Tim Tahu Brokoli

Bahan:

• 1 sdm margarin
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm bawang bombay
• 50 g daging ayam cincang
• 1 buah tomat
• 1 buah tahu cina
• 80 g brokoli
• 2 sdm tepung beras
• 300 ml air kaldu

Cara membuat:

• Cuci bersih putih, bawang bombay, tomat, dan brokoli. Parut halus bawang putih. Cincang bawang bombay. Buang biji tomat, kemudian cincang. Rebus brokoli kemudian cincang. Hancurkan tahu cina.
• Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan matang. Masukkan daging ayam cincang dan tomat. Masak sampai daging ayam matang. Tambahkan tahu cina dan brokoli rebus. Aduk-aduk kemudian angkat.
• Tempatkan dalam mangkuk tahan panas. Larutkan tepung beras dengan kaldu, kemudian tuang ke dalam mangkuk tahan panas. Kukus selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan.