Ikan Lele Bisa Cegah Stunting? Intip Ide Resep MPASI nya!

ikan-lele-bisa-cegah-stunting--intip-ide-resep-mpasi-nya--1689144553082

Ikan shisamo berasal dari Jepang. Shisamo, juga dikenal sebagai "ayu laut" dalam bahasa Jepang, adalah jenis ikan berminyak yang sering ditemukan di perairan Jepang, khususnya di sepanjang pesisir Laut Jepang. Ikan ini memiliki ukuran kecil hingga sedang dan biasanya dikonsumsi sebagai hidangan makanan di Jepang.Ikan ini mendadak viral setelah dimakan oleh Cipung. Cipung mengonsumsi ikan shisamo dengan lahap dan langsung memakannya tanpa mempedulikan duri yang umumnya ada pada ikan. Faktanya, ikan shisamo memiliki duri kecil di sekitar siripnya, seperti halnya pada banyak jenis ikan lainnya. Duri ini umumnya halus dan tidak tajam, sehingga mudah dihilangkan saat mempersiapkan ikan untuk dimakan. Saat menyajikan ikan shisamo, biasanya duri-duri tersebut dianggap sebagai bagian normal dari ikan dan dapat dimakan bersama dengan dagingnya. Namun, jika ingin menghindari makan duri, MomDad dapat menghilangkannya sebelum mengonsumsi atau memilih ikan yang sudah dibersihkan dari durinya.<img src="https://s3.ap-southeast-3.amazonaws.com/assets.primaku.com/editor/0c36812f5f758b06c6773e92264de465_1689067967996.jpg" class="e-rte-image e-imginline" alt="BeFunky-collage - 2023-07-11T110934.788.jpg" width="auto" height="auto" style="min-width: 0px; max-width: 1063px; min-height: 0px;"> Ikan shisamo baik dikonsumsi untuk anak karena memiliki beberapa nutrisi penting yang mendukung pertumbuhan dan perkembangan mereka. Berikut adalah beberapa alasan mengapa ikan shisamo baik untuk anak:<ul><li style="text-align: justify;">Protein: Ikan shisamo merupakan sumber protein yang baik. Protein penting untuk pertumbuhan otot dan jaringan tubuh anak. Konsumsi protein yang cukup membantu dalam membangun sel-sel baru, memperbaiki jaringan tubuh, dan mendukung fungsi kekebalan tubuh.﻿﻿</li><li style="text-align: justify;">Asam lemak omega-3: Ikan shisamo kaya akan asam lemak omega-3, terutama EPA (asam eicosapentaenoic) dan DHA (asam docosahexaenoic). Asam lemak omega-3 adalah komponen penting dalam pembentukan dan perkembangan otak anak. Mereka membantu meningkatkan fungsi kognitif, memori, dan kemampuan belajar anak.</li><li style="text-align: justify;">Kalsium dan vitamin D: Ikan shisamo juga mengandung kalsium dan vitamin D. Kalsium penting untuk pembentukan tulang dan gigi yang kuat, sementara vitamin D membantu penyerapan kalsium dan kesehatan tulang secara keseluruhan.</li><li style="text-align: justify;">Zat besi: Ikan shisamo juga mengandung zat besi, yang diperlukan untuk produksi sel darah merah. Konsumsi cukup zat besi membantu mencegah anemia dan mendukung energi dan perkembangan yang optimal pada anak.</li></ul>Namun, penting untuk diingat bahwa setiap anak memiliki kebutuhan nutrisi yang berbeda, dan penting untuk mencakup variasi makanan seimbang dalam pola makan mereka. Selalu konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi mengenai kebutuhan nutrisi si Kecil sebelum membuat perubahan signifikan dalam pola makannya.Referensi:<ul><li style="text-align: left;">F.A.O. (Food and Agriculture Organization of the United Nations). (2010). Fats and fatty acids in human nutrition: Report of an expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 91. Rome. Diakses dari <a classname="e-rte-anchor" href="http://www.fao.org/3/a-i1953e.pdf" title="http://www.fao.org/3/a-i1953e.pdf">http://www.fao.org/3/a-i1953e.pdf </a></li><li style="text-align: left;">Cho, S., &amp; Kim, H. (2016). Effect of omega-3 fatty acid supplementation on attention and hyperactivity in children with attention-deficit hyperactivity disorder. Innovations in Clinical Neuroscience, 13(11-12), 32-37. Diakses dari <a classname="e-rte-anchor" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5319256/" title="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5319256/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5319256/ </a></li><li style="text-align: left;">Novotny, J. A., Gebauer, S. K., &amp; Baer, D. J. (2012). Discrepancy between the Atwater factor predicted and empirically measured energy values of almonds in human diets. American Journal of Clinical Nutrition, 96(2), 296-301. Diakses dari <a classname="e-rte-anchor" href="https://academic.oup.com/ajcn/article/96/2/296/4571474" title="https://academic.oup.com/ajcn/article/96/2/296/4571474">https://academic.oup.com/ajcn/article/96/2/296/4571474</a></li></ul>

Viral Dimakan Cipung, Ini Fakta Nutrisi Ikan Shisamo!

viral-dimakan-cipung--ini-fakta-nutrisi-ikan-shisamo--1689068273526

Ikan memiliki beberapa manfaat bagi tumbuh kembang anak karena kaya akan nutrisi penting. Ikan merupakan sumber protein yang sangat baik. Protein adalah nutrisi penting untuk pertumbuhan dan perkembangan jaringan tubuh, termasuk otot, tulang, kulit, dan organ anak. Protein juga penting untuk produksi enzim, hormon, dan sistem kekebalan tubuh yang sehat. Beberapa jenis ikan mengandung zat besi, yang diperlukan untuk pembentukan sel darah merah dan transportasi oksigen dalam tubuh. Konsumsi cukup zat besi membantu mencegah anemia dan mendukung energi dan perkembangan yang optimal pada anak.&nbsp;Nah, berikut pilihan jenis ikan yang bisa MomDad olah untuk MPASI si Kecil!<img src="https://s3.ap-southeast-3.amazonaws.com/assets.primaku.com/editor/42a6e4b107cb7fe4cd97974ddd1378d2_1689059341928.png" class="e-rte-image e-imginline" alt="Diari Nutrisi-002-01.png" width="auto" height="auto" style="min-width: 0px; max-width: 1063px; min-height: 0px;">

Pilihan Jenis Ikan untuk Menu MPASI si Kecil

pilihan-jenis-ikan-untuk-menu-mpasi-si-kecil-1689906363898

Anti Stunting, Ini Kumpulan Resep MPASI Rekomendasi Kemenkes RI!

anti-stunting--ini-kumpulan-resep-mpasi-rekomendasi-kemenkes-ri--1689136230931

<table class="e-rte-table" style="width: 1076.01px; min-width: 0px;"><tbody><tr><td class="" style="vertical-align: top; width: 183.568px;">Kategori </td><td class="" style="vertical-align: top; width: 891.45px;">Makanan utama </td></tr><tr style="height: 25px;"><td class="" style="vertical-align: top; width: 183.568px;">Waktu memasak</td><td class="" style="vertical-align: top; width: 891.45px;">30 - 60 menit</td></tr><tr><td class="" style="vertical-align: top; width: 183.568px;">Usia </td><td class="" style="vertical-align: top; width: 891.45px;">9-11 bulan</td></tr><tr style="height: 24px;"><td class="" style="vertical-align: top; width: 183.568px;">Porsi</td><td class="" style="vertical-align: top; width: 891.45px;">10 porsi</td></tr><tr><td class="" style="vertical-align: top; width: 183.568px;">Fun facts</td><td class="" style="vertical-align: top; width: 891.45px;">Kandungan daging kaya akan zat besi yang baik untuk perkembangan otak, pembentukan sel darah merah dan seng yang diperlukan dalam metabolisme sel serta menunjang pertumbuhan tinggi badan. </td></tr><tr><td class="" style="vertical-align: top; width: 183.568px;">﻿﻿Kandungan per porsi</td><td class="" style="vertical-align: top; width: 891.45px;">62,3 kkal energi2 gram karbohidrat4 gram lemak4,7 gram protein0,5 mg zat besi0,7 mg seng</td></tr></tbody></table>Bahan:<ul><li style="font-size: 12pt;">100 gram daging sapi giling</li><li style="font-size: 12pt;">30 gram tepung terigu</li><li style="font-size: 12pt;">300 ml susu</li><li style="font-size: 12pt;">1 buah wortel, parut</li><li style="font-size: 12pt;">1 butir telur, kocok</li><li style="font-size: 12pt;">2 sdm margarin, untuk menumis</li><li style="font-size: 12pt;">Merica secukupnya</li><li style="font-size: 12pt;">Garam secukupnya</li><li style="font-size: 12pt;">Keju parut secukupnya</li><li style="font-size: 12pt;">Keju secukupnya, potong kotak kecil</li><li style="font-size: 12pt;">Tepung panir secukupnya</li></ul>Cara membuat:<ul><li style="font-size: 12pt;">Tumis bumbu halus hingga harum.</li><li style="font-size: 12pt;">Masukkan daging giling. Masak hingga daging matang, tambahkan merica secukupnya.</li><li style="font-size: 12pt;">Masukkan tepung terigu, aduk rata, lalu masukkan susu sedikit demi sedikit.</li><li style="font-size: 12pt;">Masukkan wortel dan garam secukupnya. Aduk adonan hingga kalis.</li><li style="font-size: 12pt;">Masukkan keju parut dan campur hingga rata, lalu dinginkan adonan.</li><li style="font-size: 12pt;">Setelah dingin, ambil sedikit adonan, bentuk bola, lalu masukkan keju ke dalamnya.</li><li style="font-size: 12pt;">Celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke tepung panir, goreng hingga matang.</li></ul><div>Referensi:&nbsp;Hanindita, Meta. 2020. Mommyclopedia: 78 Resep MPASI. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama</div><div>Ilustrasi foto: Shutterstuck</div>

Bitterballen

bitterballen-1688982782401

<table class="e-rte-table" style="width: 1076.01px; min-width: 0px;"><tbody><tr><td class="" style="vertical-align: top; width: 183.568px;">Kategori </td><td class="" style="vertical-align: top; width: 891.45px;">Makanan utama </td></tr><tr style="height: 25px;"><td class="" style="vertical-align: top; width: 183.568px;">Waktu memasak</td><td class="" style="vertical-align: top; width: 891.45px;">20 - 30 menit</td></tr><tr><td class="" style="vertical-align: top; width: 183.568px;">Usia </td><td class="" style="vertical-align: top; width: 891.45px;">6-8 bulan</td></tr><tr style="height: 24px;"><td class="" style="vertical-align: top; width: 183.568px;">Porsi</td><td class="" style="vertical-align: top; width: 891.45px;">3 porsi</td></tr><tr><td class="" style="vertical-align: top; width: 183.568px;">Fun facts</td><td class="" style="vertical-align: top; width: 891.45px;">Udang mengandung protein dan lemak yang tinggi (90% kalori dari udang adalah dalam bentuk protein dan lemak). </td></tr><tr><td class="" style="vertical-align: top; width: 183.568px;">﻿﻿Kandungan per porsi</td><td class="" style="vertical-align: top; width: 891.45px;">67 kkal6,1 gram karbohidrat3,2 gram lemak4,3 gram protein1,3 mg zat besi0,5 mg seng</td></tr></tbody></table>Bahan:<ul><li style="font-size: 12pt;">60 gram nasi</li><li style="font-size: 12pt;">45 gram udang giling</li><li style="font-size: 12pt;">30 ml santan cair</li><li style="font-size: 12pt;">20 gram tahu, potong kecil-kecil</li><li style="font-size: 12pt;">10 gram tomat, potong kecil-kecil</li><li style="font-size: 12pt;">Kemangi secukupnya</li><li style="font-size: 12pt;">Jeruk nipis secukupnya</li><li style="font-size: 12pt;">Garam secukupnya (jika diperlukan)</li></ul>Bumbu halus:<ul><li style="font-size: 12pt;">1 butir bawang merah</li><li style="font-size: 12pt;">½ siung bawang putih</li><li style="font-size: 12pt;">1 butir kemiri</li><li style="font-size: 12pt;">1/3 cm jahe</li><li style="font-size: 12pt;">Gula secukupnya (jika diperlukan)</li></ul>Cara membuat:<ul><li style="font-size: 12pt;">Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam, lalu daimkan sekitar 15 menit.</li><li style="font-size: 12pt;">Campur udang, tahu, tomat, kemangi, santan cair, dan bumbu halus hingga merata.</li><li style="font-size: 12pt;">Bungkus dengan daun pisang, masukkan juga daun salam.</li><li style="font-size: 12pt;">Kukus hingga matang.</li><li style="font-size: 12pt;">Ketika akan dicampur dengan nasi, ambil kemangi dan daun salamnya. Lalu saring hingga teksturnya sesuai yang diinginkan.</li></ul><div>Referensi:&nbsp;Hanindita, Meta. 2020. Mommyclopedia: 78 Resep MPASI. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama</div><div>Ilustrasi foto:&nbsp;​Pinterest</div>

Bubur Udang Tahu

bubur-udang-tahu-1688976471533

<table class="e-rte-table" style="width: 1076.01px; min-width: 0px;"><tbody><tr><td class="" style="vertical-align: top; width: 189.039px;">Kategori </td><td class="" style="vertical-align: top; width: 886.227px;">Makanan utama </td></tr><tr style="height: 25px;"><td class="" style="vertical-align: top; width: 189.039px;">Waktu memasak</td><td class="" style="vertical-align: top; width: 886.227px;">30 - 60 menit</td></tr><tr><td class="" style="vertical-align: top; width: 189.039px;">Usia </td><td class="" style="vertical-align: top; width: 886.227px;">9-11 bulan</td></tr><tr style="height: 24px;"><td class="" style="vertical-align: top; width: 189.039px;">Porsi</td><td class="" style="vertical-align: top; width: 886.227px;">3 porsi</td></tr><tr><td class="" style="vertical-align: top; width: 189.039px;">Fun facts</td><td class="" style="vertical-align: top; width: 886.227px;">Kandungan daging kaya akan zat besi yang baik untuk perkembangan otak, pembentukan sel darah merah, dan seng yang diperlukan dalam metabolisme sel, serta menunjang pertumbuhan tinggi badan. </td></tr><tr><td class="" style="vertical-align: top; width: 189.039px;">﻿﻿Kandungan per porsi</td><td class="" style="vertical-align: top; width: 886.227px;">110 kkal energi7,5 gram karbohidrat5&nbsp; gram lemak5,8 gram protein0,7 mg zat besi1 mg seng</td></tr></tbody></table>Bahan:<ul><li style="font-size: 12pt;">75 gram nasi, kukus hingga menjadi nasi tim.</li><li style="font-size: 12pt;">50 gram daging sapi, potong kecil-kecil.</li><li style="font-size: 12pt;">½&nbsp; butir telur rebus</li><li style="font-size: 12pt;">1 batang serai</li><li style="font-size: 12pt;">1 batang daun bawang, potong kecil-kecil</li><li style="font-size: 12pt;">2 lembar daun jeruk</li><li style="font-size: 12pt;">1 sdt garam (jika diperlukan)</li><li style="font-size: 12pt;">½&nbsp; sdt gula (jika diperlukan)</li><li style="font-size: 12pt;">300 ml air untuk merebus</li><li style="font-size: 12pt;">7,5 ml minyak jagung, untuk menumis</li><li style="font-size: 12pt;">1 tomat besar, iris tipis</li><li style="font-size: 12pt;">Bawang goreng secukupnya</li></ul>Bumbu halus:<ul><li style="font-size: 12pt;">3 siung bawang merah</li><li style="font-size: 12pt;">2 siung bawang putih</li><li style="font-size: 12pt;">½ kemiri</li><li style="font-size: 12pt;">½ sdt ketumbar</li><li style="font-size: 12pt;">Kunyit secukupnya</li><li style="font-size: 12pt;">Jahe secukupnya</li></ul>Cara membuat:<ul><li style="font-size: 12pt;">Rebus daging sapi dengan api kecil hingga empuk.</li><li style="font-size: 12pt;">Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai dan daun jeruk hingga harum.</li><li style="font-size: 12pt;">Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi daging sapi. Masukkan gula dan garam, biarkan mendidih.</li><li style="font-size: 12pt;">Setelah matang, masukkan potongan tomat, daun bawang, dan taburan bawang goreng.</li><li style="font-size: 12pt;">Sajikan dengan telur rebus dan nasi tim.</li></ul><div>Referensi:&nbsp;Hanindita, Meta. 2020. Mommyclopedia: 78 Resep MPASI. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama</div><div>Ilustrasi foto:&nbsp;​Pinterest</div>

Tim Soto Daging

tim-soto-daging-1688976158715

<table class="e-rte-table" style="width: 1076.01px; min-width: 0px;"><tbody><tr style="height: 29px;"><td class="" style="vertical-align: top; width: 183.568px;">Kategori </td><td class="" style="vertical-align: top; width: 891.45px;">Makanan utama</td></tr><tr style="height: 25px;"><td class="" style="vertical-align: top; width: 183.568px;">Waktu memasak</td><td class="" style="vertical-align: top; width: 891.45px;">45 - 60 menit</td></tr><tr><td class="" style="vertical-align: top; width: 183.568px;">Usia </td><td class="" style="vertical-align: top; width: 891.45px;">6-8 bulan</td></tr><tr style="height: 24px;"><td class="" style="vertical-align: top; width: 183.568px;">Porsi</td><td class="" style="vertical-align: top; width: 891.45px;">3 porsi</td></tr><tr style="height: 53px;"><td class="" style="vertical-align: top; width: 183.568px;">Fun facts</td><td class="" style="vertical-align: top; width: 891.45px;">Hati ayam merupakan sumber zat besi dan vitamin A yang baik untuk MPASI. </td></tr><tr><td class="" style="vertical-align: top; width: 183.568px;">﻿﻿Kandungan per porsi</td><td class="" style="vertical-align: top; width: 891.45px;">173 kkal energi9,8 gram karbohidrat11,7&nbsp; gram lemak8,2 gram protein2,6 mg zat besi1 mg seng</td></tr></tbody></table>Bahan:<ul><li style="font-size: 12pt;">2 sdm beras, cuci bersih</li><li style="font-size: 12pt;">50 g hati ayam, potong kecil</li><li style="font-size: 12pt;">3 butir telur puyuh</li><li style="font-size: 12pt;">30 g labu siam</li><li style="font-size: 12pt;">1 lembar daun salam</li><li style="font-size: 12pt;">1 barang serai, ambil putihnya, memarkan</li><li style="font-size: 12pt;">50 ml santan kental</li><li style="font-size: 12pt;">250 ml kaldu ayam atau air</li><li style="font-size: 12pt;">1 sdm minyak untuk menumis</li></ul>Bumbu halus:<ul><li style="font-size: 12pt;">3 siung bawang merah</li><li style="font-size: 12pt;">2 siung bawang putih</li><li style="font-size: 12pt;">1 buah kemiri</li><li style="font-size: 12pt;">1 cm kunyit</li><li style="font-size: 12pt;">¼ sdt ketumbar</li></ul>Cara membuat:<ul><li style="font-size: 12pt;">Masak beras dengan air hingga menjadi bubur.</li><li style="font-size: 12pt;">Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum dan matang.</li><li style="font-size: 12pt;">Masukkan hati ayam. Tuangkan sedikit kaldu ayam atau air. Masak hingga berubah warna.</li><li style="font-size: 12pt;">Masukkan telur puyuh dan labu siam. Tuangkan air sisanya. Masak hingga labu matang.</li><li style="font-size: 12pt;">Tuangkan santan kental. Masak dengan api kecil dan aduk sesekali hingga mendidih. Matikan api. Taburkan sejumput garam.</li><li style="font-size: 12pt;">Sajikan dengan bubur.</li></ul><div>Referensi: Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) &amp; dr. Titis Prawitasari Sp.A(K):&nbsp; Bunny &amp; Monky</div><div>Ilustrasi foto:&nbsp;iStock</div>

Ikan Lele Bisa Cegah Stunting? Intip Ide Resep MPASI nya!

Ikan Lele Bisa Cegah Stunting? Intip Ide Resep MPASI nya!

Viral Dimakan Cipung, Ini Fakta Nutrisi Ikan Shisamo!

Viral Dimakan Cipung, Ini Fakta Nutrisi Ikan Shisamo!

Pilihan Jenis Ikan untuk Menu MPASI si Kecil

Pilihan Jenis Ikan untuk Menu MPASI si Kecil

Anti Stunting, Ini Kumpulan Resep MPASI Rekomendasi Kemenkes RI!

Anti Stunting, Ini Kumpulan Resep MPASI Rekomendasi Kemenkes RI!

Bitterballen

Bitterballen

Bubur Udang Tahu

Bubur Udang Tahu

Tim Soto Daging

Tim Soto Daging

Bubur Lodeh Hati Ayam

Bubur Lodeh Hati Ayam