Resep MPASI Adekuat: Tim Daging Beras Merah

Bahan:

• 4 sdm beras merah, cuci bersih
• 350 ml kaldu daging/air
• 50 g daging sapi cincang
• 4 buah buncis muda, iris tipis
• ½ sdt bawang putih cincang

Cara membuat:

• Rebus kaldu bersama dengan beras merah hingga empuk. Masukkan daging sapi cincang, irisan buncis, dan bawang putih cincang. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
• Tuang nasi ke dalam pinggan tahan panas. Tim atau kukus selama 20 menit hingga tekstur benar-benar lunak. Angkat.
• Tuang nasi ke mangkuk makan. Hidangkan segera.

Tips: tambahkan kaldu jika nasi masih keras atau jika kaldu sudah habis tetapi nasi masih keras.

Referensi: Kumpulan Resep MPASI Harian untuk Bayi 6-24 Bulan oleh Budi Sutomo | Ahli Gizi: Ani Hanifah, AMG