BAHAN:﻿﻿40 gram daging ayam atau 1 potong bagian ayam ukuran sedang (ambil dagingnya),&nbsp;rebus, lalu cincang halus50 gram tepung beras30 gram tepung tapioka1 helai daun salam1 helai daun jeruk½ cm serai200 ml santan10 ml atau 2 sdt minyak kanola untuk menumisGaram secukupnya (jika&nbsp;dibutuhkan)Merica secukupnya (jika dibutuhkan)BUMBU HALUS: ﻿﻿1 siung bawang putih1 buah bawang merah¼ cm kencur1 butir ketumbarCARA MEMBUAT:﻿﻿1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.2. Masukkan cincangan ayam rebus, tambahkan 50 ml santan, lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan Aduk rata tepung beras dengan 150 ml santan, lalu masak di atas api kecil sambil diaduk hingga matang.4. Tambahkan tepung tapioka, garam, dan merica, lalu aduk lagi hingga berminyak.5. Masukkan ke dalam wadah tahan panas, tambahkan cincangan ayam rebus.6. Kukus sekitar 20 menit hingga matang.

Resep Finger Foods + BB Booster: Kue Ayam

resep-finger-foods---bb-booster--kue-ayam-1723537669204

BAHAN:100 gram atau 7 sdm nasi&nbsp;putih50 gram daging ikan lele atau ⅓ ikan lele ukuran sedang (ambil dagingnya), cincang20 gram bayam, cincang halus1 butir telur1 sdt minyak wijen10 ml atau 2 sdt minyak kanola untuk menumisGaram secukupnya (jika&nbsp;diperlukan)Merica secukupnya (jika diperlukan)BUMBU HALUS:﻿﻿1 siung bawang putih2 buah bawang merahCARA MEMBUAT:﻿﻿1. Tumis bumbu halus, masukkan ikan lele dan telur, lalu masak hingga hampir matang.2. Tambahkan bayam, garam, dan merica, lalu masak kembali hingga matang.3. Masukkan nasi, minyak wijen, dan hasil tumisan ke dalam wadah.4. Aduk hingga tercampur rata, lalu dibentuk bulatan-bulatan.

Resep Finger Foods: Bola Nasi Lele

resep-finger-foods--bola-nasi-lele-1723536014009

Berat badan anak selalu menjadi perhatian besar para orang tua. Kenaikan berat badan yang kurang adalah masalah umum bagi sebagian anak. Namun, MomDad harus mengetahui tanda bahaya jika berat badan anak susah naik karena dapat berisiko stunting jika tidak segera ditangani. Kapan sih MomDad perlu khawatir jika berat badan anak tidak naik? Yuk, kenali tanda-tandanya! Penyebab BB anak susah naikSebelum mengetahui red flag berat badan anak yang susah naik, MomDad perlu mendeteksi penyebabnya. Terdapat 3 penyebab umum yang membuat berat badan anak susah naik, yaitu:<ol><li style="font-size: 12pt;">Kurangnya asupan nutrisi, di antaranya:</li></ol><ul><li>Praktik pemberian makan yang tidak tepat (inappropriate feeding practice) </li><li>Manajemen laktasi yang tidak tepat, pemberian/pengenceran formula yang tidak tepat</li><li>Malnutrisi kronis, misalnya karena masalah ekonomi dan kesulitan menyediakan makanan bergizi dalam jumlah yang cukup</li><li>Penyakit refluks gastroesofagus</li><li>Masalah mekanik saat makan, misalnya bibir/ langit-langit sumbing</li><li>Masalah oromotor yang mengakibatkan gangguan saat mengunyah/mengolah makanan di dalam mulut</li></ul> 2. Meningkatnya kebutuhan tubuh, di antaranya:<ul><li>Infeksi berulang atau infeksi kronis</li><li>Penyakit jantung bawaan</li><li>Keganasan (kanker)</li><li>Penyakit tiroid</li></ul> 3. Gangguan penyerapan makanan, di antaranya:<ul><li>Alergi makanan, contohnya alergi susu sapi atau alergi telur</li><li>Penyakit metabolisme bawaan (inborn error of metabolism)</li><li>Atresia bilier, yang mengakibatkan gangguan penyerapan lemak</li><li>Malabsorpsi atau gangguan penyerapan</li></ul> Sebaiknya lakukan pengukuran berkala untuk mendeteksi dini jika BB anak tidak naik, segera berkonsultasi dengan dokter terkait penyebab agar dapat ditangani dengan optimal. Kapan MomDad harus khawatir &amp; berkonsultasi ke dokter?<img src="https://s3.ap-southeast-3.amazonaws.com/assets.primaku.com/editor/38585dbe7c878f638de10a2af6cffd79b_1723520162407.jpg" class="e-rte-image e-imginline" alt="BB_seret-5.jpeg" width="auto" height="auto" style="min-width: 0px; max-width: 1202px; min-height: 0px;"> Berat badan merupakan parameter paling sensitif untuk menentukan kondisi nutrisi saat ini. Berat badan merupakan parameter pertumbuhan yang paling cepat mengalami perubahan apabila seorang anak mengalami malnutrisi akut. Umumnya, yang dilihat pada kondisi seperti ini adalah kurva berat badan menurut usia. Misalnya, pada anak yang sebelumnya pertumbuhannya baik, apabila ia sedang sakit atau diare, berat badan dapat mengalami penurunan sesuai kondisi sakit saat ini, namun, apabila ia sudah sembuh maka berat badan juga seharusnya kembali ke normal, seiring dengan peningkatan nafsu makan anak.Kenaikan berat badan anak memiliki rentang usia. Misalnya,<ul><li>0-3 bulan kenaikannya adalah 750-1000 gram/bulan</li><li>4-6 bulan 600 gram per bulan</li><li>6-9 bulan 450 gram per bulan</li><li>9-12 bulan 225 gram per bulan</li><li>Anak di atas usia setahun memiliki kenaikan rata-rata 200 gram per bulannya</li></ul>*Angka-angka tersebut adalah kenaikan pada umumnya.Kenaikan berat badan anak harus selalu disesuaikan dengan kurva (jalur) pertumbuhan masing-masing, sehingga tidak selalu dapat dipukul rata untuk setiap anak. Kurva berat badan menurut panjang badan juga harus diplot untuk menentukan status gizi seorang anak. Lain daripada itu, pengukuran parameter pertumbuhan harus dilakukan minimal pada 3 kurva yaitu BB/U, BB/TB, dan PB/U. Jika ada kenaikan BB tidak sesuai kurva, maka MomDad perlu berkonsultasi dengan dokter. Do's &amp; don'ts menghadapi anak yang BB-nya susah naikApabila BB anak susah naik, sebaiknya perhatikan hal ini ya, MomDad:<img src="https://s3.ap-southeast-3.amazonaws.com/assets.primaku.com/editor/4b0966810111bde4f92ee7a8bd3da74e5_1723520228363.png" class="e-rte-image e-imginline" alt="Feeding_rules.png" width="auto" height="auto" style="min-width: 0px; max-width: 1202px; min-height: 0px;"> Do’s (yang harus dilakukan):<ul><li>Atur jadwal makanan utama dan makanan selingan (snack) yang teratur, yaitu tiga kali makanan utama dan dua kali makanan kecil di antaranya. Susu dapat diberikan dua - tiga kali sehari pada anak di atas 1 tahun (maksimum 500-600 ml/hari).</li><li>Batasi waktu makan, tidak boleh lebih dari 30 menit.</li><li>Buat lingkungan yang menyenangkan untuk makan. Biasakan makan bersama keluarga di meja makan. Jika tidak memungkinkan untuk makan bersama, sebaiknya tetap latih anak makan di meja makan.</li><li>Dorong anak untuk makan sendiri. Bila anak menunjukkan tanda tidak mau makan (mengatupkan mulut, memalingkan kepala, menangis), tawarkan kembali makanan tanpa memaksa. Bila setelah 10-15 menit anak tetap tidak mau makan, akhiri proses makan. Latih anak untuk mengenali rasa kenyang dan laparnya sendiri.</li></ul> Don’ts (yang tidak boleh dilakukan):<ul><li>Jangan memaksa anak makan, apalagi sampai memarahinya.</li><li>Jangan membiasakan anak makan sambil melakukan aktivitas lain, seperti bermain, menonton televisi, berjalan-jalan atau naik sepeda.</li><li>Jangan memberikan minuman lain selain air putih di antara waktu makan.</li><li>Jangan menjadikan makanan sebagai hadiah.</li></ul> Jadi, penting untuk memastikan pertambahan berat badan si Kecil sudah optimal atau belum sebagai deteksi dini. Apabila sudah menunjukkan gejala seperti yang dijelaskan sebelumnya, segera lakukan konsultasi dengan ahli agar mendapatkan penanganan yang tepat. Referensi:<ul><li>Rekomendasi praktik pemberian makan berbasis bukti pada bayi dan balita di Indonesia untuk mencegah malnutrisi. UKK Nutrisi dan Penyakit Metabolik Ikatan Dokter Anak Indonesia. 2015</li><li>Homan GJ. Failure to Thrive: A Practical Guide. Am Fam Physician. 2016 Aug 15;94(4):295-9.</li></ul>

Berat Badan Anak Susah Naik, Kapan Orang Tua Harus Khawatir?

berat-badan-anak-susah-naik--kapan-orang-tua-harus-khawatir--1723520284298

Banyak orang tua beranggapan bahwa susu adalah kunci untuk mencapai tinggi badan ideal. Tapi, apakah benar hanya dengan minum susu, anak pasti akan tumbuh tinggi? Yuk, kita bahas lebih dalam tentang faktor-faktor yang mempengaruhi tinggi badan anak dan peran sebenarnya dari susu. Apakah susu bisa bikin anak tumbuh tinggi?Selama ini, banyak yang percaya bahwa susu adalah "makanan ajaib" untuk meningkatkan tinggi badan. Padahal, faktanya, tinggi badan dipengaruhi oleh banyak faktor, termasuk genetik, nutrisi, hormon, dan lingkungan.Hubungan antara susu dan tinggi badan telah diteliti sejak tahun 1920. Temuan awal menyatakan bahwa konsumsi susu sapi berhubungan positif dengan tinggi badan pada anak usia dini. Namun, dalam studi-studi selanjutnya, hasil temuan tidak konsisten. Hal tersebut diduga berhubungan dengan karakteristik anak yang diteliti, termasuk dalam hal ras, status gizi awal, dan tingkat sosioekonomi. Studi di Kanada tahun 2017 menemukan bahwa anak usia 3 tahun yang mengonsumsi susu sapi sebanyak 3 cangkir per hari lebih tinggi 1,5 cm dibandingkan anak usia sama yang mengonsumsi susu non-sapi sebanyak jumlah yang sama.Meskipun beberapa penelitian menunjukkan hubungan positif antara konsumsi susu dan tinggi badan, hasil penelitian lainnya tidak selalu konsisten. Ini menunjukkan bahwa susu hanyalah salah satu bagian dari puzzle pertumbuhan, bukan satu-satunya kunci. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Tinggi Badan<img src="https://s3.ap-southeast-3.amazonaws.com/assets.primaku.com/editor/070982c2f694a43eb108d385c9d61276c_1723519414896.jpg" class="e-rte-image e-imginline" alt="Susu_bikin_Anak_tinggi-2.jpg" width="auto" height="auto" style="min-width: 0px; max-width: 1458px; min-height: 0px;"> Faktor genetik memiliki peran hingga 80% dalam menentukan tinggi badan akhir seorang anak, namun, anak dengan faktor genetik yang sama mungkin memiliki tinggi akhir yang berbeda karena dipengaruhi juga oleh:<ul><li>Nutrisi, selain kalsium dari susu, nutrisi lain seperti protein, vitamin D, dan mineral juga penting untuk pertumbuhan tulang.</li><li>Hormon, hormon pertumbuhan memainkan peran penting dalam proses pertumbuhan tulang.</li><li>Lingkungan, faktor lingkungan seperti penyakit, stres, dan kurang tidur juga dapat mempengaruhi pertumbuhan.</li></ul> Ada teori yang menyatakan bahwa tinggi badan anak laki-laki bisa terus bertambah sampai usia 20 tahun, sedangkan anak perempuan sampai 18 tahun. Namun, pada fase pubertas, terjadi percepatan tumbuh yang diikuti oleh selesainya pertumbuhan tinggi, sehingga bila anak mengalami pubertas lebih cepat, maka tinggi akhirnya bisa di bawah tinggi badan target atau di bawah tinggi potensi genetiknya. Tips mengoptimalkan tinggi badan anak <img src="https://s3.ap-southeast-3.amazonaws.com/assets.primaku.com/editor/51f3db86f6d02864aee23d10cb9009ebf_1723519472145.jpg" class="e-rte-image e-imginline" alt="Susu_bikin_Anak_tinggi-3.jpg" width="auto" height="auto" style="min-width: 0px; max-width: 1458px; min-height: 0px;">Jika MomDad ingin tinggi badan si Kecil optimal, MomDad bisa melakukan beberapa hal berikut ini:<ul><li>Dalam 2 tahun pertama kehidupan, asupan gizi sangat berperan dalam menentukan tumbuh kembang anak, sehingga pastikan gizi anak baik dalam 2 tahun pertama kehidupan melalui Upaya pemberian ASI eksklusif, pemberian MPASI yang sesuai panduan, imunisasi sesuai jadwal, dan stimulasi yang sesuai usia.</li><li>Setelah usia 2 tahun, genetik lebih banyak berperan, namun status nutrisi juga masih berperan. Selain itu, faktor lingkungan juga berperan, sehingga, jaga selalu kebersihan diri dan lingkungan, upayakan pemberian makan sehat dan bergizi, dan dorong anak untuk beraktivitas fisik untuk membantu pertumbuhan tulangnya.</li></ul> Meningkatkan tinggi badan anak tidak hanya soal minum susu. Nutrisi seimbang, aktivitas fisik yang cukup, istirahat yang berkualitas, dan lingkungan yang mendukung adalah kunci utama. Konsultasikan dengan dokter anak untuk mendapatkan saran yang lebih spesifik mengenai kebutuhan nutrisi anak. Referensi:<ul><li>Dor, C., Stark, A. H., Dichtiar, R., Keinan-Boker, L., Shimony, T., &amp; Sinai, T. (2021). Milk and dairy consumption is positively associated with height in adolescents: results from the Israeli National Youth Health and Nutrition Survey. European Journal of Nutrition. doi:10.1007/s00394-021-02661-6.</li><li>Morency ME, dkk. Association between noncow milk beverage consumption and childhood height. Am J Clin NUtr. 2017;106:597-602.</li><li><a classname="e-rte-anchor" href="https://dinkes.kulonprogokab.go.id/detil/218/mitos-tentang-tinggi-badan#:~:text=Pertumbuhan%20tinggi%20badan%20anak%20laki,yang%20biasanya%20terjadi%20sebelum%20pubertas." title="https://dinkes.kulonprogokab.go.id/detil/218/mitos-tentang-tinggi-badan#:~:text=Pertumbuhan%20tinggi%20badan%20anak%20laki,yang%20biasanya%20terjadi%20sebelum%20pubertas.">https://dinkes.kulonprogokab.go.id/detil/218/mitos-tentang-tinggi-badan#:~:text=Pertumbuhan%20tinggi%20badan%20anak%20laki,yang%20biasanya%20terjadi%20sebelum%20pubertas.</a></li></ul>

Apakah Minum Susu Benar Bisa Bikin Anak Tumbuh Tinggi?

apakah-minum-susu-benar-bisa-bikin-anak-tumbuh-tinggi--1723519553889

Anak memerlukan sejumlah nutrisi yang cukup untuk memenuhi kebutuhannya agar dapat memiliki tumbuh kembang yang optimal. Namun, ukuran dan kapasitas lambungnya masih kecil, sehingga tidak mampu makan dalam jumlah yang banyak sekaligus. Pemberian snack merupakan cara untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dalam jumlah kecil agar perut anak dapat terisi di antara waktu makan.Tapi, tidak boleh sembarang! Pemberian snack juga harus diperhatikan lho, MomDad! Bagaimana dan kapan waktu yang tepat untuk memberikan anak snack?Kriteria pemberian snack sehat untuk anak <img src="https://s3.ap-southeast-3.amazonaws.com/assets.primaku.com/editor/d10efefd48dc7de4d8b853a6241da9bb6_1723519188583.jpg" class="e-rte-image e-imginline" alt="Snack_sehat-5.jpg" width="auto" height="auto" style="min-width: 0px; max-width: 1458px; min-height: 0px;">Snack sehat adalah kunci untuk menjaga energi anak sepanjang hari. MomDad dapat memberikan camilan sehat dengan kriteria sebagai berikut:<ul><li>Mengandung protein atau produk susu sapi</li><li>Berupa buah dan/atau sayur</li><li>Mengandung biji-bijian atau serealia</li><li>Minim proses</li><li>Tidak mengandung garam maupun gula tambahan yang berlebihan</li></ul>Snack seperti ini membantu menjaga gula darah tetap stabil, mencegah lonjakan nafsu makan, dan meningkatkan konsentrasi anak. Hindari camilan olahan yang tinggi gula, garam, dan lemak jenuh. Dengan memberikan camilan sehat secara teratur, MomDad dapat membantu anak membangun kebiasaan makan yang baik sejak dini.Pemberian snack yang tepat untuk anak<img src="https://s3.ap-southeast-3.amazonaws.com/assets.primaku.com/editor/7e8a1072aa25e2ed2ea11678b8cd27c44_1723519224706.jpg" class="e-rte-image e-imginline" alt="Snack_sehat-3.jpg" width="auto" height="auto" style="min-width: 0px; max-width: 1458px; min-height: 0px;">Snack sehat adalah teman terbaik si Kecil selama masa pertumbuhan. Mulai dari MPASI, MomDad bisa memberikan camilan bergizi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi anak. Frekuensi camilan bisa disesuaikan dengan selera dan aktivitas anak, begitu juga dengan batas usia pemberian snack, bergantung pada kebutuhan masing-masing anak. Pilihlah camilan yang kaya nutrisi seperti buah-buahan segar, sayuran potong, atau yoghurt plain. Hindari camilan yang tinggi gula, garam, bahan pengawet, dan makanan ultra proses.Dengan memberikan variasi snack, anak akan mendapatkan nutrisi yang lengkap dan tumbuh sehat. Perlu diingat MomDad, pemberian snack tidak hanya untuk mengenyangkan, tapi juga membantu tumbuh kembang anak. Jadi, pastikan memberikan snack sehat untuk anak yaa!Referensi:<ul><li><a classname="e-rte-anchor" href="https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/toddler/nutrition/Pages/Selecting-Snacks-for-Toddlers.aspx" title="https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/toddler/nutrition/Pages/Selecting-Snacks-for-Toddlers.aspx">https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/toddler/nutrition/Pages/Selecting-Snacks-for-Toddlers.aspx </a></li><li><a classname="e-rte-anchor" href="https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Choosing-Healthy-Snacks-for-Children.aspx" title="https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Choosing-Healthy-Snacks-for-Children.aspx">https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Choosing-Healthy-Snacks-for-Children.aspx </a></li><li><a classname="e-rte-anchor" href="https://kidshealth.org/en/parents/snacking.html#:~:text=Healthy%20snacks%20help%20manage%20kids,more%20nutrients%20to%20their%20diets." title="https://kidshealth.org/en/parents/snacking.html#:~:text=Healthy%20snacks%20help%20manage%20kids,more%20nutrients%20to%20their%20diets.">https://kidshealth.org/en/parents/snacking.html#:~:text=Healthy%20snacks%20help%20manage%20kids,more%20nutrients%20to%20their%20diets.</a></li></ul>

Jangan Asal Kasih Snack ke Anak, Begini Panduan Sehatnya

jangan-asal-kasih-snack-ke-anak--begini-panduan-sehatnya-1724727849764

Protein hewani sangat baik untuk mendukung pertumbuhan anak, terutama untuk meningkatkan berat badan. Kandungan nutrisi yang ada di dalam protein hewani sangat dibutuhkan anak, sehingga dianjurkan untuk MPASI. Dari sekian banyak pilihan, protein hewani lokal bisa menjadi pilihan terbaik untuk penuhi nutrisi anak. Tidak hanya nutrisinya saja yang baik, tapi, protein hewani lokal juga memiliki harga yang murah, lho! Nah, berikut 5 pilihan protein hewani tinggi nutrisi yang bisa MomDad coba di rumah! <ol><li style="font-size: 14pt;">Daging sapi </li></ol><img src="https://s3.ap-southeast-3.amazonaws.com/assets.primaku.com/editor/1cb7c9c728dd67f3109956683b945273f_1723518813799.jpg" class="e-rte-image e-imginline" alt="Prohe-2.jpg" width="auto" height="auto" style="min-width: 0px; max-width: 1458px; min-height: 0px;">Daging sapi memiliki berbagai kandungan vitamin dan mineral serta asam amino esensial yang lengkap dalam setiap sajiannya. Terdapat berbagai variasi daging sapi di pasaran bergantung pada kadar lemak per 100 gramnya. Umumnya, daging sapi yang mengandung 70% lean meat dan 30% lemak, per 100 gramnya mengandung 30 gram lemak, dan 14 gram protein, dan 332 kalori. 100 gram daging sapi per hari merupakan kebutuhan prohe rerata seorang anak dengan BB 10 kg, atau yang kebutuhan kalori hariannya berkisar 1000-1200 kkal /hari. Daging sapi merupakan bahan makanan hewani yang dapat digunakan dalam berbagai variasi menu BB booster, seperti spaghetti bolognese, kroket, bitterballen dan lain-lain. 2. Daging ayam<img src="https://s3.ap-southeast-3.amazonaws.com/assets.primaku.com/editor/134438ae554a57aca2560d681845a914_1723518856502.jpg" class="e-rte-image e-imginline" alt="Prohe-3.jpg" width="auto" height="auto" style="min-width: 0px; max-width: 1458px; min-height: 0px;"> Daging ayam merupakan prohe yang tersedia luas dengan harga terjangkau. Setiap 100 gram daging ayam kampung mengandung 246 kkal energi, 37,9 gram protein, 9 gram lemak. Tak hanya itu, zat besi juga lebih banyak terdapat dalam daging ayam kampung. Adapun, setiap 100 gram daging ayam negeri mengandung 295 kkal energi, 37 gram protein, 14,7 gram lemak.Bisa dilihat, ayam broiler menghasilkan lebih banyak energi, tapi juga lebih tinggi lemak, terutama di bagian bawah kulit. Sementara ayam kampung, meski lebih sedikit dagingnya, lebih kaya zat besi. 3. Ikan kembung <img src="https://s3.ap-southeast-3.amazonaws.com/assets.primaku.com/editor/9bc790b481258c1fc790c53a11de668a_1723518886316.jpg" class="e-rte-image e-imginline" alt="Prohe-4.jpg" width="auto" height="auto" style="min-width: 0px; max-width: 1458px; min-height: 0px;"> Ikan kembung merupakan pilihan lokal yang tinggi nutrisi. Kandungan omega-3 ikan kembung ternyata lebih tinggi dari salmon lho, yakni 2,7 gram per 100 gram ikan kembung. Kandungan nutrisi lainnya mirip dengan ikan salmon, yaitu per 100 gram mengandung 14 gram lemak, 200 kalori, dan 19 gram protein. Ikan kembung juga mudah didapat dan tidak semahal salmon, sehingga MomDad dapat menggunakan ikan kembung sebagai bahan MPASI mulai dari pembuatan bubur hingga ikan kembung goreng crispy untuk anak batita. Hanya saja hati-hati dengan duri-duri halusnya ya MomDad, pastikan tidak tertelan si kecil. 4. Telur<img src="https://s3.ap-southeast-3.amazonaws.com/assets.primaku.com/editor/24c49d102fd3d6301a6a4f93910c8eb4dd_1723518921626.jpg" class="e-rte-image e-imginline" alt="Prohe-5.jpg" width="auto" height="auto" style="min-width: 0px; max-width: 1458px; min-height: 0px;"> Telur merupakan prohe yang sangat luas digunakan sebagai campuran berbagai bahan makanan. Tahukah MomDad, bahwa 1 buah telur ayam ukuran sedang memiliki kandungan protein yang kurang lebih setara dengan 30 gram daging?1 butir telur berukuran besar (50 gram) mengandung 6 gram protein, 5 gram lemak, dan 78 kkal. Telur juga mengandung DHA serta berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk menunjang pertumbuhan anak. Telur dapat digunakan sebagai campuran membuat nugget, martabak, pancake, bakwan, dan lain-lain, yang dapat menjadi asupan prohe saat makan utama maupun snack. 5. Hati ayam <img src="https://s3.ap-southeast-3.amazonaws.com/assets.primaku.com/editor/4e11010161e5ac1721ad7a69787dc00df5_1723518961254.jpg" class="e-rte-image e-imginline" alt="Prohe-6.jpg" width="auto" height="auto" style="min-width: 0px; max-width: 1458px; min-height: 0px;"> Hati ayam merupakan sumber prohe yang meskipun tidak mengandung kalori sebanyak daging sapi, namun juga tinggi protein. Per 100 gram hati ayam, terkandung 167 kalori, 5 gram lemak, 25 gram protein. Tidak hanya itu, hati ayam juga merupakan prohe yang mengandung zat besi tertinggi, lho! 100 gram hati ayam sudah mengandung 3,6 mg zat besi heme. Bahan pangan lokal apa nih kesukaan di Kecil? Jangan lupa penuhi asupan protein hewani untuk mengoptimalkan tumbuh kembang si Kecil! Referensi:<ul><li><a classname="e-rte-anchor" href="https://www.nutritionvalue.org/Fish%2C_raw%2C_Atlantic%2C_mackerel_nutritional_value.html" title="https://www.nutritionvalue.org/Fish%2C_raw%2C_Atlantic%2C_mackerel_nutritional_value.html">https://www.nutritionvalue.org/Fish%2C_raw%2C_Atlantic%2C_mackerel_nutritional_value.html </a></li><li><a classname="e-rte-anchor" href="https://jurnalgizi.com/2021/11/10/ayam-kampung-vs-ayam-negeri/" title="https://jurnalgizi.com/2021/11/10/ayam-kampung-vs-ayam-negeri/">https://jurnalgizi.com/2021/11/10/ayam-kampung-vs-ayam-negeri/</a></li></ul>

5 Pilihan Bahan Pangan Lokal Tinggi Protein untuk MPASI

5-pilihan-bahan-pangan-lokal-tinggi-protein-untuk-mpasi-1723519040289

Gagal ginjal kronik atau penyakit ginjal kronik merupakan kondisi rusaknya ginjal secara permanen yang berakibat pada ketidakmampuan ginjal melaksanakan fungsinya sebagai organ pembuangan di tubuh manusia. Akibatnya, darah tidak bisa tersaring dan zat sisa metabolisme tidak dapat dibuang oleh tubuh dan menumpuk di dalam darah. Zat sisa inilah yang nantinya akan menjadi sumber masalah pada anak yang menderita penyakit ginjal kronik.Penyakit ginjal kronik memiliki beberapa derajat, dan pada derajat akhir atau derajat 5, anak sudah membutuhkan cuci darah (hemodialisis) atau transplantasi ginjal. Lalu, apa sih yang sebenarnya mengakibatkan gagal ginjal pada anak dan apakah konsumsi UPF berlebihan bisa menjadi salah satu faktornya? Yuk, kita simak! Konsumsi ayam goreng berlebihan bisa sebabkan gagal ginjalUmumnya, penyakit gagal ginjal bisa disebabkan oleh beberapa faktor, seperti:<ul><li>Kelainan bawaan</li><li>Penyakit yang diturunkan</li><li>Infeksi berulang</li><li>Sindrom nefrotik</li><li>Penyakit sistemik, seperti lupus, atau penyakit jantung berat yang akhirnya mempengaruhi ginjal</li><li>Sumbatan pada saluran kemih</li></ul> Dalam sebuah <a class="e-rte-anchor" href="https://health.detik.com/berita-detikhealth/d-7442039/bocah-12-tahun-kena-gagal-ginjal-gegara-doyan-ayam-goreng-berakhir-cuci-darah" title="https://health.detik.com/berita-detikhealth/d-7442039/bocah-12-tahun-kena-gagal-ginjal-gegara-doyan-ayam-goreng-berakhir-cuci-darah" target="_blank">berita yang beredar</a>, anak berusia 12 tahun mengalami gagal ginjal karena konsumsi ayam goreng berlebihan. Anak ini menderita glomerulonefritis kronik, yaitu peradangan jangka panjang pada sel-sel ginjalnya. Penyebab glomerulonefritis yang paling umum meliputi infeksi bakteri Stafilokokus, penyakit Lupus, infeksi virus (termasuk hepatitis), paparan racun, dan penggunaan obat-obatan tertentu. Mengenai konsumsi ayam goreng, penelitian menunjukkan bahwa metode memasak dengan menggoreng dapat meningkatkan kadar zat pemicu peradangan. Terutama pada metode deep-frying yang sering digunakan oleh penjual ayam goreng, di mana terjadi produksi hidrokarbon polisiklik aromatik dan amida heterosiklik yang bersifat merusak. Meskipun konsumsi ayam goreng tidak secara langsung menyebabkan gagal ginjal, metode memasak yang kurang sehat dapat berkontribusi terhadap kerusakan lebih lanjut pada fungsi ginjal anak tersebut.<img src="https://s3.ap-southeast-3.amazonaws.com/assets.primaku.com/editor/7ecc100f855ccbcd739fa99ebe4410948f_1723518612000.jpg" class="e-rte-image e-imginline" alt="Gagal_ginjal-2.jpg" width="auto" height="auto" style="min-width: 0px; max-width: 1458px; min-height: 0px;"> Pencegahan gagal ginjal pada anakSejauh ini belum ada cara untuk mencegah penyebab penyakit ginjal pada masa anak. Namun, ada beberapa hal yang bisa MomDad lakukan untuk membuat ginjal jadi lebih sehat, yaitu :<ul><li>Dorong anak untuk konsumsi air putih sesuai anjuran</li><li>Isi piring anak dengan makanan berbagai warna (rainbow-colored plate)</li><li>Bicarakan dengan tenaga kesehatan sebelum mengonsumsi obat-obatan atau suplemen</li></ul> Pastikan anak di masa pertumbuhannya, mendapatkan makanan sehat yang bergizi untuk mendukung tumbuh kembangnya. Hindari memberikannya makanan cepat saji terlalu sering demi mencegah berbagai penyakit di masa depan, seperti gagal ginjal atau obesitas. Referensi:<ul><li><a classname="e-rte-anchor" href="https://www.hopkinsmedicine.org/health/conditions-and-diseases/glomerulonephritis#:~:text=Glomerulonephritis%20can%20be%20caused%20by,IgA%20nephropathy%20or%20Berger%20disease" title="https://www.hopkinsmedicine.org/health/conditions-and-diseases/glomerulonephritis#:~:text=Glomerulonephritis%20can%20be%20caused%20by,IgA%20nephropathy%20or%20Berger%20disease">https://www.hopkinsmedicine.org/health/conditions-and-diseases/glomerulonephritis#:~:text=Glomerulonephritis%20can%20be%20caused%20by,IgA%20nephropathy%20or%20Berger%20disease </a></li><li><a classname="e-rte-anchor" href="https://www.niddk.nih.gov/health-information/kidney-disease/children" title="https://www.niddk.nih.gov/health-information/kidney-disease/children">https://www.niddk.nih.gov/health-information/kidney-disease/children </a></li><li>Rodríguez-Ayala M, Banegas JR, Ortolá R, Gorostidi M, Donat-Vargas C, Rodríguez-Artalejo F, Guallar-Castillón P. Cooking methods are associated with inflammatory factors, renal function, and other hormones and nutritional biomarkers in older adults. Sci Rep. 2022 Oct 1;12:16483.</li></ul>