Ide Menu MPASI Berbahan Tahu untuk Naikkan Berat Badan
Author: Tim PrimaKu
Topik: Berat Badan, BB Booster, Tahu
Tahu adalah sumber protein nabati berkualitas tinggi. Protein diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan jaringan tubuh, termasuk otot, tulang, dan sistem kekebalan tubuh anak. Selain itu, tahu juga mengandung zat besi, mineral penting yang berperan dalam pembentukan sel darah merah dan mengatasi risiko anemia pada anak. Apabila diolah dengan bahan makanan yang tepat, tahu bisa dijadikan sebagai BB booster, lho. Mau tahu menu berbahan tahu apa saja yang bisa meningkatkan berat badan anak? Yuk, initp resepnya di bawah!
1. Nugget Tahu & Keju
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 45 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 4 porsi |
| Fun facts | Tahu tempe merupakan jenis protein nabati, bisa diberikan untuk menambah asupan protein dalam rangka meningkatkan berat badan. |
| Kandungan per porsi | 204 kkal energi 9 gram karbohidrat 15,8 gram lemak 7,9 gram protein 3,3 mg zat besi 0,8 mg seng |
Bahan:
- 150 g tahu
- 30 g wortel, parut halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur ayam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada putih bubuk
- ⅛ sdt garam
Bahan lainnya:
- 2 butir telur, kocok lepas
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Haluskan tahu dengan garpu. Campurkan wortel, bawang putih, tepung, telur, gula, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
- Panaskan kukusan. Lapisi loyang atau pinggan tahan panas dengan plastik lekat dan oles dengan sedikit minyak.
- Tuangkan adonan tahu, padatkan, kemudian ratakan.
- Kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat dan diamkan hingga hangat.
- Keluarkan tahu dari loyang, potong sesuai selera.
- Panaskan minyak. Ambil 1 potong nugget tahu, celupkan ke kocokan telur.
- Goreng nugget tahu hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.
2. Bubur Daging & Tahu
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 45 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 1 porsi |
| Fun facts | Tahu merupakan jenis protein nabati yang bisa diberikan untuk menambah asupan protein dalam rangka meningkatkan berat badan. |
| Kandungan per porsi | 229 kkal energi 15,8 gram karbohidrat 13,4 gram lemak 10,6 gram protein 1,6 mg zat besi 1,9 mg seng |
Bahan:
- 3 sdm beras putih, cuci bersih
- 100 g daging sapi cincang
- 25 g tahu, goreng sebentar
- 15 g wortel, potong kecil
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 500 ml air
- 2 sdm minyak
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Masukkan beras dan daging cincang. Masak hingga harum dan daging berubah warna.
- Masukkan wortel dan tahu goreng. Tuangkan air. Masak dengan api kecil hingga menjadi bubur.
- Sajikan hangat.
3. Udang Lapis Tahu Goreng
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 45 menit |
| Usia | 9-11 bulan |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Udang mengandung protein dan lemak yang tinggi (90% kalori dari udang adalah dalam bentuk protein dan lemak). |
| Kandungan per porsi | 210 kkal energi 20,2 gram karbohidrat 10,5 gram lemak 9 gram protein 1,4 mg zat besi 0,8 mg seng |
Bahan:
- 6 sdm beras
- 45 g tahu air, potong 3 bagian
- 55 g udang kupas, cincang halus
- 30 g wortel, parut halus
- 1 butir telur, ambil putihnya
- ⅛ sdt garam
- ⅛ sdt merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Masak beras dengan air secukupnya hingga menjadi nasi tim.
- Campurkan udang, wortel, garam, merica, dan putih telur. Aduk hingga rata.
- Tata tahu di wadah lebar. Beri adonan udang secukupnya di atas tahu.
- Simpan di kulkas selama 30 menit agar adonan lebih menempel di tahu.
- Goreng dengan minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan.
Nah, itu dia 3 resep MPASI berbahan tahu yang bisa membantu menaikkan berat badan anak. Selain lezat, bahan ketiga resep tersebut juga mudah ditemukan, plus harganya ekonomis.
Referensi: Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K): Bunny & Monky
Ilustrasi foto: Shutterstock
