Nasi Tim Ayam Jamur

Bahan:

• 120 gram nasi
• 60 gram daging ayam, potong dadu
• 20 gram jamur merang, iris tipis
• 1 ½ sdm wortel parut
• ½ sdt minyak wijen
• 1 sdt kecap manis
• ½ sdt kecap asin
• 100 ml kaldu ayam
• 10 ml minyak kelapa sawit, untuk menumis

Bumbu halus:

• 1 buah bawang merah
• 1 siung bawang putih
• ½ bawang bombai, iris tipis
• ½ cm jahe
• Merica secukupnya

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging ayam cincang, wortel, dan jamur.
• Tambahkan minyak wijen, kecap manis, dan kecap asin, lalu masukkan kaldu.
• Aduk rata, masak hingga kuah mengental dan matang.
• Masukkan tumisan ke dalam wadah tahan panas, tumpuk dengan nasi di atasnya, kukus hingga teksturnya sesuai yang diinginkan.