukan untuk mencegah anak menjadi obes, salah satunya adalah dengan pemberian air susu ibu (ASI). Badan Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan ASI eksklusif sampai usia 6 bulan yang dilanjutkan sampai usia 2 tahun atau lebih bersama dengan makanan pendamping ASI. Air susu ibu dianggap sebagai makanan ideal bagi bayi karena mengandung energi dan zat gizi yang cukup untuk memenuhi kebutuhan bayi. Air susu ibu juga aman, bersih, mengandung zat kekebalan tubuh sehingga mencegah berbagai penyakit pada masa bayi.&nbsp;Beberapa penelitian yang dilakukan di seluruh dunia menemukan bahwa pemberian ASI dapat mencegah obesitas pada anak. Salah satu penelitian menemukan bahwa anak yang mendapat ASI lebih dari 7 bulan memiliki risiko obesitas yang lebih rendah dibandingkan anak yang tidak mendapat ASI sama sekali. Mengapa bisa terjadi demikian? ASI mengandung energi dan nutrisi dalam jumlah yang cukup bagi bayi, tidak berlebihan. Hal ini karena komposisi ASI berubah seiring dengan bertambahnya usia bayi. Sebaliknya, susu formula mungkin mengandung kadar lemak dan protein yang lebih tinggi daripada kebutuhan bayi.Menyusu juga mengajarkan konsep lapar dan kenyang kepada bayi. Dengan menyusu, bayi belajar mengatur asupan makanan sesuai dengan kebutuhan metabolisme tubuhnya.&nbsp; Pemahaman akan konsep ini memungkinkan dia memahami cara mengendalikan asupan makanannya di kemudian hari. Susu formula tidak mampu mengajarkan konsep ini karena kendali volume susu formula yang diberikan berada pada pengasuh, bukan pada bayi.&nbsp; Alasan lainnya adalah ASI mengandung zat bernama leptin dan ghrelin yang berperan dalam pengaturan pertumbuhan sel lemak bayi.&nbsp;Pemberian ASI eksklusif selama 6 bulan juga dapat mencegah pemberian makanan tambahan yang sebenarnya tidak diperlukan. Pengenalan makanan tambahan yang tidak sesuai indikasi dapat berkontribusi terhadap pertambahan berat badan bayi yang berlebih. Sehingga, ASI berperan dalam penyediaan nutrisi yang lengkap, seimbang, namun tidak berlebih selama masa bayi. Dengan memastikan pertambahan berat badan yang sehat selama masa bayi, pemberian ASI dapat mencegah terjadinya obesitas pada anak. Mari berikan ASI eksklusif selama 6 bulan dan dilanjutkan hingga 2 tahun bersama makanan pendampingnya! <div><div>Daftar bacaan:</div><ol><li><div>Rito AI, Buoncristiano M, Spinelli A, Salanave B, Kunesova M, Hejgaard T. Association between characteristics at birth, breastfeeding, and obesity in 22 countries: the WHO European childhood obesity surveillance initiative – COSI 2015/2017. Obes Facts. 2019;12:226-43. </div></li><li><div>Yan J, Liu L, Zhu Y, Huang G, Wang PP. The association between breastfeeding and childhood obesity: a meta-analysis. BMC Public Health. 2014;14:1267</div></li></ol></div><ol><li><div></div></li></ol>

ASI dapat mencegah obesitas pada anak loh!

asi-dapat-mencegah-obesitas-pada-anak-loh-

Obesitas telah menjadi masalah kesehatan di seluruh dunia. Overweight dan obesitas merupakan faktor risiko berbagai penyakit metabolik seperti diabetes melitus, tekanan darah tinggi, dislipidemia, penyakit jantung dan pembuluh darah, radang sendi dan beberapa jenis kanker. International Obesity Taskforce (IOTF) dan Badan Kesehatan Dunia (WHO) juga telah menyatakan bahwa terdapat lebih dari 200 juta anak overweight dan obesitas di dunia pada tahun 2010. Pada tahun tersebut, 42 juta anak usia di bawah 5 tahun juga tergolong overweight. Obesitas pada masa anak-anak dan remaja berkaitan dengan berbagai gangguan fisik maupun mental seperti masalah ortopedi, masalah menstruasi, gangguan tidur, kecemasan dan diabetes. Anak yang overweight atau obes juga memiliki kecenderungan untuk tetap gemuk saat dewasa. Menyusui sebagai pencegahan obesitasBreastfeeding (menyusui langsung) telah terbukti menurunkan risiko terjadinya obesitas karena proses menyusui mengajarkan bayi membentuk pola makan yang sehat. Bayi akan menyusu ketika lapar dan berhenti ketika kenyang. Bayi yang disusui langsung memiliki kemampuan regulasi yang lebih baik untuk mengelola asupan makanan dibandingkan yang mendapatkan asupan dari botol, sehingga menurunkan risiko obesitas di kemudian hari. Tak hanya obesitas, pemberian ASI juga menurunkan risiko terjadinya diabetes melitus tipe 2 dan hipertensi pada masa anak maupun saat dewasa. Studi juga menunjukkan anak/dewasa yang mendapat ASI memiliki skor kecerdasan lebih tinggi dibandingkan mereka yang mendapat susu formula. Anjuran pola makan sehat untuk mencegah obesitasUntuk bayi yang masih menyusu: <ul><li>ASI eksklusif selama 6 bulan dan memberikan ASI selama mungkin. Upayakan pemberian ASI adalah dengan menyusui langsung agar bayi dapat belajar </li><li>mengenali sinyal lapar dan kenyangnya sendiri.</li><li>Tidak memberikan susu formula kepada anak yang masih mendapat ASI, kecuali atas instruksi dokter.</li></ul>Untuk bayi/ anak yang sudah bisa makan:<ul><li>Terapkan&nbsp;responsive feeding! Kemampuan pengasuh/orangtua untuk mengenali sinyal lapar dan kenyang anak adalah kunci pencegahan overweight/obesitas pada anak. Pada anak yang masih mengonsumsi susu formula dari botol, orangtua perlu memperhatikan tanda-tanda yang ditunjukkan anak, alih-alih berpatokan bahwa isi botol harus dihabiskan. Biarkan anak menyudahi proses makan/minum susu apabila ia sudah kenyang. Jangan memaksa anak menghabiskan makanan! </li><li>Memberikan susu formula dengan jumlah terbatas kepada anak yang tidak mendapatkan ASI, sesuai dengan kebutuhan kalori harian yang harus dipenuhi dari makanan dalam bentuk cair. Jangan membiasakan diri untuk memberikan susu sebagai pengganti makan. Terapkan feeding rules!</li><li>Memberikan pilihan makanan sehat di rumah seperti buah untuk camilan, produk susu dan turunannya yang rendah lemak. Hindari memberikan makanan tinggi kalori dan tinggi gula/garam serta asam lemak jenuh.</li><li>Cukupkan kebutuhan cairan harian dengan minuman tidak bergula</li><li>Hindari pemberian makanan manis sebagai hadiah</li><li>Batasi konsumsi gula dan garam agar tidak berlebih</li><li>Jangan bertindak ekstrim dengan melabeli “makanan tidak sehat” dan melarang anak untuk mengkonsumsinya sama sekali, misalnya sama sekali tidak membolehkan makan permen atau makan biskuit karena anak dapat membangkang dan malah mengkonsumsinya dalam jumlah banyak secara sembunyi-sembunyi. Anak dapat diizinkan mengkonsumsi makanan tersebut dalam jumlah terbatas, misalnya di akhir pekan saja.</li><li>Buatlah anak kenyang dengan banyak mengkonsumsi buah dan sayur. WHO menganjurkan konsumsi buah dan sayur setidaknya 5 porsi sehari</li><li>Makan bersama keluarga. Tidak memberikan makan/ menyuapi bersama dengan kegiatan bermain atau menonton televisi/ screentime.</li></ul> Beberapa hal lain yang dikerjakan untuk menjaga pola hidup sehat adalah cukup tidur, dan membatasi gaya hidup sedenter dengan konsisten. Terapkan pembatasan screen time sesuai usia, dan yang tidak boleh dilupakan adalah orangtua harus menjadi teladan pola hidup sehat itu sendiri. Daftar bacaan: <ol><li><a classname="e-rte-anchor" href="https://kidshealth.org/en/parents/overweight-obesity.html" title="https://kidshealth.org/en/parents/overweight-obesity.html" style="text-align: inherit;">https://kidshealth.org/en/parents/overweight-obesity.html</a> </li><li><a classname="e-rte-anchor" href="https://www.cdc.gov/healthyweight/children/index.html" title="https://www.cdc.gov/healthyweight/children/index.html">https://www.cdc.gov/healthyweight/children/index.html </a></li><li><a classname="e-rte-anchor" href="https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/childhood-obesity/symptoms-causes/syc-20354827" title="https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/childhood-obesity/symptoms-causes/syc-20354827">https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/childhood-obesity/symptoms-causes/syc-20354827 </a></li><li>Disantis KI, Collins BN, Fisher JO, Davey A. Do infants fed directly from the breast have improved appetite regulation and slower growth during early childhood compared with infants fed from a bottle? Int J Behav Nutr Phys Act. 2011 Aug 17;8:89. doi: 10.1186/1479-5868-8-89</li><li>Li R, Fein SB, Grummer-Strawn LM. Do infants fed from bottles lack self-regulation of milk intake compared with directly breastfed infants? Pediatrics. 2010 Jun;125(6):e1386-93. doi: 10.1542/peds.2009-2549.</li><li>Rito AI, Buoncristiano M, Spinelli A, Salanave B, Kunešová M, Hejgaard T, García Solano M, Fijałkowska A, Sturua L, Hyska J, Kelleher C, Duleva V, Musić Milanović S, Farrugia Sant'Angelo V, Abdrakhmanova S, Kujundzic E, Peterkova V, Gualtieri A, Pudule I, Petrauskienė A, Tanrygulyyeva M, Sherali R, Huidumac-Petrescu C, Williams J, Ahrens W, Breda J. Association between Characteristics at Birth, Breastfeeding and Obesity in 22 Countries: The WHO European Childhood Obesity Surveillance Initiative - COSI 2015/2017. Obes Facts. 2019;12(2):226-243.</li><li>Qiao J, Dai LJ, Zhang Q, Ouyang YQ. A Meta-Analysis of the Association Between Breastfeeding and Early Childhood Obesity. J Pediatr Nurs. 2020 Jul-Aug;53:57-66.</li><li>Yan J, Liu L, Zhu Y, Huang G, Wang PP. The association between breastfeeding and childhood obesity: a meta-analysis. BMC Public Health. 2014 Dec 13;14:1267.</li><li><a classname="e-rte-anchor" href="https://www.unicef.org.uk/babyfriendly/news-and-research/baby-friendly-research/infant-health-research/infant-health-research-obesity/" title="https://www.unicef.org.uk/babyfriendly/news-and-research/baby-friendly-research/infant-health-research/infant-health-research-obesity/">https://www.unicef.org.uk/babyfriendly/news-and-research/baby-friendly-research/infant-health-research/infant-health-research-obesity/ </a></li></ol>

Cegah obesitas sejak bayi dengan nutrisi sehat dan tepat!

cegah-obesitas-sejak-bayi-dengan-nutrisi-sehat-dan-tepat-

Fast food (makanan cepat saji)Makanan cepat saji merujuk pada makanan yang
dapat disiap-sajikan dengan cepat. Tidak semua fast food adalah&nbsp;junk food, meskipun hampir semua junk food adalah fast food. &nbsp;junk food merujuk pada makanan yang tinggi
kalori/gula/garam namun memiliki nilai gizi rendah (dalam hal protein, serat,
vitamin dan mineral). Konsumsi fast food mengakibatkan anak mengkonsumsi
energi, gula, garam, dan lemak jenuh yang lebih tinggi, disertai dengan asupan
vitamin A, vitamin C, susu, sayur dan buah yang lebih rendah bila dibandingkan
dengan anak yang tidak mengkonsumsinya. &nbsp;Mengajarkan anak untuk memilih makanan sehat
harus dimulai sejak dini. Orangtua perlu menjadi teladan dalam konsumsi makanan
sehat sehari-hari, baik untuk makanan utama maupun snack. Pendampingan orangtua
sangat diperlukan agar anak tidak mudah terpengaruh iklan gencar industri
makanan dari media yang menjajakan makanan tinggi kalori, gula, garam, serta
lemak melebihi yang direkomendasikan. &nbsp;Suatu penelitian di Indonesia menemukan bahwa
anak usia sekolah (6-18 tahun) yang mengonsumsi fast food 3x/minggu atau
lebih memiliki risiko 2,4 kali lebih besar mengalami overweight dan
obesitas dibandingkan anak yang mengonsumsinya kurang dari 3 kali per minggu.
Konsumsi fast food juga dikaitkan dengan peningkatan risiko kejadian
sindrom metabolik, obesitas sentral (perut), dan tingginya kadar trigliserida
darah. &nbsp;Minuman ringan (soft drink)Minuman ringan biasanya dikemas sebagai
minuman bersoda dan disajikan secara terpisah atau sebagai bagian dari makanan
cepat saji. Minuman ringan memiliki kandungan gula yang sangat tinggi dan
termasuk kategori&nbsp;junk food
karena kalori yang terkandung merupakan “empty calories”, yakni kalori tinggi
namun tidak mengandung zat gizi yang dibutuhkan tubuh. Minuman ringan berkarbonasi juga berperan
dalam timbulnya berbagai masalah gigi, termasuk gigi berlubang karena kandungan
gula. Asam yang terkandung pada soda juga merusak enamel gigi. &nbsp;Asupan gula dalam minuman ringan harus
diperhitungkan pada total gula harian. Badan Kesehatan Dunia (WHO)
merekomendasikan asupan gula pada anak tidak boleh melebihi 10% total kalori.
Sebagai contoh, apabila kebutuhan seorang anak usia 1 tahun adalah 1000 kalori
per hari, maka asupan gula tidak boleh melebihi 100 kalori. Ini setara dengan
25 gram gula atau sekitar 6 sendok teh gula pasir (1 gram gula setara dengan 4
kalori, dan 1 sendok teh setara dengan 4 gram gula).&nbsp;Tahukah Anda bahwa setiap porsi sajian minuman
ringan seperti Coca Cola® 355 mL (1 kaleng), mengandung 39 gram gula, atau
sekitar setara dengan 10 sendok teh gula? Selain minuman ringan/soft drink,
jus buah komersial dengan tambahan gula juga merupakan sumber gula yang harus
dibatasi konsumsinya pada anak-anak. Satu sajian jus buah komersial (250 mL / 1
kotak) mengandung sekitar 27 gr gula, yang setara dengan 6,5 sendok teh gula. &nbsp;Alternatif yang lebih baik adalah memberikan
jus buah tanpa pemanis tambahan, gula hanya berasal secara alami dari dalam
buah. Jus buah tanpa tambahan pemanis merupakan minuman yang sehat karena buah mengandung
mikronutrien yang diperlukan tubuh. Lebih baik lagi apabila serat di dalam buah
tetap dipertahankan, tidak dibuang. Namun, orangtua tetap perlu ingat bahwa
kalori dari gula alami ini tetap perlu diperhitungkan pada asupan gula harian.
Sehingga, asupan jus buah per hari direkomendasikan tidak melebihi 4-6 oz (atau
sekitar 120-170 ml) untuk anak di bawah 7 tahun, dan tidak melebihi 8-12 oz
(240-350 ml) untuk anak yang lebih besar/remaja. &nbsp;Orangtua perlu bijak dalam memilih dan membaca
label makanan untuk diberikan kepada si kecil. Asupan tinggi gula, garam, asam
lemak jenuh, dan tinggi kalori seperti yang didapatkan pada fast food
atau&nbsp;junk food dan minuman ringan
dapat meningkatkan risiko penyakit metabolik seperti diabetes melitus,
hipertensi dan hiperkolesterolemia di kemudian hari. Anak akan belajar dari apa
yang ia lihat, jadi pastikan Anda menjadi teladan yang baik untuk membangun
pola makan sehat di keluarga Anda. Selamat mencoba!



































&nbsp;Daftar bacaan:<ol><li>Benton JM. Carbohydrates and sugar. <a classname="e-rte-anchor" href="https://kidshealth.org/en/parents/sugar.html" title="https://kidshealth.org/en/parents/sugar.html">https://kidshealth.org/en/parents/sugar.html</a></li><li>Jagadish C Das, Fast Food Consumption in Children: A Review Med Clin Rev. 2015, 1:1. doi: 10.21767/2471-299X.1000001</li><li>Febriani D, Sudarti T. Fast food as drivers for overweight and obesity among urban school children at Jakarta, Indonesia. Jurnal Gizi dan Pangan Vol. 14 No. 2 (2019)</li><li>Asghari G, Yuzbashian E, Mirmiran P, Mahmoodi B, Azizi F (2015) Fast Food Intake Increases the Incidence of Metabolic Syndrome in Children and Adolescents: Tehran Lipid and Glucose Study. PLoS ONE 10(10): e0139641. <a classname="e-rte-anchor" href="https://doi.org/10.1371/journal.pone.0139641" title="https://doi.org/10.1371/journal.pone.0139641">https://doi.org/10.1371/journal.pone.0139641 </a><a classname="e-rte-anchor" href="https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0139641" title="https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0139641">https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0139641</a></li><li>Fact sheet – How much sugar is in what we drink? <a classname="e-rte-anchor" href="https://www1.health.gov.au/internet/publications/publishing.nsf/Content/sugar-drinks-toc~sugar-drinks-3-fact-sheets~sugar-drinks-factsheet-3-3-sugar-what-drink" title="https://www1.health.gov.au/internet/publications/publishing.nsf/Content/sugar-drinks-toc~sugar-drinks-3-fact-sheets~sugar-drinks-factsheet-3-3-sugar-what-drink">https://www1.health.gov.au/internet/publications/publishing.nsf/Content/sugar-drinks-toc~sugar-drinks-3-fact-sheets~sugar-drinks-factsheet-3-3-sugar-what-drink</a></li></ol>

Fast food dan soft drink untuk anak, berbahayakah?

fast-food-dan-soft-drink-untuk-anak--berbahayakah-

Lemak,
bersama dengan karbohidrat, merupakan makronutrien sumber pembentuk energi
tubuh kita. Selain menjadi sumber energi, lemak juga berguna untuk perkembangan
sistem saraf, pembentukan hormon dan senyawa kimia lain dalam tubuh. Lemak juga
penting untuk membantu penyerapan vitamin A,D,E, dan K. Tanpa adanya lemak,
vitamin-vitamin tersebut tidak dapat diserap. &nbsp;Lemak yang
tidak segera digunakan akan disimpan tubuh di dalam sel lemak, sebagai cadangan
di kala tubuh kelaparan. Di media sosial, kita sering mendengar istilah lemak
baik dan lemak jahat. Mari kita belajar mengenal mereka, dan bagaimana kita
memastikan kecukupan kebutuhan lemak si kecil tanpa meningkatkan risiko
penyakit metabolik di kemudian hari. Lemak baik vs. lemak jahat









Yang sering
digolongkan sebagai lemak “baik” adalah lemak yang mempunyai rantai asam lemak
tidak jenuh. Lemak tersebut dapat hanya mempunyai satu ikatan tak jenuh,
disebut sebagai lemak tidak jenuh tunggal atau monounsaturated fatty acid
(MUFA), maupun mempunyai lebih dari satu ikatan tak jenuh, disebut lemak tidak
jenuh ganda atau polyunsaturated fatty acid (PUFA). Lebih jauh lagi,
PUFA dibagi menjadi SC (short chain)-PUFA dan LC (long chain)-PUFA. Beberapa jenis lemak tak jenuh mempunyai kandungan asam lemak yang digolongkan sebagai asam lemak esensial. Asam lemak ini mempunyai fungsi yang sangat penting namun tidak dapat disintesis sendiri oleh tubuh, di antaranya, asam alfa-linolenat (golongan asam lemak omega-3) dan asam linoleat (golongan omega-6), sesuai dengan posisi ikatan ganda pertamanya. Lemak tidak jenuh dikatakan sebagai lemak baik karena dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, misalnya penyakit jantung koroner, stroke, dan diabetes mellitus. Lemak tidak jenuh dapat membersihkan pembuluh darah, membantu pembentukan kolesterol baik, dan menurunkan kolesterol jahat. Lemak tidak jenuh ganda esensial dan turunannya juga memiliki manfaat tambahan lain. Lemak ini penting untuk perkembangan otak dan mata bayi sejak dalam kandungan sampai 6 bulan pertama kehidupan. Lemak ini juga baik untuk kesehatan sendi dan berperan dalam sistem kekebalan tubuh. Lemak yang dikategorikan sebagai lemak jahat adalah lemak jenuh dan lemak trans. Lemak jenuh adalah lemak yang tidak mempunyai ikatan ganda pada semua rantai asam lemaknya, sedangkan lemak trans adalah lemak tidak jenuh yang mengalami penambahan ion hidrogen parsial dalam pemrosesan makanan, yang bertujuan mempertahankan bentuk padat dalam suhu ruang, serta memperpanjang umur simpan makanan (shelf-life). Lemak jahat ini dapat meningkatkan produksi kolesterol jahat dalam tubuh kita dan mengurangi kolesterol baik, sehingga meningkatkan risiko timbulnya penyakit kardiovaskular saat dewasa. Darimana kita bisa mendapatkan sumber lemak baik?Lemak tidak jenuh tunggal (MUFA) dapat diperoleh dari minyak yang berasal dari tumbuh-tumbuhan seperti minyak zaitun, kanola,kacang-kacangan seperti kacang tanah, almond, jambu mete, dan biji-bijian lainnya, daging tanpa lemak dan alpukat. Lemak tidak jenuh ganda (PUFA), terutama asam lemak omega-3, dapat diperoleh dari ikan berlemak seperti tuna, salmon, dan makarel (ikan kembung), makanan berbasis kedelai, kenari, flax seeds dan chia seeds. Asam lemak omega-6 dapat diperoleh dari minyak yang berasal dari tumbuh-tumbuhan seperti sunflower oil, minyak kedelai, kanola, dan kacang tanah. Lalu, apa saja sumber lemak jahat?Lemak jenuh dapat ditemukan di sumber hewani, misalnya lemak yang nampak di daging merah; minyak kelapa yang biasa digunakan untuk memasak/menggoreng serta sering digunakan sebagai bahan baku pembuatan pangan komersial seperti biskuit, keripik, dll; produk susu full fat seperti mentega dan krim. Lemak trans ditemukan di makanan komersial seperti kue dan biskuit, margarin, makanan cepat saji, makanan beku/siap saji, kudapan berupa keripik atau energy bar. Berapa banyak kebutuhan lemak baik per harinya?Lemak dibutuhkan oleh seorang anak yang sedang bertumbuh untuk mencukupi kebutuhan energi per hari sebanyak sekitar 30-35% total energi harian. Dari 30-35% tersebut, maksimum sepertiganya, atau kurang dari 10% total energi harian, berasal dari lemak jenuh. Penting diingat bahwa kita tidak boleh membatasi asupan lemak untuk anak di bawah usia 2 tahun. Jangan menggunakan susu rendah lemak untuk anak di bawah usia 2 tahun. Untuk anak di atas usia 2 tahun, komposisi asupan lemak yang dianjurkan adalah sebagai berikut:<ul><li>Asam lemak jenuh ≤ 10% energi total</li><li>Asam lemak tidak jenuh ganda (PUFA) 5-15% energi total</li><li>Sisa kebutuhan lemak dapat dipenuhi dari sumber MUFA</li></ul>Kebutuhan energi harian, serta asupan lemak untuk berbagai usia dapat dilihat di Permenkes 2019 terkait angka kecukupan gizi, melalui tautan berikut ini: <a classname="e-rte-anchor" href="http://hukor.kemkes.go.id/uploads/produk_hukum/PMK_No__4_Th_2019_ttg_Standar_Teknis_Pelayanan_Dasar_Pada_Standar_Pelayanan_Minimal_Bidang_Kesehatan1.pdf" title="http://hukor.kemkes.go.id/uploads/produk_hukum/PMK_No__4_Th_2019_ttg_Standar_Teknis_Pelayanan_Dasar_Pada_Standar_Pelayanan_Minimal_Bidang_Kesehatan1.pdf">http://hukor.kemkes.go.id/uploads/produk_hukum/PMK_No__4_Th_2019_ttg_Standar_Teknis_Pelayanan_Dasar_Pada_Standar_Pelayanan_Minimal_Bidang_Kesehatan1.pdf </a> Kebutuhan lemak baik (MUFA maupun PUFA) dapat dipenuhi dengan memberikan sumber lemak baik tersebut untuk memasak, memanggang, olesan, maupun dressing. Berikut ini adalah contoh takaran rumah tangga yang dapat diberikan untuk memastikan kecukupan lemak baik dalam makanan sehari-hari si kecil: <ul><li>Usia 1-2 tahun – 1 sajian</li><li>Usia 2-3 tahun – ½ sajian </li><li>Usia 4-8 tahun – 1 sajian</li><li>Usia 9-11 tahun – 1 sajian</li><li>Usia 12-13 tahun – 1,5 sajian</li><li>Usia 14-18 tahun – 2 sajian</li></ul>Keterangan: 1 saji lemak tidak jenuh setara dengan:1-2 sendok teh (5-10 gram) minyak zaitun, kanola, atau margarin1-2 sendok teh (5-10 gram) pasta kacang/selai kacang1 sendok makan (20 gram) alpukat Tips untuk membatasi asupan lemak tidak sehat dan menggantinya dengan sumber lemak sehat untuk keluarga anda:Saat berbelanja<ul><li>Belilah daging yang mengandung sedikit lemak, jangan memilih daging potongan yang mengandung banyak lemak seperti bacon atau sosis</li><li>Pilihlah produk susu dan turunannya yang low-fat (kecuali untuk anak di bawah 2 tahun)</li><li>Periksa label makanan dan pilihlah makanan yang mengandung lemak jenuh (saturated fat) kurang dari 3 gram per 100 gram makanan, dan &lt; 10 gram lemak total per 100 gram makanan. Untuk keju, pilihlah yang mengandung &lt; 15 gram lemak total per 100 gram, dan untuk produk susu dan turunannya yang &lt; 2 gram lemak total per 100 gram.</li></ul> Saat memasak<ul><li>Gunakan minyak yang berasal dari buah zaitun, kanola atau sunflower untuk memasak. Hindari penggunaan margarin atau mentega (butter)</li><li>Selai kacang atau alpukat dapat digunakan sebagai pengganti selai</li><li>Gunakan metode memasak seperti memanggang, merebus, atau mengukus daripada menggoreng</li><li>Singkirkan lemak dari sumber hewani, misalnya memisahkan kulit ayam sebelum proses memasak</li><li>Gunakan saus yang lebih sedikit mengandung lemak, seperti saus jamur atau kari dibandingkan saus mentega atau krim</li><li>Serap minyak menggunakan paper towel sebelum disantap untuk mengurangi jumlah minyak yang dimakan.</li><li>Pilihlah kudapan dari sayur atau buah, dan kurangi kudapan dari kue, biskuit, cokelat, atau permen.</li></ul> Daftar bacaan:<ol><li>Uauy R, Dangour AD. Fat and Fatty Acid Requirements and Recommendations for Infants of 0–2 Years and Children of 2–18 Years. Ann Nutr Metab 2009;55:76–96. Tersedia di:</li><li><a classname="e-rte-anchor" href="https://www.karger.com/Article/Pdf/228997" title="https://www.karger.com/Article/Pdf/228997">https://www.karger.com/Article/Pdf/228997 </a></li><li>Dietary recommendations for healthy children. <a classname="e-rte-anchor" href="https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/nutrition-basics/dietary-recommendations-for-healthy-children" title="https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/nutrition-basics/dietary-recommendations-for-healthy-children">https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/nutrition-basics/dietary-recommendations-for-healthy-children </a></li><li><a classname="e-rte-anchor" href="3.	https://raisingchildren.net.au/toddlers/nutrition-fitness/nutrients/fats" title="3.	https://raisingchildren.net.au/toddlers/nutrition-fitness/nutrients/fats">https://raisingchildren.net.au/toddlers/nutrition-fitness/nutrients/fats </a></li><li>Benton JM. Fats. <a classname="e-rte-anchor" href="https://kidshealth.org/en/parents/fat.html" title="https://kidshealth.org/en/parents/fat.html">https://kidshealth.org/en/parents/fat.html </a></li><li><a classname="e-rte-anchor" href="5.	https://raisingchildren.net.au/toddlers/nutrition-fitness/nutrients/fats#how-to-reduce-or-replace-unhealthy-fats-in-your-family-diet-tips-nav-title" title="5.	https://raisingchildren.net.au/toddlers/nutrition-fitness/nutrients/fats#how-to-reduce-or-replace-unhealthy-fats-in-your-family-diet-tips-nav-title">https://raisingchildren.net.au/toddlers/nutrition-fitness/nutrients/fats#how-to-reduce-or-replace-unhealthy-fats-in-your-family-diet-tips-nav-title </a></li></ol>

Lemak pada anak, perlukah selektif?

lemak-pada-anak--perlukah-selektif-

&nbsp;
Sahabat Primaku tentu ingin senantiasa memberikan yang terbaik bagi si kecil, tak terkecuali dalam hal nutrisi, tetapi apakah benar bahwa semakin banyak berarti semakin baik? Yuk kita simak infonya!
&nbsp;
Kebutuhan nutrisi anak secara umum terbagi menjadi makronutrien dan mikronutrien. Makronutrien dibutuhkan tubuh dalam jumlah besar, seperti karbohidrat, protein, dan lemak. Mikronutrien adalah zat-zat yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil, seperti vitamin dan mineral.
&nbsp;
Meskipun hanya diperlukan dalam jumlah yang kecil, kita perlu memastikan bahwa tubuh kita mempunyai cukup vitamin dan mineral untuk memastikan berfungsinya seluruh mekanisme metabolisme dalam tubuh. Anak-anak dan remaja juga memerlukan vitamin dan mineral untuk pertumbuhan dan perkembangan.
&nbsp;
Sumber terbaik vitamin dan mineral ini adalah konsumsi variasi makanan yang berasal dari berbagai kelompok bahan makanan, yaitu makanan sumber protein hewani (daging sapi, ayam, ikan, telur dan produk olahan susu), biji-bijian/ grain (sereal, gandum, roti, nasi) serta umbi-umbian (ketela, ubi jalar, kentang), sayur-sayuran, dan buah-buahan. Khusus untuk vitamin D, yang tidak terdapat terlalu banyak pada bahan makanan, diperlukan paparan sinar matahari yang cukup.
&nbsp;
Pada dasarnya, pemberian vitamin dan mineral dalam bentuk suplementasi artifisial hanya diperlukan apabila kebutuhan mikronutrien anak tidak terpenuh i dari makanan sehari-hari, atau, khusus untuk vitamin D, dari paparan sinar matahari. Sayangnya, defisiensi atau kekurangan mikronutrien baru menimbulkan gejala bila defisiensinya sudah berat. Untuk mendeteksi dini defisiensi mikronutrien diperlukan pemeriksaan marker biokimia yang tidak murah dan bersifat invasif (pengambilan darah).
&nbsp;
Badan Kesehatan Dunia (WHO) mengeluarkan pedoman suplementasi vitamin dan mineral yang harus disesuaikan dengan kondisi di negara masing-masing. Beberapa diantaranya akan dibahas di artikel ini.
&nbsp;
<h2>Besi</h2>
Suplementasi besi direkomendasikan untuk negara yang memiliki prevalensi anemia &gt; 40%. Penyebab tersering anemia adalah defisiensi besi, suatu mikronutrien yang penting untuk perkembangan sistem saraf dan imunitas, serta regulasi metabolisme energi dan aktivitas fisik. Defisiensi besi dapat terjadi karena kurangnya asupan, meningkatnya kebutuhan saat masa pertumbuhan, atau kehilangan darah akibat infeksi cacing kronik.
&nbsp;
Secara alamiah besi banyak terdapat pada makanan sumber protein hewani (daging sapi, ayam, ikan, telur dan produk olahan susu). Besi anorganik juga banyak terdapat pada sayuran hijau, namun sayangnya, besi anorganik ini lebih sulit diserap sehingga saat ini, sumber zat besi yang dianjurkan adalah dari makanan sumber protein hewani.
&nbsp;<img src="https://drive.google.com/uc?id=1inuy6f5bLvMXhcuZzC08hr7EideFCqGe" alt="" width="630" height="379" />
Tabel di atas menunjukkan rekomendasi WHO untuk komunitas, namun keputusan pemberian suplementasi besi untuk masing-masing anak harus dikonsultasikan dahulu dengan dokter atau dokter spesialis anak ya parents!
&nbsp;
<h2>Seng (zink)</h2>
Seng merupakan mikronutrien yang penting untuk pertumbuhan, perkembangan dan metabolisme sel. Defisiensi seng sering dijumpai pada negara atau masyarakat berpenghasilan rendah-menengah. Hal ini mungkin karena secara alamiah seng juga banyak terdapat pada makanan sumber protein hewani (daging sapi, ayam, ikan, telur dan produk olahan susu). Masyarakat berpenghasilan rendah-menengah mungkin tidak cukup mampu untuk membeli cukup makanan sumber protein hewani.
&nbsp;
Defisiensi seng dapat mengakibatkan hambatan pertumbuhan linier dan kerentanan terhadap infeksi. Suplementasi seng terbukti dapat menurunkan insidens diare dan pneumonia, mendukung pertumbuhan linear pada anak &lt; 5 tahun dan memiliki efek positif dalam menurunkan angka kematian terkait penyakit infeksi.
&nbsp;
Suplementasi seng hanya dapat diberikan sesuai keperluan karena suplementasi seng terbukti menghambat penyerapan besi. Sehingga, ketika mempertimbangkan memberikan suplementasi seng dalam jangka panjang, kita harus mempertimbangkan risiko terjadinya defisiensi besi.
&nbsp;
<h2>Yodium</h2>
Yodium adalah mikronutrien yang sangat penting untuk perkembangan otak dan metabolisme tubuh. Ibu hamil, bayi dan balita yang mengalami kekurangan iodium akan memiliki intelligent quotient (IQ) yang lebih rendah 13,5 poin dibandingkan balita yang cukup iodium. Banyak penelitian yang menunjukkan bahwa defisiensi yodium yang ringan pada ibu hamil akan mengakibatkan keterlambatan belajar pada anaknya.
&nbsp;
Yodium banyak didapatkan pada makanan produk laut, seperti ikan, udang, rumput laut dll. Untuk memastikan kecukupan mineral yang sangat penting ini, WHO merekomendasikan fortifikasi yodium pada garam dapur sebagai strategi untuk menjamin kecukupan konsumsi yodium di masyarakat. Sebagai catatan, karena yodium sangat mudah menguap bila dipanaskan, garam yodium sebaiknya digunakan sebagai garam meja.
&nbsp;
<h2>Vitamin A</h2>
Pada bayi dan anak, vitamin A merupakan mikronutrien penting untuk pertumbuhan sel dan membantu mengatasi infeksi. Kekurangan vitamin A dapat menimbulkan gangguan penglihatan dan meningkatkan kerentanan terhadap penyakit infeksi seperti campak dan diare. Saat ini, suplementasi v itamin A telah menjadi program rutin pemerintah. S uplementasi dosis tinggi vitamin A diberikan dua kali setahun, pada bulan Februari dan Agustus. Pada usia 6-11 bulan diberikan dosis 100.000 unit, untuk usia 12-59 bulan diberikan dosis 200.000 unit.
&nbsp;
<h2>Vitamin D</h2>
Vitamin D merupakan mikronutrien penting untuk pertumbuhan tulang dan regulasi sistem imun. Vitamin D dapat diproduksi tubuh melalui pajanan terhadap sinar matahari. D alam jumlah yang sangat sedikit vitamin D juga terdapat secara alamiah pada ikan laut, telur, dan beberapa jenis jamur. Di negara-negara 4 musim yang mengalami paparan sinar matahari yang sangat terbatas pada musim dingin, dilakukan fortifikasi vitamin D terutama ke dalam produk susu.
&nbsp;
Bayi dilahirkan dengan cadangan vitamin D yang sangat tergantung kepada status vitamin D ibu saat hamil. Bila ibu mengalami defisiensi vitamin D maka bayi akan sangat bergantung pada suplementasi dan pajanan sinar matahari untuk memenuhi kebutuhan vitamin D harian. Bila ibu mempunyai status vitamin D yang baik, ibu juga dapat memberikan vitamin D kepada bayi melalui ASI.
&nbsp;
Ikatan Dokter Anak Indonesia merekomendasikan pemberian vitamin D sebanyak 400 IU/hari untuk bayi ( 0-1 tahun) berisiko dan 600 IU/hari untuk anak &gt; 1 tahun. Pemberian suplementasi ini bertujuan untuk mencegah defisiensi. Bila anak sudah mengalami defisiensi vitamin D, diperlukan dosis yang berbeda, sesuai petunjuk dokter.
&nbsp;
Seperti uraian di atas, vitamin dan mineral memang dibutuhkan agar anak memiliki tumbuh kembang yang optimal, namun pemberiannya tidak dapat digeneralisasi dan harus disesuaikan dengan kondisi anak. Pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter agar suplementasi yang diberikan memang benar aman dan dibutuhkan.
&nbsp;
Penulis: dr. Lucyana Alim Santoso, Sp.A
Editor: Prof. Dr. Madarina Julia, Sp.A (K), MPH., Ph.D

Seberapa pentingkah suplementasi vitamin dan mineral pada anak?

seberapa-pentingkah-suplementasi-vitamin-dan-mineral-pada-anak-

&nbsp;
Yodium merupakan bahan baku pembentukan hormon tiroid yang berperan penting untuk perkembangan otak janin sejak awal kehamilan. Perkembangan otak terjadi dalam minggu ke-6 sampai 24 usia kehamilan. Pada saat itu janin belum dapat menghasilkan hormon tiroid sendiri, sehingga kebutuhan hormon ini disuplai sepenuhnya dari ibu.
&nbsp;
Pada saat kehamilan, kebutuhan hormon tiroid meningkat. Kebutuhan yang meningkat ini akan dapat dipenuhi jika ibu memiliki cadangan yodium yang cukup dalam tubuh untuk digunakan oleh kelenjar tiroid untuk membentuk hormon tiroid. Hormon tiroid yang diproduksi ibu dapat melewati plasenta dan masuk ke sirkulasi janin.
&nbsp;
Dahulu, dipikirkan bahwa defisiensi yodium hanya terjadi pada daerah yang miskin yodium (misalnya orang-orang yang tinggal di daerah pegunungan), dan defisiensi berat saja yang dapat mengganggu perkembangan otak janin. Namun, penelitian - penelitian terbaru menunjukkan bahwa defisiensi yodium ringan-sedang dapat terjadi bahkan di negara/daerah yang cukup yodium atau telah menjalankan suplementasi garam beryodium. Kondisi defisiensi yodium ringan-sedang ini telah diketahui memiliki dampak jangka panjang terhadap perkembangan otak janin, termasuk perkembangan kognitifnya.
&nbsp;
Lantas bagaimana memastikan kecukupan yodium agar perkembangan otak anak dalam 1000 hari pertama optimal? Sebenarnya Indonesia telah menjalankan program iodinisasi garam (garam beryodium) yang harus memenuhi standar nasional Indonesia (SNI) sejak 2009. Garam beryodium yang dianggap memenuhi syarat harus mengandung 30-80 mg yodium (30-80 ppm) setiap 1 gram garam (1/5 sendok teh). Wanita usia subur yang memerlukan 150 mg yodium per hari perlu mengkonsumsi garam sebanyak &frac12; - &frac34; sendok teh garam meja, bila kebutuhan yodiumnya hanya dipenuhi dari garam beryodium. Garam beryodium disarankan digunakan sebagai garam meja karena proses memasak akan dapat mengurangi kadar yodium yang terkandung dalam garam.
&nbsp;
Namun sayangnya, data kementerian kesehatan tahun 2013 menunjukkan bahwa 15 &ndash; 25 % anak usia sekolah (6-12 tahun), wanita usia subur, ibu hamil dan ibu menyusui berisiko kekurangan iodium. Salah satu penyebab masalah ini adalah lebih dari 50 persen garam rumah tangga di Indonesia tidak teriodisasi cukup (&lt;30 ppm Iodium dalam bentuk KIO3). Apabila akses terhadap garam beryodium atau makanan terfortifikasi yodium tidak dapat dilakukan, maka WHO merekomendasikan asupan yodium harian untuk populasi rentan yang dapat dilihat pada tabel di bawah ini:
&nbsp;
<img src="https://drive.google.com/uc?id=1iXAd-DSfAWdT_dcZmaSHwwFyGaVhqcSo" alt="" width="563" height="259" />
Selain dari garam beryodium, kebutuhan yodium juga dapat dipenuhi dengan konsumsi makanan-makanan yang secara alamiah mengandung cukup yodium, seperti ikan laut dan produk laut lainnya (udang, kerang, rumput laut), serta susu, telur dan daging.
&nbsp;
Sahabat PrimaKu, mari kita pastikan asupan yodium tercukupi, bahkan sebelum kehamilan terjadi, untuk memastikan perkembangan si kecil optimal dalam 1000 hari pertamanya!
&nbsp;
Penulis: dr. Lucyana Alim Santoso, Sp.A
Editor: Prof. Dr. Madarina Julia, Sp.A (K), MPH., Ph.D

Tips memilih snack sehat anak usia sekolah

Tips memilih snack sehat anak usia sekolah

Anak dikasih minum susu terus, baik ga sih?

Anak dikasih minum susu terus, baik ga sih?

ASI dapat mencegah obesitas pada anak loh!

ASI dapat mencegah obesitas pada anak loh!

Cegah obesitas sejak bayi dengan nutrisi sehat dan tepat!

Cegah obesitas sejak bayi dengan nutrisi sehat dan tepat!

Fast food dan soft drink untuk anak, berbahayakah?

Fast food dan soft drink untuk anak, berbahayakah?

Lemak pada anak, perlukah selektif?

Lemak pada anak, perlukah selektif?

Seberapa pentingkah suplementasi vitamin dan mineral pada anak?

Seberapa pentingkah suplementasi vitamin dan mineral pada anak?

Cukupkan Yodium. Dukung perkembangan otak janin sejak dari kandungan!

Cukupkan Yodium. Dukung perkembangan otak janin sejak dari kandungan!