Nasi Butter Udang

Bahan:

• 150 g nasi
• 75 g udang, kupas dan bersihkan
• 1/2 buah wortel, kupas, potong dadu
• 50 g jagung pipil, kukus
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih cincang
• 1/2 siung bawang bombay, iris
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm butter
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt minyak ikan
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Gula secukupnya

Cara membuat:

• Lelehkan butter, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan udang, lalu telur. Orak-arik hingga matang.
• Masukkan wortel dan jagung, lalu tambahkan nasi.
• Bumbui dengan saus tiram, minyak wijen, minyak ikan, gula, garam, dan lada. Koreksi rasa.
• Tambahkan daun bawang yang sudah diiris. Masak sebentar dengan api kecil.
• Sajikan selagi hangat.