Tim Kentang Daging Giling

Bahan:

• 150 g butir kentang
• 1 sdm margarin
• 1 tangkai daun bawang, iris halus
• 1 lembar daun seledri, iris halus
• 1 sdm daging giling
• 300 ml air
• 1/4 sdt garam
• 1/3 sdt gula pasir

Cara membuat:

• Cuci kentang (jangan dikupas), serut kasar. Rendam dalam air garam supaya tidak kecokelatan. Sisihkan.
• Panaskan margarin, tumis irisan daun bawang, seledri, dan daging giling sampai daging berubah warna. Masukkan kentang dan air, masak dengan api kecil sampai kentang mulai matang.
• Beri garam dan gula pasir, aduk rata. Teruskan mengukus sampai air teresap habis dan kentang lunak. Angkat.