Resep MPASI Bubur Gurih Belut
Author: Tim PrimaKu
Topik: Resep MPASI, MPASI Anak, MPASI, 6-8 bulan
BAHAN:
30 gram atau 2 sdm beras
40 gram daging beult atau 3 belut (ambil dagingnya), cincang
10 gram wortel, iris tipis
2 helai daun salam
1/2 batang serai
1/4 cm lengkuas
60 ml atau 4 sdm santan
150 ml air
7,5 ml atau 1 1/2 sdt minyak sayur untuk menumis
Garam secukupnya (jika diperlukan)
BUMBU HALUS:
1 siung bawang putih
1 buah bawang merah
CARA MEMBUAT:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan satu helai daun salam, serai, dan lengkuas.
2. Masukkan cincangan belut, tambahkan wortel, lalu masak hingga matang. Sisihkan.
3. Rebus beras dengan air dan satu helai daun salam hingga air menyusut.
4. Tambahkan santan dan garam, lalu aduk hingga air menyusut.
5. Masukkan tumisan belut, aduk hingga tercampur rata.
6. Buang daun salam, serai, dan lengkuas.
7. Saring hingga halus.
