Nasi Bebek Goreng Mentega

Bahan:

• 100 gram daging bebek, potong kecil
• 1/4 sdm jahe parut
• 1/5 sdt garam
• 150 gram nasi
• ¼ tomat
• 1 sdm mentega
• ½ sdm bawang putih halus
• ¼ bawang bombai potong dadu
• 20 ml air
• 1/5 sdt merica
• 1/3 sdt kecap manis
• 10 ml minyak kelapa, untuk menumis
• Kecap asin secukupnya
• Minyak wijen secukupnya

Cara membuat:

• Presto/rebus bebek hingga empuk.
• Baluri bebek dengan parutan jahe dan garam sekitar 10—15 menit.
• Panaskan mentega, goreng bebek hingga matang. Angkat dan tiriskan.
• Tumis cincangan halus bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
• Masukkan bebek, tomat, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, dan air. Masak hingga air agak kering.
• Sajikan dengan nasi.